Mga cookies ng Ferrero Rocher

Mga Boto: 6

Oras: 2 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na basket

Kung nakatanggap ka ng maraming kendi bilang regalo sa Bagong Taon, ngayon na ang oras para gumawa ng espesyal na bagay gamit ito. Ihurno ang mga napakasarap na cookies na ito sa hugis ng maliliit na mangkok ng mga tsokolateng Ferrero Rocher, na puno ng kahanga-hangang lasa ng mani: ang mga hazelnut ay matatagpuan hindi lamang sa mga tsokolate kundi pati na rin sa mga cookies mismo. Para mahubog ang mga cookies sa ganitong paraan, kakailanganin mo ng isang metal na mini-muffin pan, at dapat itong magkaroon ng mahusay na non-stick coating, kung hindi, mahihirapan kang tanggalin ang mga cookies. Maaaring mas kaunting oras ang kailangan mo sa pagbe-bake, depende sa iyong oven. Bago ihain, patakan ang bawat cookie ng tinunaw na tsokolate.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 kutsara + 2 kutsarang harina na may mataas na kalidad + dagdag para sa paggawa ng masa
0.5 kutsarang pinaputing hazelnut
0.5 tasa ng asukal
1/4 kutsarita ng pinong asin
110 g unsalted butter, pinalamig at hiniwa sa maliliit na cubes
1.5 kutsarita ng katas ng banilya
1 malaking itlog, temperatura ng silid, bahagyang binati
24 na chocolate hazelnut truffles, tulad ng Ferrero Rocher
0.5 tasa ng maitim na butil ng tsokolate
Mga espesyal na kagamitan: 24-tasang mini-muffin pan, spatula

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, mga hazelnut, mga tsokolate, maitim na tsokolate, mga butil ng tsokolate (mga butil)

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

I-spray nang sagana ang isang 24-tasang mini muffin pan ng nonstick cooking spray, pagkatapos ay budburan ng kaunting harina ang bawat tasa. Iling ang pan hanggang sa tuluyang mabalutan ang bawat tasa, pagkatapos ay iling ang anumang sobra. Itabi.
Sa isang food processor, pagsamahin ang mga hazelnut, asukal, at asin hanggang sa pino ang pagkakatadtad. Idagdag ang harina at haluin hanggang sa ganap na maghalo. Idagdag ang mantikilya at haluin hanggang sa pino ang pagkakatadtad ng mantikilya at magsimulang maghalo ang timpla. Pagkatapos, idagdag ang vanilla extract at itlog at haluin hanggang sa maghalo ang masa.

Ilipat ang masa sa isang katamtamang laki ng mangkok. Takpan ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
Maglagay ng rack sa gitna ng oven at maglagay ng malaking baking sheet dito. Painitin ang oven sa 190°C.

Kapag sumusukat ng harina, ilagay ito sa isang tuyong panukat na tasa at alisin ang anumang sobra. Ang pag-scoop ng harina nang direkta mula sa supot gamit ang isang panukat na tasa ay magpapasiksik dito, na magreresulta sa mga tuyong inihurnong pagkain.
Ikalat nang pantay ang batter sa inihandang kawali (mga 1 kutsarang puno bawat balon), pagkatapos ay gamitin ang iyong mga daliri o ang likod ng isang maliit na kutsara upang pakinisin ang batter sa bawat balon upang bahagyang tumaas ito sa mga gilid.
Dahan-dahang idiin ang isang chocolate hazelnut truffle sa gitna ng bawat piraso ng masa, ang masa ay aangat pataas sa mga gilid ng kendi ngunit hindi dapat tumaas nang lampas sa mga gilid ng balon.
Ilipat ang muffin pan sa isang preheated baking sheet sa oven at i-bake, iikot sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa maging golden brown ang mga gilid ng cookies, mga 25 minuto. Hayaang lumamig nang lubusan ang cookies sa pan na nasa wire rack.
Gamit ang isang maliit na offset spatula o kutsilyo ng mantikilya, maingat na alisin ang bawat cookie mula sa kawali at ilipat ito sa isang wire rack na nakalagay sa isang baking sheet.
Ilagay ang chocolate chips sa isang mangkok na ligtas gamitin sa microwave at i-microwave nang may 15 segundong pagitan, habang hinahalo sa bawat microwave, hanggang sa tuluyang matunaw ang tsokolate, mga 1 minuto sa kabuuan.
Ilipat ang tinunaw na tsokolate sa isang pastry bag o zip-lock plastic bag. Gupitin ang sulok ng bag at patakan ng tsokolate ang cookies. Hayaang tumigas nang tuluyan ang toppings at ihain.