Portuges na berdeng sopas na "Caldo Verde"

Mga Boto: 16

Paano Gumawa ng Caldo Verde - Portuguese Green Soup

Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Portuges na berdeng sopas na "Caldo Verde" - detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 tasa ng binalatan at manipis na hiniwang patatas mula sa Idaho
170 g, hiniwa nang manipis na bilog mga longganisa na chorizo
450 g kale (hugasan, putulin ang makapal na tangkay at hiwain nang pino)
1/4 tasa ng langis ng oliba
1 tasa ng tinadtad na sibuyas
2 kutsarita ng tinadtad na bawang
2 litro ng tubig
Asin at giniling na itim na paminta

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: dilaw na patatas, longganisa na chorizo, kale, mga sibuyas, bawang

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Magpainit ng 3 kutsarang olive oil sa isang katamtamang laki ng kaserola. Idagdag ang sibuyas at bawang at igisa sa loob ng 2-3 minuto, hanggang sa maging translucent. Huwag hayaang maging kayumanggi. Idagdag ang patatas at tubig. Takpan ang kawali at lutuin sa katamtamang laki ng apoy sa loob ng 20 minuto.
Samantala, igisa ang longganisa sa kawali hanggang sa maubos ang halos lahat ng taba. Salain, itabi ang taba. Kapag lumambot na ang patatas, durugin ang mga ito gamit ang potato masher sa kawali. Idagdag ang longganisa sa sopas, pagkatapos ay ang kale. Pakuluan nang mahina sa loob ng 5 minuto. Idagdag ang natitirang olive oil at mga pampalasa. Hatiin sa mga mangkok at ihain.

Mga Kategorya:

resipe / Mga sopas / Mga creamy na sopas / Lutuing Portuges / Emeril Lagasse

Mga katulad na recipe