Mga itlog na may kulay na demonyo
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na canapé
Ang mga deviled egg ay isang maraming gamit na pampagana na perpekto para sa anumang okasyon o pista opisyal. At kung gagawin mo ang mga ito para sa Pasko ng Pagkabuhay, magiging maganda ang mga ito kung kukulayan mo ang mga puti ng itlog ng iba't ibang kulay gamit ang natural na pangkulay ng pagkain. Anyayahan ang mga bata sa kusina at isali sila sa ilang kamangha-manghang mga eksperimento sa pagkain. Ang turmeric, beetroot, at pulang repolyo ay mahusay na natural na pangkulay. Pakuluan ang mga sangkap nang hiwalay, pagkatapos ay isawsaw ang nilagang puti ng itlog dito. Ang tindi ng kulay ay depende sa oras ng pagbababad. Lagyan ang mga tininang puti ng whipped cream na gawa sa pula ng itlog, mayonnaise, at mustasa, at ihain ang mga itlog na dilaw, rosas, lila, at asul.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 12 nilagang itlog, binalatan at hinati sa kalahati, pinaghiwalay ang mga pula ng itlog
- 2 kutsarita ng turmerik
- 3 kutsarang distilled white vinegar
- 1 maliit na pulang beetroot, binalatan at hiniwa nang pa-dice
- 1/4 ulo ng pulang repolyo, ginutay-gutay
- 1/4 kutsarita ng baking soda
- 1/3 tasa ng mayonesa
- 2 kutsarita ng mustasa
- Mga espesyal na kagamitan: isang pastry bag na may maliit na bilog na dulo
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang turmeric na may 1.5 tasa ng tubig. Pakuluan sa katamtamang apoy; hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 10 minuto. Alisin sa apoy at haluan ng 1 kutsarang suka at 1/2 kutsaritang asin. Hayaang lumamig sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang lalagyang hindi tinatablan ng init.
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang mga beets sa 1.5 tasa ng tubig. Pakuluan sa katamtamang init; hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 20 minuto. Alisin sa init at haluin ang 1 kutsarang suka at 0.5 kutsarita ng asin. Hayaang lumamig sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay salain at ilagay sa isang lalagyang hindi tinatablan ng init.
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang repolyo sa 2.5 tasa ng tubig. Pakuluan sa katamtamang apoy; hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 20 minuto. Hayaang lumamig sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay salain ang kalahati ng likido sa isang lalagyang hindi tinatablan ng init at haluin ang baking soda at 0.5 kutsarita ng asin. Salain ang natitirang likido sa isa pang lalagyang hindi tinatablan ng init at haluin ang 0.5 kutsarita ng asin.
- Magdagdag ng 6 na puti ng itlog sa bawat lalagyan at hayaang tumigas ang mga ito hanggang sa maabot nila ang nais na kulay (dilaw, rosas, lila, o asul), nang hanggang 1 oras. Bago ihain, salain ang likido at ilagay ang mga puti ng itlog sa isang platong may lining na tuwalya ng papel.
- Samantala, ilagay ang mga pula ng itlog sa isang food processor. Idagdag ang mayonnaise, mustasa, ang natitirang 1 kutsarang suka, at 1/4 kutsarita ng asin at iproseso hanggang sa lumambot. Ilipat ang pinaghalong pula ng itlog sa isang pastry bag na may maliit na bilog na dulo. I-pipe nang pahapyaw ang bawat kalahati ng puti ng itlog.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
