Inihaw na mga Peach sa Alak na may Mascarpone

Mga Boto: 1

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Isang napakasimpleng panghimagas, ngunit angkop lamang para sa mga matatanda dahil sa paggamit ng puting alak at cognac. Ang pag-ihaw ng mga peach ay bahagyang nagpapakaramelo sa mga ito, na lalong nagpapataas ng kanilang lasa. Ang krema na kesong mascarpone ay nagdaragdag ng malambot na tekstura at nagpapahina sa tamis.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

3 matigas ngunit hinog na mga peach, tinanggalan ng buto at hiniwa sa apat na bahagi
2 kutsarang asukal
2 kutsarang cognac
1 kutsarang katas ng lemon
0.5 tasa ng mascarpone cheese, temperatura ng silid
1/4 kutsarita ng katas ng banilya
3/4 tasa ng tuyong puting alak

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga milokoton, keso na mascarpone, katas ng lemon, puting alak, konyak

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maglagay ng grill pan sa katamtaman hanggang mataas na apoy o painitin muna ang barbecue grill. Lagyan ng kaunting mantika ang pan o grill grate.

Ilagay ang mga peach sa kawali at huwag galawin, kung hindi ay hindi ka makakakuha ng magandang marka sa grill. Aabutin ito ng mga 2-3 minuto bawat panig. I-grill ang mga peach hanggang sa lumambot nang bahagya at uminit nang lubusan, mga 5-6 minuto sa kabuuan.
Kasabay nito, sa isang katamtamang laki ng mangkok, paghaluin ang asukal, cognac at lemon juice hanggang sa maging makinis.

Kapag luto na ang mga peach, ilipat ang mga ito sa isang mababaw na baking dish. Ibuhos ang pinaghalong cognac sa mga ito at haluin upang pantay na mabalutan. Hayaang ma-marinate nang 15 minuto, habang hinahalo paminsan-minsan.

Samantala, sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mascarpone at vanilla extract.

Hatiin nang pantay ang mga peach sa 6 na malapad na baso o ramekin. Ibuhos ang alak sa mga ito. Kutsarahin ang pinaghalong mascarpone sa ibabaw ng mga peach at ihain.

Mga Kategorya:

resipe / Mabilisang mga panghimagas / Mga putahe sa tag-init / Mga putaheng pang-pista / Ihawan, barbecue / Mga inihaw na gulay at prutas / Mga Panghimagas / Mga panghimagas na prutas / Mga krema, sarsa, mousse, yogurt / Lutuing Italyano / Giada De Laurentiis

Mga koleksyon ng resipe