Peach at strawberry crumble

Mga Boto: 2

Paano Gumawa ng Peach Strawberry Crumble

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4-6

Ang crumble ay isang pie na nagmula sa lutuing Ingles at nangangahulugang "gumuho." Ito ay isang pie na gawa sa medyo tuyong masa sa anyo ng mga mumo at palaman na prutas o berry. Ang resipe na ito ay gumagamit ng mga strawberry at peach bilang palaman na crumble, at inihahain ito kasama ng isang kutsarang whipped cream o ice cream.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Pie

Mantikilya para sa kawali

Pagpupuno

2 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon (mga 1/2 ng isang malaking lemon)
1.5 kutsarang litro ng harina ng araro
450 g katamtamang laki ng strawberry, hinati sa kalahati
650 g dilaw o puting mga peach, binalatan, tinanggalan ng buto, at hiniwa* tingnan ang tala ng lutuin
1/2 tasa ng asukal na kayumanggi

Pang-ibabaw

2/3 tasa ng harina
2/3 tasa ng regular na rolled oats
1/2 tasa ng hiniwang almendras
1/4 tasa ng asukal na kayumanggi
1 kutsarita ng giniling na kanela
1/4 kutsarita ng pinong asin dagat
110 g ng pinalamig na mantikilya, hiniwa sa mga cube na halos isang sentimetro ang laki
Mga opsyon sa paghahain: whipped cream, vanilla ice cream o gelato

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mantikilya, katas ng lemon, Palaso, strawberry, mga milokoton, asukal na kayumanggi, premium na harina, mga rolled oats, almendras, kanela, krema, sorbetes

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang oven rack sa gitnang shelf. Painitin ang oven sa 180°C. Lagyan ng mantekilya ang isang 20 x 20 cm na glass baking dish.
Pagpupuno: Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang katas ng lemon at arrowroot hanggang sa lumambot. Idagdag ang mga strawberry, peach, at brown sugar. Dahan-dahang haluin hanggang sa ang prutas ay tuluyang mabalutan ng katas at asukal. Ibuhos ang timpla sa inihandang kawali.

Pang-ibabaw: Sa isang food processor, pagsamahin ang harina, oats, almonds, brown sugar, cinnamon, at sea salt. I-process hanggang sa lumambot. Idagdag ang butter. I-process sa food processor hanggang sa ang butter ay maging kasinglaki ng mga gisantes. Budburan ang mixture sa ibabaw ng filling at i-bake sa loob ng 40-45 minuto, hanggang sa bumula ang filling at maging golden brown ang ibabaw. Palamigin ang crumble sa loob ng 5 minuto.
Ilagay ang crumble sa isang mangkok at ihain kasama ng isang malaking kutsara ng whipped cream o ice cream.

Mga Tala ng Chef

Maaari ring gawin ang crumble gamit ang 1 libra ng frozen at thawed na strawberry at 1 libra ng frozen at thawed na hiwa ng peach (kasama ang katas mula sa thawed). Bawasan ang arrowroot sa 1 kutsara at ihanda gaya ng nasa itaas.