Banayad na brownie na may cheesecake

Mga Boto: 2

Paano Gumawa ng Madaling Cheesecake Brownies

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 16 (5 cm) na mga parisukat

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 200, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 27 G., hibla 1 G., kolesterol 30 mg, sosa 180 mg, asukal - G.

Ang isang masarap na chocolate brownie ay maaaring pagandahin sa pamamagitan ng pagpapalit ng isang bahagi nito ng low-calorie cheesecake na gawa sa reduced-fat cream cheese. Ginagawa rin ng bersyong ito na mas maligaya ang panghimagas, at ang kombinasyon ng dalawang magkakaibang lasa ay talagang kahanga-hanga. Sa magkakahiwalay na mangkok, paghaluin ang mga batter ng brownie at cheesecake. Ibuhos ang brownie sa kawali bilang una at pangunahing patong, pagkatapos ay lagyan ito ng cheesecake sa ibabaw. Pagkatapos ay maaari kang gumuhit ng isang tuhog na kahoy sa parehong patong upang lumikha ng mga kawili-wiling marmol na disenyo o mas pinong mga disenyo. Hiwain ang natapos na brownie sa maliliit na parisukat at ihain kasama ng tsaa o kape.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Cheesecake

220 g ng low-fat cream cheese (American Neufchâtel)
1/3 tasa ng asukal
0.5 kutsarita ng katas ng banilya
1 malaking itlog kategorya CO

Patong ng brownie

55 g dark chocolate, tinadtad nang magaspang
3 kutsara (45 g) mantikilya
2 kutsarang langis ng rapeseed
1 tasa ng harina
0.5 tasa ng pulbos ng kakaw
1 kutsarita ng baking powder
0.5 kutsarita ng pinong asin dagat
Isang kurot ng cayenne pepper
3/4 tasa ng asukal na kayumanggi
1/4 tasa ng asukal na butil
0.5 tasa ng low-fat yogurt o kefir
Puti ng 2 malalaking itlog, kategoryang CO
2 kutsarita ng katas ng banilya

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: keso na keso, asukal, Kesong Neufchâtel, katas ng banilya, mga itlog, maitim na tsokolate, mantikilya, premium na harina, kakaw, giniling na sili na cayenne, asukal na kayumanggi, maasim na gatas, kefir

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maglagay ng rack sa ibabang ikatlong bahagi ng oven at painitin ang oven sa 175°C.
Lagyan ng foil ang isang 8x8 pulgadang baking pan, hayaang nakalaylay ito sa mga gilid nang mga isang pulgada. I-sprayan ng cooking spray.

Cheesecake. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, batihin ang cream cheese gamit ang electric mixer sa katamtamang bilis hanggang sa lumambot, mga 1 minuto. Haluin ang asukal at vanilla at batihin pa ng 1-2 minuto. Batihin ang itlog.
Brownie. Ilagay ang tsokolate, mantikilya, at mantika sa isang maliit na mangkok na ligtas gamitin sa microwave at i-microwave sa 75% na power sa loob ng 30 segundo. Haluin at ipagpatuloy ang pagpapainit sa loob ng 30 segundo pa, hanggang sa tuluyang matunaw. Bilang kahalili, ilagay ang tsokolate at mantikilya sa isang mangkok na hindi tinatablan ng init. Ibuhos ang 2 cm na tubig sa kaserola at pakuluan nang mahina. Ilagay ang mangkok sa ibabaw, siguraduhing hindi ito natatamaan ng tubig, at haluin paminsan-minsan hanggang sa matunaw at maging makinis ang timpla.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, cocoa powder, asin, at cayenne pepper.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang brown sugar at granulated sugar. Haluin ang gatas, puti ng itlog, at vanilla. Idagdag ang pinaghalong tsokolate at haluing mabuti hanggang sa tuluyang maghalo, na bumubuo ng makapal at makintab na batter. Unti-unting idagdag ang pinaghalong harina at haluing mabuti.
Magtabi ng 0.5 tasa ng brownie batter. Kutsarahin ang natitirang brownie batter sa inihandang pan. Lagyan ng pantay na cheesecake sa ibabaw. Gamit ang isang malaking kutsara, kutsarahin ang natitirang brownie batter sa magkakahiwalay na lugar. Patakbuhin ang hawakan ng isang kutsarang kahoy sa dalawang batter upang lumikha ng umiikot na disenyo.
Ihurno hanggang sa tumigas ang ibabaw, 40-45 minuto. Palamigin nang lubusan sa kawali na nasa isang wire rack. Alisin ang brownies mula sa kawali sa pamamagitan ng paghila sa foil, pagkatapos ay balatan ang foil. I-spray gamit ang kutsilyo ng cooking spray at hiwain ang brownies sa 2-pulgadang parisukat.