Asin ng kintsay (pampalasa)

Ang asin ng kintsay ay isang tuyong halo ng dinurog na buto ng kintsay at asin (sa isang pang-industriya na sukat ay mas madalas itong ginawa mula sa katas ng ugat ng kintsay), ito rin ay isang handa nang pampalasa na may pagdaragdag ng iba pang mga halamang gamot at pampalasa.

Ginagamit ito sa paghahanda ng mga sopas, karne at gulay, pati na rin ang mga sarsa at marinade, bilang sangkap para sa Bloody Mary cocktail.