Liang fen bing: inuming herbal na halaya
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4
Ang mga inuming herbal jelly na tulad nito ay lalong patok sa mga cafe sa Hong Kong. Ang herbal jelly (liang fen) ay gawa sa isang halamang parang mint mula sa Tsina. Dahil sa kakaibang lasa ng halaman at bahagyang pait, mainam itong ipares sa matatamis na sangkap, lalo na sa mga sugar syrup o prutas. Sa bersyong ito, ang mga herbal jelly cube ay hinahalo sa brown sugar syrup, gatas ng soya, at yelo upang lumikha ng masarap at nakakapreskong inumin na katulad ng milk tea. Ang mga dahon ng pandan (mabibili sa mga supermarket sa Asya) ay nagdaragdag ng kakaibang lasa sa syrup. Sa halip na gatas ng soya, maaari kang magdagdag ng simpleng tubig. Ang lasa ng inumin ay katulad ng iced tea.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng maitim na kayumangging asukal
- 1 dahon ng pandan, itali nang buhol
- 2 tasa (mga 1 18-onsa na garapon) herbal jelly
- 4 na tasa ng gatas na walang asukal na soya o malamig na tubig, o ayon sa panlasa
- Mga kubo ng yelo
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: gatas ng soya
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang brown sugar, dahon ng pandan, at 1/2 tasa ng malamig na tubig sa isang maliit na kaserola at pakuluan sa katamtamang apoy. Lutuin hanggang sa lumapot ang syrup at lumitaw ang malalaking bula sa ibabaw ng mainit na syrup, mga 8-10 minuto. Ilipat sa isang maliit na mangkok at hayaang lumamig sa temperatura ng silid, mga 20 minuto.
- Hiwain ang herbal jelly sa 0.5 cm na mga cube at hatiin ito nang pantay sa apat na matataas na baso na may kapasidad na 500 ml. Magdagdag ng 2 kutsarang brown sugar syrup sa bawat baso at haluing mabuti.
- Magdagdag ng 1 tasa ng gatas ng soya at 0.5 tasa ng ice cubes sa bawat baso. Haluin gamit ang malapad na straw at tikman. Kung kinakailangan, magdagdag pa ng sugar syrup o gatas ng soya upang mabalanse ang lasa. Ang anumang natitirang syrup ay maaaring ilagay sa refrigerator sa isang mahigpit na selyadong lalagyan nang hanggang 5 araw.
Tala ng Chef
Ang herbal jelly ay may iba't ibang anyo. Sinubukan namin ang ilan at natuklasan na ang de-latang herbal jelly ay may mas kaaya-ayang lasa at mas matigas na tekstura. Ngunit maaari kang gumamit ng anumang iba pang herbal jelly.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
