Granita ng lemon
Mga Boto: 19
Oras: 2 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang Italian granita ay pinaghalong sorbet at fruit ice. Gumawa ng granita gamit ang matamis na tubig na may lemon at i-freeze, habang isinasaisip ang pinakamahalagang prinsipyo ng paghahanda: palaging kayurin ang granita gamit ang tinidor upang maiwasan itong magyelo at maging isang solidong bloke ng yelo, kundi maging parang niyebe. Ihain ang granita sa magkakahiwalay na mangkok, na nilagyan ng light ricotta cream at binudburan ng sariwang balat ng lemon. Ang panghimagas na ito ay nakakapresko, perpektong balanse sa lasa at tekstura. Ang perpektong pagtatapos sa isang masaganang pagkain at isang nakapagpapasiglang panghimagas sa isang mainit na araw.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng tubig
- 3/4 tasa + 1 kutsarang asukal
- 2/3 tasa ng sinalang sariwang pinigang katas ng lemon
- 3/4 tasa ng buong gatas na ricotta
- Isang kurot ng asin
- Balat ng 1 lemon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: katas ng lemon, sorbetes na may lemon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang tubig at 3/4 tasa ng asukal at ilagay sa mataas na apoy. Initin hanggang sa matunaw ang asukal. Haluin ang katas ng lemon. Ibuhos ang pinaghalong lemon sa isang 8-pulgadang parisukat na lalagyang salamin.
- Takpan at i-freeze, paminsan-minsang haluin, hanggang sa maging malambot ang likido, mga 2 oras. Pagkatapos, gumamit ng tinidor upang kayurin ang granita bawat 30 minuto hanggang sa ito ay ganap na mabuo ng mga kristal ng yelo. Ang granita ay maaaring gawin nang hanggang 2 araw nang maaga. Takpan at iimbak sa freezer, paminsan-minsang kikayin ito gamit ang tinidor upang mapanatiling malambot ang mga kristal ng yelo.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang ricotta, natitirang asukal, at kaunting asin. Ilipat ang granita sa magkakahiwalay na mangkok ng panghimagas. Lagyan ng isang kutsarang ricotta sa ibabaw. Budburan ng balat ng lemon at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
