Cheesecake na may brownie base
Mga Boto: 8
Oras: 2 oras 15 minuto kasama ang oras ng pagtatakda
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Dalawang sikat na Amerikanong panghimagas ang pinagsama upang makapukaw ng hindi mabilang na paghanga at papuri. Ang pinong cheesecake at ang mayamang lasa ng tsokolateng brownies ay parehong maganda tingnan at lasapin. May kasamang cherry compote, nagdadala ang mga ito ng kakaibang kakaibang panghimagas: ang German Black Forest cake.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Brownie
- 3/4 tasa ng premium na harina
- 2 kutsarang pulbos ng kakaw
- 1/4 kutsarita ng pinong asin
- 110 g mantikilya
- 60 g maitim na tsokolate, tinadtad
- 1 tasa ng asukal
- 2 malalaking itlog, bahagyang binati
- Mga espesyal na kagamitan: malaking springform cake tin na may diyametrong 25 cm.
Cheesecake
- 450 g cream cheese, temperatura ng silid
- 2/3 tasa ng asukal
- 2/3 tasa ng sour cream
- 3 malalaking itlog, bahagyang binati
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- Tsokolate syrup, para sa dekorasyon
- Whipped cream, para sa dekorasyon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, maitim na tsokolate, kakaw, kremang keso, mga itlog, kulay-gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 350°F (177°C). Pahiran ng nonstick cooking spray ang 10-pulgadang springform cake pan.
- BrownieSa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, cocoa powder, at asin. Tunawin ang mantikilya at tsokolate sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang init, habang madalas na hinahalo, hanggang sa lumambot. Hayaang lumamig ang timpla sa loob ng 10 minuto. Haluin ang asukal at itlog. Idagdag ang timpla ng harina at haluin hanggang sa maghalo.
- Ibuhos ang brownie batter sa inihandang kawali at dahan-dahang tapikin ang ilalim ng ibabaw para pantay ang patong. I-bake hanggang sa tumigas ang ibabaw at magsimulang humiwalay ang mga gilid mula sa mga gilid, mga 30 minuto. Alisin sa oven at palamigin nang lubusan sa isang wire rack.
- CheesecakeSamantala, batihin ang cream cheese gamit ang electric mixer hanggang sa lumambot. Idagdag ang asukal. batihin hanggang sa maging magaan at malambot (mga 2 minuto). Idagdag ang sour cream at batihin hanggang sa maghalo. Gamit ang kamay, batihin ang mga itlog at vanilla extract, isa-isa, at mag-ingat na huwag masyadong ihalo, kung hindi ay magiging soufflé ang cheesecake.
- Lagyan ng foil ang ilalim at gilid ng kawali. Ilagay ito sa isang malalim na baking pan. Ibuhos ang pinaghalong cheesecake sa ibabaw ng brownies at ipahid ito nang pantay. Punuin ang malalim na baking pan ng tubig hanggang sa kalahati ng springform pan. I-bake hanggang sa ang gitna ay nananatiling malambot ngunit ang ibabaw ay tumigas, mga 1 oras. Patayin ang oven at iwanan ang cheesecake sa loob ng 30 minuto.
- Alisin ang cheesecake mula sa oven at paandarin gamit ang matalas na kutsilyo ang mga gilid ng cake upang lumuwag ang mga ito mula sa mga gilid ng kawali. Hayaang lumamig nang lubusan sa isang wire rack. Takpan at ilagay sa refrigerator sa loob ng 8 oras o magdamag bago ihain.
Hiwain at palamutihan ang bawat piraso ng chocolate syrup at whipped cream.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
