Berdeng gazpacho na may ubas at abokado
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang magaan at mayaman sa bitaminang berdeng gazpacho na ito ay pangunahing gawa sa mga puting ubas na walang buto, na hinaluan ng iba pang berdeng sangkap: mga pipino, berdeng sibuyas, perehil, at abokado, kasama ang mga pampalasa. Ang abokado at langis ng oliba ay nagdaragdag ng pino at kaaya-ayang tekstura. Sa pangkalahatan, ang lasa ay balanse, maanghang na may magaan na lasa ng prutas, at nakakapresko. Ihain ang sopas na napakalamig, nilagyan ng hiniwang malutong na almendras para sa magkakaibang tekstura.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng puting ubas na walang buto
- 3 berdeng sibuyas, tinadtad nang magaspang
- 1.5 pipino, binalatan at hiniwa nang pahaba
- 1 butil ng bawang
- 1 maliit na bungkos ng sariwang parsley (dahon lamang)
- Kalahating abokado, hiniwa nang pahaba
- 1/3 tasa ng langis ng oliba
- 3 kutsarang puting suka ng alak
- 1/4 tasa ng tinadtad na toasted almonds
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: ubas, mga pipino, Abokado, itim na paminta, almendras
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang food processor, durugin ang mga ubas, berdeng sibuyas, pipino, bawang, parsley, at abokado. Idagdag ang olive oil at white wine vinegar at i-blend muli hanggang sa lumambot. Magdagdag ng 1/4 tasa ng tubig na may yelo at i-blend muli. Magdagdag pa ng tubig kung tila masyadong malapot ang sopas.
- Budburan ang gazpacho ng 1 kutsarita ng asin at 1/4 kutsarita ng itim na paminta. Ilagay sa refrigerator nang mga 1 oras. Ihain kasama ng toasted almonds.
May-akda ng resipe - Si Debi Mazar ay isang Amerikanong aktres at ang kanyang asawang si Gabriele Corcos
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
