Pista ng keyk sa salamin na may glaze
Mga Boto: 1
Oras: 4 na oras at 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 838, kabuuang taba 26 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 18 G., mga karbohidrat 136 G., hibla 0 G., kolesterol 6 mg, sosa 518 mg, asukal 122 G.
Kaloriya 838, kabuuang taba 26 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 18 G., mga karbohidrat 136 G., hibla 0 G., kolesterol 6 mg, sosa 518 mg, asukal 122 G.
Ang matingkad na keyk na ito na may pulang mirror glaze ang magiging sentro ng atensyon sa iyong pagdiriwang. Isa sa mga pangunahing sangkap nito ay jelly, kapwa sa labas ng glaze at sa loob sa anyo ng mga nababanat na ugat sa vanilla sponge. Green lime jelly sa mga patong, pulang glaze, at puting buttercream—ang perpektong paleta para sa isang panghimagas sa Pasko. Ihain nang malamig.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 pakete (430 g) ng tuyong puting sponge cake mix (kasama ang lahat ng kinakailangang karagdagang sangkap)
- 1 pakete (85 g) halo ng halaya na may lasa ng kalamansi
- 2 lalagyan ng vanilla glaze (450g bawat isa)
- 1 pakete (85 g) ng raspberry-flavored jelly mix
- 1 tasa ng asukal
- 1/4 tasa ng magaan na mais na syrup
- 1 tasa ng de-kalidad na puting tsokolate discs o tinadtad
- 1/4 tasa ng pinatamis na gatas na kondensada
- Pulang gel na pangkulay ng pagkain, para sa dekorasyon
- Mga espesyal na kagamitan: chopstick, immersion blender at digital thermometer
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: halo ng keyk, gatas na kondensada, syrup ng mais, gulaman
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maghurno ng dalawang patong ng keyk sa 8-pulgada (20 cm) na mga pan ng keyk ayon sa mga direksyon sa pakete; palamigin nang lubusan sa mga pan na nasa isang wire rack. Putulin ang anumang pumutok na ibabaw gamit ang isang kutsilyong may ngipin, pagkatapos ay alisin mula sa mga pan. Hugasan at patuyuin ang mga pan; ilagay ang pinalamig na mga patong ng keyk, ang hiwa ay nakataas, sa mga pan. Tusukin ang mga patong ng keyk bawat 1 cm (0.5 in) gamit ang chopstick.
- Sa isang maliit na mangkok, haluin ang pinaghalong gelatin na gawa sa dayap sa 1 tasa ng kumukulong tubig hanggang sa tuluyang matunaw; hayaang lumamig sa loob ng 10 minuto. Ibuhos ang pinaghalong ito sa mga patong ng keyk at ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas ang gelatin, mga 30 minuto.
- Tanggalin ang mga patong ng keyk mula sa mga kawali (kung dumidikit ang mga ito, isawsaw ang mga kawali sa mainit na tubig sa loob ng 10 segundo). Maglagay ng isang patong ng keyk sa isang malaking plato. Magpahid ng 1 tasa ng frosting dito, at ikalat ito nang pantay. Ilagay ang pangalawang patong ng keyk sa ibabaw at takpan ang buong keyk ng natitirang frosting, siguraduhing makinis ito hangga't maaari. I-freeze sa loob ng 1 oras.
- Samantala, haluin ang pinaghalong raspberry jelly sa isang maliit na mangkok na may 1/4 tasa ng kumukulong tubig hanggang sa tuluyang matunaw.
- Pagsamahin ang asukal, corn syrup, at 1/4 tasa ng tubig sa isang katamtamang laki ng kaserola. Pakuluan at lutuin hanggang matunaw ang asukal at maging malinaw ang timpla, mga 2 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang raspberry jello mixture at puting tsokolate. Hayaang nakababad hanggang matunaw ang tsokolate, mga 2 minuto. Idagdag ang condensed milk at i-blend gamit ang immersion blender hanggang sa lumambot. Hayaang lumamig ang timpla sa 95°F (35°C).
- Alisin ang keyk mula sa freezer at ilagay ito sa isang wire rack na nakapatong sa isang baking sheet na may gilid. Ipahid ang halos dalawang-katlo ng frosting sa ibabaw ng keyk. Magdagdag ng ilang patak ng pulang food coloring sa natitirang frosting at pagkatapos ay ibuhos ito sa ibabaw ng keyk (dapat natatakpan nang lubusan ang buong keyk). Hayaang tumigas ito nang 15 minuto, pagkatapos ay ilipat ang keyk sa isang serving platter at ilagay sa refrigerator nang 1-2 oras.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
