Mga Cookie na may Maskara ng Reindeer

Mga Boto: 1

Oras: 2 oras 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 9 na cookies

Ang maliliit na maskara na naka-stick ay naging popular na prop para sa mga masasayang photo op sa mga house party. Iminumungkahi ng resipe na ito ang paggawa ng mga maskara ng reindeer mula sa mga sugar cookies na natatakpan ng royal icing. Magugustuhan ng mga bata ang ideyang ito para sa Pasko o Bagong Taon. Bukod sa masa at icing, kakailanganin mo rin ng mga wooden popsicle stick, food coloring (dark brown at light brown), at pulang gummy bear para sa mga ilong ng reindeer. Hayaang matuyo nang lubusan ang mga maskara bago subukan, at pagkatapos ng iyong themed photo shoot, maaari mo nang bigyan ang iyong sarili ng masarap na panghimagas.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Klasikong Asukal na Cookies

2 tasa ng premium na harina + dagdag para sa paggawa ng masa
0.5 kutsarita ng pinong asin
1/8 kutsarita ng baking soda
1 malaking itlog
1 kutsarita ng katas ng banilya
165 g unsalted butter, temperatura ng silid
0.5 tasa ng asukal na butil
1/4 tasa ng pulbos na asukal

Royal icing

450 g pulbos na asukal + dagdag pa kung kinakailangan
2 kutsarang tuyong puti ng itlog
1 kutsarita ng katas ng banilya
Pangkulay ng pagkain na may gel na kulay maitim na kayumanggi
Pangkulay ng pagkain na gel na kulay light brown
9 na kalahati ng pulang gummy candies

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Resipi:

Mga espesyal na kagamitan

6cm na bilog na pamutol ng cookie; 5.5cm na bilog na pamutol ng cookie; 9 na stick ng popsicle na gawa sa kahoy; 3 pastry bag; 2 maliliit na bilog na dulo ng piping; 1 maliit na saradong dulo na parang bituin.

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, pulbos ng itlog, pulbos na asukal, katas ng banilya

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Klasikong Asukal na Cookies:

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, asin, at baking soda. Sa isang maliit na mangkok, haluin ang itlog kasama ang vanilla extract.
Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya, asukal, at pulbos na asukal gamit ang mixer sa mababang bilis. Kapag naihalo na ang asukal, dagdagan ang bilis ng mixer sa katamtaman at batihin nang mga 3 minuto. Itigil ang mixer kung kinakailangan upang magkayod sa mga gilid ng mangkok.

Bawasan ang bilis pabalik sa mababa at dahan-dahang ibuhos ang pinaghalong itlog; batihin hanggang sa lubusang maghalo. Idagdag ang pinaghalong harina sa tatlong pagdaragdag, dagdagan ang bilis ng panghalo habang lumalapot ang batter, habang patuloy na gumagalaw ang mga pangbati. Kayurin ang mga gilid ng mangkok at mga pangbati kung kinakailangan.
Kapag naihalo na ang lahat ng harina sa masa, dagdagan ang bilis ng panghalo sa medium-high at haluin hanggang sa maging makinis ang masa, mga 5 minuto.

