Mga adobong peach
Mga Boto: 2
Oras: 25 minuto kasama ang oras ng pag-marinate
Ang maasim at matamis na adobong peach ay isang kawili-wiling alternatibo sa mas tradisyonal na de-latang peach sa syrup, dahil perpekto ang mga ito hindi lamang para sa mga panghimagas kundi pati na rin para sa mga putahe ng karne, sarsa, at pampalasa. Pumili ng matigas na peach para sa pag-aatsara, dahil lalambot ang mga ito pagkatapos pakuluan at ibabad sa maanghang na brine. Ang marinade ay gumagamit ng puting suka ng alak, asukal, magaspang na asin, mga piraso ng pulang paminta para sa isang maanghang at maanghang na lasa, at isang handa nang halo ng pampalasa para sa marinade. Pagkatapos ng 24 oras, handa na ang mga peach na kainin. Subukan ang mga ito kasama ng cake, ice cream, o inihaw na baboy o manok.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 6 na matigas ngunit hinog na peach, hiniwa sa apat na bahagi, tinanggalan ng buto at binalatan (mga 2 kg)
- 1 kutsarang pampalasa para sa pag-aatsara
- 1/4 kutsarita ng pulang paminta
- 5 kutsarang tubig
- 2.5 tasa ng puting suka ng alak
- 2 kutsarang asukal
- 1 kutsarang magaspang na asin
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga milokoton, pampalasa para sa pag-aatsara ng mga gulay, mga natuklap na pulang paminta, suka ng alak
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang tuyong katamtamang laki ng kaserola sa mataas na apoy, i-toast mga pampalasa para sa pag-aatsara at mga piraso ng pulang sili hanggang sa mabango, mga 30 segundo. Magdagdag ng tubig, suka, asukal, at asin at pakuluan, habang hinahalo upang matunaw ang asukal. Idagdag ang mga peach at hayaang kumulo hanggang lumambot, mga 20 minuto. Gamit ang isang slotted spoon, alisin ang mga peach sa likido (huwag itapon) at itabi hanggang sa lumamig nang sapat upang mahawakan.
- Balatan ang mga peach at itapon ang mga balat. Kung mahirap tanggalin ang mga balat, huwag mag-alala—maganda at masarap pa rin ang mga peach. Ilipat ang mga ito sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin, ibuhos ang natirang marinade sa ibabaw ng mga ito, at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 24 oras. Ang mga peach ay maaaring iimbak nang mahigpit na nakasara sa refrigerator nang hanggang 1 linggo.
Lumabas: 2 litro.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
