Chocolate cake na may mga strawberry

Mga Boto: 2

Paano Gumawa ng Chocolate Strawberry Cake

Oras: 2 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10

Ang mga strawberry na nababalutan ng tsokolate ay isang sikat na panghimagas ngayong Araw ng mga Puso. Dinadala ng resipe na ito ang minamahal na romantikong panghimagas na ito sa susunod na antas: isang marangyang chocolate strawberry cake. Nagtatampok ito ng mga strawberry, tsokolate (parehong puti at maitim), at maging whipped cream. Maglagay ng ilang strawberry sa chocolate batter upang mabalutan ang mga ito, at lagyan ng mga sariwang berry sa ibabaw para sa perpektong kombinasyon ng mga lasa at tekstura.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 at 1/4 tasa ng premium na harina
1 at 1/4 tasa ng pulbos ng kakaw
1 at 1/4 tasa ng asukal na butil
1 kutsarita ng baking soda
0.5 kutsarita ng baking powder
0.5 kutsarita ng magaspang na asin
1 malaking itlog + 1 malaking pula ng itlog
0.5 tasa ng kulay-gatas
0.5 tasa ng langis ng gulay
2 kutsarita ng katas ng banilya
450 g strawberry (mga 4 na tasa), tinanggalan ng balat at hiniwa nang manipis, + 5 buong strawberry, para sa palamuti
30 g semi-sweet na tsokolate, tinadtad
30 g puting tsokolate, tinadtad
Binili ng tindahan na whipped cream, para sa palamuti

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: strawberry, premium na harina, mga itlog, kulay-gatas, krema, tsokolateng medyo matamis, puting tsokolate, kakaw

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 350°F (175°C) at i-sprayan ng cooking spray ang 9-pulgadang bilog na cake pan.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, cocoa powder, asukal, baking soda, baking powder, at asin. Idagdag ang itlog, pula ng itlog, sour cream, vegetable oil, vanilla, at 0.5 tasa ng mainit na tubig at masahin hanggang sa lumambot. Ibuhos ang batter sa inihandang cake pan. Ayusin ang hiniwang strawberry sa ibabaw at dahan-dahang idiin ang mga ito sa batter.

Ihurno hanggang sa lumabas na malinis ang isang tester na ipinasok sa gitna, sa loob ng 55 hanggang 60 minuto. Ilipat ang cake sa isang wire rack at hayaang lumamig ng 30 minuto.
Patakbuhin ang gilid ng keyk gamit ang kutsilyo at baligtarin ito sa isang wire rack. Baliktarin ang keyk at hayaang lumamig nang lubusan, mga 1 oras.
Kapag lumamig na ang cakeIlagay ang semisweet at puting tsokolate sa magkakahiwalay na maliliit na mangkok. I-microwave ang semisweet na tsokolate nang tig-30 segundo, habang hinahalo nang mabuti gamit ang silicone spatula, hanggang sa tuluyang matunaw at lumambot, mga 1 minuto. Ipahid ang tinunaw na tsokolate sa ibabaw ng cake. Tunawin ang puting tsokolate sa parehong paraan at ipahid ito sa ibabaw ng cake.
Palamutihan ng whipped cream ang mga gilid ng cake. Hiwain ang natitirang 5 strawberry sa kalahati nang pahaba at ayusin ang mga hiwa nang nakababa ang gilid ng cake.

Tala

Kapag sumusukat ng harina, ilagay ito sa isang tuyong panukat na tasa at alisin ang anumang sobra. Ang pag-scoop ng harina nang direkta mula sa supot gamit ang isang panukat na tasa ay magpapasiksik dito, na magreresulta sa mga tuyong inihurnong pagkain..