Mga Recipe ng Lutuing Pilipino

Kilala ang mga Pilipino sa paggawa ng mga nakakamanghang masasarap na putahe mula sa kahit anong bahagi ng baboy, kabilang na ang kuko. Ang Pata ay isang salitang Espanyol na ang ibig sabihin ay "binti." Ang putaheng ito...

Ang pritong tiyan ng baboy ay isang karaniwang ulam sa mga fast food restaurant, kabilang ang resipe na ito para sa malutong na pritong tiyan ng baboy, ang Lechon, na nangangahulugang "pasusuhing baboy." Hiniwa, ito...

"Sa aming pamilya na may tatlong anak, pasta ang aming paboritong hapunan, lalo na ang Pilipinong spaghetti, na niluto ng aking ina. Ngayon, niluluto ko ang pasta na ito nang may bahid ng nostalgia para sa aking pagkabata...

Ang salad na ito ay tunay na nakakatakam sa lasa! Nagdadagdag ka ng kakaibang Filipino shrimp paste, coconut flakes, at Thai chili sa maasim at hilaw na mangga. Perpekto itong pandagdag sa masaganang...

Ang pagkaing Pilipinong ito ay karaniwang gawa sa pinakamurang hiwa ng baboy, kabilang ang mga pisngi at tainga, at sumasalamin sa pilosopiyang "zero waste" ng kultura. Ang baboy ay nilaga at iniihaw, hinihiwa, at...

Ang klasikong panghimagas na kanin na Pilipino na ito, na inihurno sa dahon ng saging, ay kadalasang ginagawa para sa mga pista opisyal. Ang pinasimpleng bersyong ito ng masa ng lebadura ay pinagsasama ang harina ng bigas na Thai na may malagkit...

Ang Adobo ay isang tradisyonal na pagkaing Pilipino na karaniwang gawa sa manok o baboy. Ang bersyong ito ng mga vegetarian ay pinapalitan ang karne ng mga shiitake mushroom, na nagbibigay sa adobo ng mala-karneng tekstura.

Ang napakasimpleng pagkaing Pilipino na ito ay maaaring lutuin sa gabi bago ang pagluluto. Ang manok ay unang binabad sa pinaghalong pampalasa na may toyo at brown sugar, pagkatapos ay pinapakuluan sa parehong marinade sa isang kaldero.

"Ang bersyong Pilipinong ito ng Spanish paella ay regular na sangkap sa iskedyul ng pagluluto ng aming pamilya para sa mga pista opisyal at iba pang mga pagtitipon," sabi ng may-akda ng recipe na si Maya Ferrante, "at talagang madali lang ito..."

"Ang Turon (banana lumpia) ay isang sikat na matamis at malutong na pritong tinapay na gawa sa masa at pinalamanan ng langka at saging na saba. Noong bata pa ako, ginagawa ito ng aking lolo gamit ang higit pa...

Masarap ang mga pakpak ng manok na niluto sa estilong Pilipinong adobo. Pinapakulo ang mga ito sa marinade na may suka, toyo, at mga pampalasa, na siyang lumilikha ng masarap na glaze, at...

Ang Arroz caldo (Espanyol para sa "kanin na may sabaw") ay isang makapal na sopas ng kanin na sikat sa Pilipinas na may ugat na Espanyol. Ang sopas ay gawa sa malutong na pritong hita ng manok, na inihahain kasama ng...

Ang lumpia ay isang uri ng spring roll na sikat sa Indonesia at Pilipinas. Ang palaman ay giniling na baboy, pinirito kasama ng mga sibuyas, karot, at iba pang mga gulay at pampalasa, at mahigpit na nakabalot sa manipis na mga piraso...

Ang Adobo ay isang tradisyonal na paraan ng pagluluto ng baboy sa mga Pilipino, kung saan ang mga piraso ng karne ay pinapakuluan sa pinaghalong toyo, asukal, suka, at mga pampalasa, na nagreresulta sa isang kamangha-manghang...

Ang Belekoy ay isang tradisyonal na kendi na Pilipino, na medyo nakapagpapaalala sa mga marshmallow. Napakadaling gawin at napakasarap. Kayumanggi...

Ang Adobo ay isang tradisyonal na lutuing Pilipino at paraan ng pagluluto na kinabibilangan ng pagprito o pagpapakulo ng karne sa toyo, suka, at mga pampalasa. Maaari kang gumawa ng pinasimpleng bersyon ng adobong manok...

Ang Halo-halo o Haluhalo ("halo-halo") ay isang sikat na panghimagas na Pilipino na gawa sa dinurog na yelo at gatas na kondensada, kung saan idinaragdag ang iba't ibang sangkap, kabilang ang pinakuluang sitaw, niyog, sago,...

Gusto mo bang pasayahin ang iyong mga madilim na araw nang may kaunting bakasyon? Perpekto ang Pilipinong baboy para diyan. Madali at mabilis itong ihanda. Ang kailangan mo lang ay ihawan, pero puwede mo rin itong lutuin nang walang...

Sulit itong subukan kung sawa ka na sa mga simpleng sandwich at slider o gusto mo ng mas komplikado. Ang natatanging katangian ng fast food na ito ay ang maanghang na patty, na kasingliit ng hamburger mismo.

Detalyadong recipe na may mga larawan.