Itim at puting cookies
Mga Boto: 6
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 20 cookies
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 20 cookies
Ang mga itim at puting cookies ay isa sa mga simbolo ng tanawin ng kendi sa New York City. Ang malambot at bilog na cookies na ito ay nababalutan ng kalahating puti, kalahating maitim na icing. Sa Amerika, iniuugnay ang mga ito sa mapayapang pakikipamuhay ng dalawang lahi; kilala rin ang mga ito bilang friendship cookies. Ihurno ang mga ito at ihain kasama ng tsaa. Ang mga matingkad na cookies na ito ay hindi lamang magiging isang masarap na panghimagas kundi isa ring nakamamanghang karagdagan sa anumang mesa ng panghimagas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Kuki
- 2.5 tasa ng cake flour o gumamit ng 2.5 tasa ng regular na all-purpose flour at palitan ang 5 kutsarang harina ng cornstarch
- 2.5 tasa ng premium na harina
- 1 kutsarita ng baking powder
- 250 g ng mantikilya sa temperatura ng silid
- 1 at 3/4 tasa ng asukal
- 4 na malalaking itlog
- 1 tasa ng gatas
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
Tsokolate glaze
- 1/3 tasa ng kumukulong tubig
- 4 na tasa ng pulbos na asukal
- 30 g na tinunaw na maitim na tsokolate
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, pulbos na asukal, katas ng banilya, maitim na tsokolate, mga itlog, gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin harina ng keyk, all-purpose flour, at baking powder. Sa isa pang malaking mangkok, gamit ang mixer, batihin ang mantikilya at asukal hanggang sa maging magaan at malambot. Isa-isang batihin ang mga itlog. Pagkatapos ay ihalo ang gatas at vanilla.
- Unti-unting idagdag ang mga tuyong sangkap at masahin ang masa. Ilagay ang masa sa isang baking sheet na may parchment line, na may pagitan na 5 cm sa bawat bilog. Ihurno nang mga 25 minuto, hanggang sa magsimulang magkulay kayumanggi ang mga gilid ng cookies.
- Samantala, ihanda ang glaze.Sa isang malaking mangkok, haluin ang pulbos na asukal, 1 kutsara sa bawat pagkakataon, habang nilagyan ng kumukulong tubig. Magdagdag ng sapat na tubig upang makagawa ng makapal ngunit madaling ikalat na timpla. Ilipat ang kalahati ng glaze sa isa pang mangkok at haluin ang tinunaw na tsokolate.
- Kapag luto na ang cookies, hayaang lumamig nang lubusan. Lagyan ng puting icing ang kalahati ng patag na bahagi (kung saan inihurno ang cookies), at ang kalahati naman ay ng tsokolateng icing. Hintaying matuyo ang cookies at tuluyang tumigas ang icing.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
