Mga berdeng sibuyas
Ang mga berdeng sibuyas ay hindi isang partikular na uri ng gulay. Ang mga ito ay talagang mga batang sibuyas. Inaani ang mga ito bilang mga gulay sa unang bahagi ng tag-araw o tagsibol, at kalaunan, bilang mga bulbo, sa taglagas. Ang mga berdeng sibuyas ay may lasang katulad ng mga sibuyas, ngunit ang kanilang lasa ay mas banayad.
Kailan ko ito mabibili?
Ang mga berdeng sibuyas ay mabibili sa buong taon. Madali rin itong itanim sa bahay, kapwa sa hardin at sa bahay.
Paano bumili?
Kapag bumibili ng berdeng sibuyas, maghanap ng matigas at matibay na halaman na may matingkad na mga gulay. Iwasan ang mga may malagkit o lanta na mga gulay. Ang mga bulbo ay maaaring puti o mapula-pula, maliit o malaki. Maaari mong ligtas na piliin ang pareho; lahat sila ay maganda, at ang kanilang hugis o kulay ay hindi makakaapekto sa lasa.
Mga gamit sa pagluluto
Bago gamitin, hugasan ang berdeng sibuyas, putulin ang mga ugat, at tanggalin ang anumang nalanta na bahagi. Maaari mong tadtarin nang pino ang mga gulay gamit ang kutsilyo o hiwain ang mga ito sa maliliit na piraso gamit ang gunting sa kusina. Kung gusto mong gumamit ng buong berdeng sibuyas, ibabad ang mga ito sa tubig na may yelo sa loob ng 30 minuto bago palamutihan ang iyong ulam.
Maaaring gamitin ang shallots sa halip na berdeng sibuyas sa mga lutuin.
Imbakan
Hindi maayos na naiimbak ang mga berdeng sibuyas. Pagkatapos bilhin, dapat itong ilagay sa refrigerator sa isang butas-butas na supot. Ang pinakamatagal na maaaring itago sa ganitong paraan ay 4-5 araw.
Lahat ng mga recipe na may berdeng sibuyas
Mga Kategorya:
Mga kaugnay na artikulo
