Cream cake na may cookies

Mga Boto: 2

Oras: 1 oras 50 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10

Karaniwang matagal gawin ang mga keyk, pero hindi ito ang isa. Nag-aalok kami ng isang recipe para sa isang keyk na may pinakamasarap na white chocolate buttercream frosting at dinurog na cookie topping.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Kek na espongha ng banilya

220 g ng mantikilya sa temperatura ng silid, dagdag pa para sa kawali
3 tasa ng premium na harina, dagdag pa para sa kawali
1 kutsarang baking powder
0.5 kutsarita ng asin
1.5 tasa ng asukal
4 na malalaking itlog sa temperatura ng silid
1 kutsarang katas ng banilya
3/4 tasa ng makapal na krema

Buttercream na puting tsokolate

170 g puting tsokolate, tinadtad nang pino
330 g ng mantikilya sa temperatura ng silid
1 kutsarita ng katas ng banilya
Isang kurot ng asin
3 tasa ng pulbos na asukal

Pag-assemble ng cake

Vanilla sponge cake (kasama ang recipe), inihurno at pinalamig
15 kahit anong sandwich cookies, dinurog

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: biskwit, premium na harina, mga itlog, krema, katas ng banilya, pulbos na asukal, puting tsokolate, biskwit na cookies

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Gumawa ng kremaTunawin ang puting tsokolate sa isang mangkok na ligtas gamitin sa microwave at i-microwave sa loob ng 30 segundo, habang hinahalo hanggang sa lumambot. Hayaang lumamig nang bahagya. Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya, vanilla, at asin gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa lumambot, mga 1 minuto. Idagdag ang tinunaw na puting tsokolate at batihin muli. Unti-unting idagdag ang pulbos na asukal at batihin hanggang sa lumambot.
Buuin ang keykMaglagay ng isang patong ng keyk sa isang patag na plato; lagyan ng 1 tasa ng frosting at budburan ng 0.5 tasa ng dinurog na cookies. Lagyan ng pangalawang patong ng cake sa ibabaw. Takpan ang buong cake ng natitirang frosting at budburan ng cookies.

Kek na espongha ng banilya

Painitin ang oven sa 180°C. Lagyan ng mantekilya ang dalawang 20cm na bilog na loyang pang-cake at lagyan ng parchment paper ang ilalim; lagyan ng mantika ang parchment at budburan ng harina, tinatanggal ang anumang sobra.

Sa isang mangkok, pagsamahin ang 3 tasa ng harina, baking powder, at asin. Sa isang malaking mangkok, batihin ang 220g ng mantikilya at asukal gamit ang mixer sa medium-high speed hanggang sa lumambot, mga 3 minuto. Bawasan ang bilis ng mixer sa medium at batihin ang mga itlog nang paisa-isa. Ihalo ang vanilla.
Pagsamahin ang 0.5 tasa ng tubig at ang cream sa isang panukat na tasa o mangkok. Ihalo ang pinaghalong harina sa creamed butter sa 3 batch, salitan sa cream.

Hatiin ang batter sa mga inihandang kawali. Ihurno ang mga keyk hanggang sa maging golden brown at malambot, 25 hanggang 30 minuto. Alisin sa oven at hayaang lumamig ng 10 minuto, pagkatapos ay alisin sa mga kawali at palamigin nang lubusan. Alisin ang pergamino. Kung kinakailangan, pakinisin ang ibabaw ng mga keyk gamit ang isang mahabang kutsilyong may ngipin.