Kapag sumusukat ng harina, ilagay ito sa isang tuyong panukat na tasa at alisin ang anumang sobra. Ang pag-scoop ng harina nang direkta mula sa supot gamit ang isang panukat na tasa ay magpapasiksik dito, na magreresulta sa mga tuyong inihurnong pagkain.
Alisin ang masa mula sa mangkok at buuin ito na parang bola. Hatiin sa 2 pantay na bahagi. Buuin ang bawat kalahati na parang patag na parisukat at balutin ang bawat kalahati nang paisa-isa sa plastic wrap. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 3 oras o magdamag.
Ilagay ang mga rack ng oven sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin muna sa 350°F (175°C). Lagyan ng parchment paper ang dalawang baking sheet. Budburan ng harina ang isa pang sheet ng parchment paper at lagyan ng isang piraso ng masa sa ibabaw.
Budburan ng harina at lagyan ng isa pang piraso ng pergamino sa ibabaw. Igulong ang masa sa pagitan ng mga piraso ng pergamino hanggang maging parisukat na may kapal na mga 0.5 cm at ilagay sa freezer sa loob ng 5 minuto. Ulitin sa pangalawang piraso ng masa.
Mula sa 1 piraso ng pinagsamang masa, hiwain ang 8 cookies gamit ang 6 cm na cookie cutter at 4 na cookies gamit ang 5.5 cm na cookie cutter. Para gawin ang mga maskara, maglagay ng 2 malalaking cookies na magkatabi sa inihandang baking sheet. Dapat ay halos magkadikit lang ang mga ito. Maglagay ng tusok na kahoy sa gitna. Maglagay ng isang maliit na cookie sa tusok sa gitna para pagdikitin ang mga bilog sa ilalim.
Ulitin sa natitirang cookies, na may pagitan na mga 2 pulgada ang mga maskara sa baking sheet. Ilagay sa refrigerator habang hinihiwa mo ang natitirang masa. Tipunin ang anumang mga piraso ng masa at ulitin ang proseso ng pagyeyelo, paghiwa, pagsasama-sama, at pagpapalamig.
I-bake, iikot ang mga baking sheet at iikot ang mga ito sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa maging golden brown ang mga gilid ng cookies, mga 12 minuto. Hayaang lumamig nang lubusan sa mga baking sheet na nasa wire rack, mga 30 minuto.
Royal icing:

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang powdered sugar at tuyong puti ng itlog. Magdagdag ng 4 na kutsarang tubig at vanilla extract at batihin gamit ang mixer sa medium-high speed hanggang sa mabuo ang matigas at makintab na mga taluktok, mga 2 minuto (magdagdag ng karagdagang 1 kutsarang tubig kung kinakailangan). Ang puting icing ang magiging mukha ng usa, kaya kailangan itong maging matibay upang mapanatili ang teksturadong hugis nito..
Ipasok ang maliliit na dulo sa 3 pastry bag – 2 bilog na dulo at 1 saradong bituin na dulo. Kumuha ng 1 tasa ng icing at ilipat sa isang pastry bag na may bituin na dulo.
Maglagay ng 1/4 tasa ng natitirang frosting sa isang maliit na mangkok. Magdagdag ng 12 patak ng dark brown food coloring at haluin hanggang sa lumambot. Ang frosting na ito ay magbabalangkas sa mga pisngi at magpipinta sa bibig, kaya dapat itong maging makapal, ngunit hindi kasing kapal ng puting frosting. Medyo malabnaw ang food coloring at mapapanipis ito, ngunit maaari kang magdagdag ng isang patak ng tubig kung kinakailangan.
Magdagdag ng 7-9 na patak ng light brown na pangkulay ng pagkain sa natitirang puting icing sa mangkok. Magdagdag ng ilang patak ng tubig. Haluin hanggang sa maging makinis at malabnaw ang icing, dagdagan pa ng tubig kung kinakailangan. Gagamitin mo ang glaze na ito para ipinta ang iyong mga pisngi, kaya dapat itong likido ngunit hindi matubig..
Maglagay ng linya ng dark brown icing sa gilid ng bawat pisngi (malalaking cookies). Ito ang magiging balangkas kung saan aagos ang light brown icing, kaya hindi dapat magkaroon ng mga putol sa linya ng dark brown. Ulitin sa natitirang cookies. Kapag natapos mo nang i-pipe ang balangkas, siguraduhing tuyo ang unang cookie. Kung hindi, maghintay pa ng 5-10 minuto para matuyo ang mga gilid. Pagkatapos, lagyan ang bawat pisngi ng light brown icing.
Hayaang matuyo ang mga cookies sa loob ng 10-15 minuto bago magpatuloy sa pagdedekorasyon (ang oras ng paghihintay ay depende sa kung gaano kabilis mo itong lutuin).
Kapag tuyo na ang mga pisngi, lagyan ng tubo ang puting icing sa gitnang bilog na parang spiral pattern. Idiin ang kalahati ng pulang gummy candy sa gitna ng bawat puting bilog, sa itaas lamang ng gitna. Panghuli, lagyan ng tubo ang bibig ng usa: simula sa gummy nose, gumuhit ng maliit na linya pababa at gumawa ng kalahating bilog. Ulitin sa natitirang mga mukha. Hayaang matuyo nang lubusan ang cookies bago ihain at subukan ang mga maskara.