Ginintuang mackerel na may peach at cucumber salsa
Mga Boto: 1
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang mga piraso ng puting isda (mahi, grouper, snapper, o halibut) ay inaalat, pinatamis, at piniprito sa olive oil hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Ang kanilang siksik na tekstura ay perpektong kinukumpleto ng isang nakakapresko at makatas na salsa na gawa sa mga pipino at peach, na, kasama ang maanghang na jalapeño at pulang sibuyas, ay hinihiwa nang pantay-pantay sa manipis na mga piraso at tinimplahan ng katas ng dayap. Hayaang kumulo ang mga gulay upang maghalo ang mga lasa, na nagreresulta sa isang mayaman, mabango, at hindi kapani-paniwalang masarap na salsa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na piraso ng dolphinfish, na may bigat na 100-170 gramo bawat isa (pwede rin ang sea bass, snapper, o halibut)
- 2 kutsarang extra virgin olive oil
- 1.5 tasa ng tinadtad na mga milokoton
- Kalahating pipino
- Kalahating pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
- 1 maliit na jalapeño pepper, hiniwa nang paikot
- Isang maliit na bungkos ng cilantro, tinadtad
- Katas ng kalahating dayap
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mahi-mahi, pamintang jalapeno, katas ng dayap, sarsa ng salsa, mga pipino, mga milokoton, pulang isdang-isda, halibut
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ihanda ang salsaSa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga peach, pipino, pulang sibuyas, jalapeño, cilantro, at katas ng dayap. Timplahan ng asin at paminta. Takpan at ilagay sa refrigerator.
- Ihanda ang isdaTimplahan ng asin at paminta. Painitin ang olive oil sa isang nonstick skillet sa mataas na apoy. Iprito ang isda hanggang sa tumigas at pumuti ang gitna, 3-4 minuto bawat panig, depende sa kapal nito.
- Ilipat ang isda sa isang bandehado at lagyan ng kaunting salsa sa ibabaw. Ihain ang isda na may karagdagang salsa sa gilid.
May-akda ng resipe - Si Katie Lee ay isang Amerikanong manunulat ng pagkain at kritiko ng pagkain sa telebisyon.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
