Direktoryo ng mga pampalasa at sarsa

Ang asin ng kintsay ay isang tuyong halo ng dinurog na buto ng kintsay at asin (sa isang pang-industriya na sukat ito ay mas madalas na ginawa mula sa katas ng ugat).

Isang klasikong timpla ng pampalasa para sa pumpkin pie sa Amerika na may kasamang mga pampalasa tulad ng luya, nutmeg, kanela, allspice,

Isang maliit na bote ng sarsa na sikat sa mundo na may pulang takip at berdeng gilid sa paligid ng leeg.

Ang mga pampalasa at halamang gamot ay isang kakaibang mundo, pinagsasama ang banayad na aroma at masasarap na lasa. Ginagawa nitong kakaiba at di-malilimutan ang pang-araw-araw na pagkain.

Ang pampalasang ito ay gawa sa pinatuyong, giniling na mga berry ng isang uri ng sumac shrub, isang mapula-pula-burgundy na kulay na may maasim na lasa, at ginagamit bilang pamalit sa lemon. Ginagamit ito sa

Ang suka ng tubo ay ginagamit sa pagluluto sa Pilipinas at sa maraming iba pang mga isla na nagtatanim ng tubo. Ito ay kasing banayad ng

Ito ay may malapot at maitim na kayumangging lapot. Ang oyster sauce ay gawa sa cornstarch, caramelized sugar, at tubig.

Ang Harissa ay isang Tunisian red hot paste sauce na gawa sa iba't ibang uri ng sili, na ang mga pangunahing sangkap ay:

Ang suka na sherry ay isang malambot na suka na nagmula sa Espanya, na nakukuha sa pamamagitan ng pagbuburo ng alak na sherry at pag-iipon sa mga bariles na oak sa loob ng dalawa hanggang apat na minuto.

Isang kawili-wili at kapaki-pakinabang na artikulo para sa mga mahilig sa lutuing Indian.

Kung wala kang mga clove, ngunit kailangan ito sa isang recipe, maaari mo itong palitan ng iba pang pampalasa at produkto.

Ang Sage ay napakapopular sa lutuing Italyano at British. Mayroon itong kulay abong-berdeng mga dahon na may malabong pang-itaas na ibabaw. Ang Sage ay may matapang, bahagyang

Ang saffron ay ang stigma ng bulaklak na crocus, isang miyembro ng pamilyang iris. Ito ay may kakaiba at matapang na aroma at bahagyang mapait na lasa ng bulaklak.

Ang Tarragon ay isang napakasikat na malasang halamang gamot na pinagsasama ang matinding aroma ng wormwood, matamis na anis, at malambot na banilya. Ito ay kumakatawan sa