Tahanan » Ensiklopedya sa Pagluluto » Mga gulay, gulay
 

Mga gulay at gulay – isang ensiklopedya sa pagluluto


Ang kaalamang makukuha mo mula sa aming ensiklopedya sa pagluluto, ay tutulong sa iyo na pumili at ihanda nang tama ang iyong mga paboritong gulay. Matututunan mo kung gaano kalusog ang mga sariwang gulay, kung paano gamitin ang mga berdeng salad, at ang iba't ibang uri ng paghiwa. Bibigyan ka namin ng mga tip sa pagpili, pagluluto, at paghahanda ng mga gulay, pati na rin ang paggamit ng mga ito sa pagluluto. Magdaragdag ka ng mga bagong gulay sa iyong salad, babaguhin ang lasa nito, at matututunan kung paano ito ihanda sa mga bagong paraan. mga pangunahing putahe at mga sopas. Magiging mas iba-iba ang iyong menu. Sasabihin din namin sa iyo ang lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa pag-iimbak ng mga gulay para matikman mo ang mga ito anumang oras.




Avocado: mga katangian, uri, at gamit sa pagluluto

Sa artikulong ito, matututunan mo ang tungkol sa iba't ibang uri ng abokado, kung paano pumili, mag-imbak, at magproseso ng mga ito, at kung paano maghanda ng mga lutuing may abokado.

Basil (Reagan)

Ito ay isang taunang mala-damo na halaman, na katutubo sa Gitnang Asya at Oceania, na tinatawag ding reagan, na nangangahulugang "mabango" (kasingkahulugan: reyhan,

Talong: mga uri, pagpili, pagproseso at paghahanda

Sasabihin sa iyo ng artikulong ito ang tungkol sa iba't ibang uri ng talong, kung paano pumili, magproseso, at lutuin ang kahanga-hangang gulay na ito.

Kamote

Ang kamote, o kung tawagin sa ibang bansa, ay isang gulay na may matamis at maanghang na lasa. Ang mga tubo nito ay ginagamit bilang pagkain. Ito ay mainam...

Brussels sprouts: kung paano pumili, mag-imbak, at magluto

Ang mga brussel sprout ay itinatanim sa Belgium simula pa noong ika-16 na siglo at tradisyonal na inihahain para sa hapunan ng Pasko. Dito nagmula ang pangalan ng gulay. Bagama't ito ay

Mga berdeng gisantes

Ang mga berdeng gisantes ay isang masarap at masustansyang halaman. Mayaman ang mga ito sa protina, bitamina, mineral, at soluble fiber. Mayroon itong iba't ibang uri at

Mga berdeng sibuyas

Ang mga berdeng sibuyas ay hindi isang partikular na uri ng gulay. Ang mga ito ay mga batang sibuyas. Inaani ang mga ito bilang mga gulay sa unang bahagi ng tag-araw o tagsibol, at kalaunan,

Zucchini

Ang zucchini ay isang gulay na kabilang sa parehong pamilya ng mga kalabasa, melon, pipino, at zucchini. Hindi tulad ng huli, nangangailangan ito ng mas mahabang oras upang mahinog.

Sili na Cayenne (Indian, Brazilian)

Ang maanghang na sili na ito, na ipinangalan sa lungsod ng Cayenne sa Pransya, ay itinatanim sa India at Timog Amerika. Ang mga bunga ng sili na cayenne

Sili ng Calabria

Ito ay isang sili na may maanghang na capsicum na hango sa tangway ng Italya na Calabria. Ang mga bunga ng sili na Calabria ay hugis-kono at may iba't ibang kulay.

Patatas - Paano Bumili, Mag-imbak, at Gamitin sa Pagluluto

Ang patatas ang pinakamamahal na gulay sa mundo. Napakaraming uri! Ang gulay na ito ay miyembro ng pamilya ng nightshade, tulad ng

Patatas: Pinagmulan at mga Benepisyo

Ang patatas ay isang gulay na kilala kahit saan. Ang mga pagkaing gawa mula rito ay naging pambansang simbolo ng maraming bansa, tulad ng Ireland at Belgium. Sa Russia, ang patatas ay

Salsify

Ang balbas ng kambing ay isang ugat ng gulay na kabilang sa pamilya ng dandelion. Minsan itong tinatawag na talaba ng gulay dahil mayroon itong maasim at malasang lasa kapag niluto.

Ugat ng kintsay

Ang hindi pangkaraniwang nangunguna sa lahat ng gulay, ang kakaibang hugis at makakapal na gulay na ito ay may natatanging lasang parang kintsay at banayad at aroma ng mani.

Watercress: Paano Pumili, Mag-imbak, at Gamitin sa Pagluluto

Ang watercress ay kamag-anak ng mustasa at may pinakamatingkad na lasa sa lahat ng letsugas. Ang malinamnam nitong berdeng dahon at

Mais. Kasaysayan ng Pinagmulan

Isa sa mga pinakalumang pananim ang dumating sa atin mula sa ibang bansa noong ika-labinlimang siglo. Malawakang ginamit ito sa mga sambahayan ng mga Amerikanong Aborigine sa loob ng humigit-kumulang

Tanglad

Ang tanglad, o tanglad, o citronella, ay isang pangunahing sangkap sa lutuing Asyano, lalo na sa Thai. Minsan din itong ginagamit

Mga ligaw na kabute: mga tip, imbakan at paghahanda

Ituturo sa iyo ng artikulong ito ang mga pag-iingat sa kaligtasan para sa pamimitas, pag-iimbak, at paghahanda ng mga kabute.

Mga leeks

Ang mga leeks ay miyembro ng pamilya ng sibuyas. Mayroon silang kakaibang lasa: medyo magaspang kapag sariwa (bagaman bihira silang kainin sa ganitong paraan).

Langis ng truffle

Ang black truffle oil ay isang kahanga-hangang produktong gourmet na ginagamit sa pagtimpla ng iba't ibang uri ng pagkain. Ang masarap at maasim na lasa ng langis


Balik Pasulong
Mga recipe ayon sa alpabetikong pagkakasunod-sunod

Inirerekomenda namin ang pagbabasa

Mga yunit ng timbang ng pagkain