Sarsa ng BBQ na Peach Mustasa
Mga Boto: 2
Oras: 20 minuto
Ang kakaibang sarsa na ito ay tiyak na magugustuhan ng sinumang gustong sumubok ng mga bagong sarsa ng barbecue at mga bagong kombinasyon. Dalawang uri ng mustasa—grain at Dijon—ang pinapakuluan kasama ng mga pampalasa, suka ng mansanas, at mga peach preserve, na nagbibigay sa sarsa ng kaaya-ayang tamis na parang prutas. Haluan ng isang kutsarang bourbon, at ang lasa at aroma nito ay tiyak na magugustuhan. Ang peach-mustard sauce na ito ay perpektong bagay na ipares sa anumang inihaw na karne at manok. Lalo itong masarap sa baboy.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 kutsarang unsalted butter
- 2 kutsarang tinadtad na sibuyas
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 3 kutsarang suka ng apple cider
- 0.5 tasa ng butil-butil na mustasa
- 1/4 tasa ng mustasa ng Dijon
- 3/4 tasa ng peach jam o preserves
- 1 kutsarang bourbon
- 0.5 kutsarita ng magaspang na asin
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: jam ng peach, sarsa ng barbecue, suka ng apple cider, Mustasa ng Dijon, buong butil ng mustasa, bourbon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Tunawin ang mantikilya sa isang kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas at bawang at lutuin hanggang sa maging translucent ang sibuyas, mga 3 minuto. Idagdag ang suka at lutuin hanggang sa halos tuluyan itong matuyo at ang timpla ay magmukhang basang buhangin, mga 4 na minuto.
- Haluin ang parehong mustasa at peach jam.
Tala
Ang bourbon ay idinaragdag sa pinakadulo upang mapahusay ang lasa ng sarsa. Ang sarsang ito ay mainam na ipares sa baboy, ngunit mainam din itong ipares sa manok, pato, o karne ng baka.
Pakuluan sa mahinang apoy, habang hinahalo, hanggang sa matunaw ang jam, mga 1 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang bourbon at asin.
Lumabas: 1 1/4 kutsara.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
