Belekoy ay isang Malaysian pastila.
Mga Boto: 2
Oras: 30 minuto
Ang Belekoy ay isang tradisyonal na kendi na Pilipino, na medyo nakapagpapaalala sa mga marshmallow. Napakadaling gawin at napakasarap ng lasa. Ang brown sugar ay pinapakuluan sa katas ng mansanas at pinapalapot gamit ang malagkit na harina ng bigas. Maaaring lagyan ng banilya para sa lasa. Kapag tumigas na, ang belekoy ay hinihiwa-hiwa at binabalot sa mga buto ng linga. Maaari mo itong balutin nang maganda sa mga malinaw na plastik na supot tulad ng kendi at ibahagi ang mga gawang-bahay na pagkain na ito sa mga kaibigan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 tasa ng malagkit na harina ng bigas
- 4 na kutsarang toasted sesame seeds
- 2.5 tasa ng tubig
- 1.5 tasa ng asukal na kayumanggi
- 1 pakete ng instant apple juice powder (bawat 1 litro)
- 1 kutsarita ng vanilla syrup
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng bigas, asukal na kayumanggi, linga
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang kawali sa mahinang apoy. Idagdag ang mga buto ng linga at i-toast habang hinahalo hanggang sa maging mapusyaw na kayumanggi.
Igisa ang harina ng bigas sa parehong paraan. - Ibuhos ang tubig sa isang kaserola at pakuluan. Idagdag ang brown sugar at apple powder at haluin hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal.
Idagdag ang vanilla at toasted rice flour at lutuin sa mahinang apoy hanggang sa lumapot ang timpla at kumulo nang maayos kapag hinalo.
Alisin sa init at hayaang lumamig. - Hiwain ang inihandang timpla sa anumang hugis na gusto mo. Budburan ng linga ang mga buto ng linga sa isang malinis na tabla at igulong ang beleka dito hanggang sa tuluyang mabalutan ang mga piraso.
Ihain kaagad o balutin ang beleka nang pahaba-habang gamit ang plastic wrap.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
