Itim at puting keyk
Mga Boto: 2
Oras: 3 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Itim at puting keyk - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Keyk
- 165 g mantikilya, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 3/4 tasa ng cocoa powder, dagdag pa para sa pagwisik ng alikabok sa kawali
- 1 tasa ng buong gatas
- 1.75 tasa ng asukal na butil
- 2.25 tasa ng premium na harina
- 1/2 kutsarita ng baking powder
- 1/2 kutsarita ng baking soda
- 1/2 kutsarita ng asin
- 3 malalaking itlog
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
Krema
- 225g tinadtad na puting tsokolate, kasama ang ginadgad na tsokolate para sa pagwiwisik
- 330 g ng mantikilya sa temperatura ng silid
- Isang kurot ng asin
- 2.5 tasa ng pulbos na asukal
- 1.5 kutsarita ng katas ng banilya
- Ginadgad na maitim na tsokolate para sa pagwiwisik
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, gatas, katas ng banilya, puting tsokolate, pulbos na asukal, kakaw
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 160°C. Lagyan ng mantekilya ang dalawang 20cm na bilog na cake pan at budburan ng cocoa powder, alisin ang anumang sobra.
- Gumawa ng keykSa isang kaserola, pagsamahin ang mantikilya, gatas, at 1/2 tasa ng tubig at pakuluan. Ibuhos sa isang malaking mangkok, idagdag ang cocoa at granulated sugar, at haluin hanggang sa lumambot. Hayaang lumamig nang bahagya sa loob ng 5 minuto.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, baking soda, at asin. Idagdag ang mga itlog at vanilla sa pinaghalong cocoa, pagkatapos ay idagdag ang pinaghalong harina sa dalawang bahagi, habang hinahalo nang mabuti ang mga sangkap (maaaring may matira pang maliliit na bukol). Hatiin ang batter sa mga inihandang kawali. Tapikin ang mga kawali sa counter upang maalis ang anumang mga bula ng hangin.
Maghurno nang mga 35 minuto, hanggang sa lumabas ang ilang basang mumo gamit ang toothpick na itinusok sa gitna. Palamigin sa kawali nang 10 minuto, pagkatapos ay paandarin gamit ang kutsilyo ang mga gilid at baligtarin ang mga cake sa isang wire rack upang tuluyang lumamig. - Ihanda ang kremaIlagay ang puting tsokolate sa isang mangkok na ligtas gamitin sa microwave. Initin, habang hinahalo, sa pagitan ng 30 segundo hanggang sa lumambot; hayaang lumamig. Sa isang malaking mangkok gamit ang mixer sa katamtamang bilis, batihin ang mantikilya at asin nang mga 3 minuto. Habang hinahalo, ihalo ang tinunaw na puting tsokolate. Unti-unting batihin ang powdered sugar hanggang sa maging magaan at lumambot. Haluin ang vanilla. (Kung ang cream ay masyadong malambot para kumalat, ilagay ito sa refrigerator nang mga 15 minuto.)
- Maglagay ng isang patong ng keyk sa isang plato at ipahid ang 1/3 ng frosting dito. Ilagay ang pangalawang patong ng keyk sa ibabaw at ipahid ang natitirang frosting sa buong keyk. Budburan ng ginadgad na puti at maitim na tsokolate.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
