Strawberry Cheesecake
Mga Boto: 2
Oras: 4 na oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 - 14
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 - 14
Ang mga strawberry ang pinaka-romantikong panghimagas para sa Araw ng mga Puso at isa sa mga pinakapaboritong panghimagas, masarap sa anumang anyo, kabilang na ang kamangha-manghang cheesecake na ito. Ang mga sariwang strawberry ay nakapatong sa malambot na chocolate crust at nilagyan ng makapal na patong ng mala-velvet na cheesecake. Para maging madali ang panghimagas na ito, i-bake ang chocolate crust gamit ang mga handa nang brownie mix. Kapag lumamig na, dekorasyunan ng mga strawberry, ayusin din ang mga ito sa paligid ng pan, hiwain palabas, at lagyan ng cream cheese frosting sa ibabaw. Kapag tumigas na ang cheesecake sa refrigerator, patakan ng chocolate sauce. Hiwain at tamasahin ang makatas na berry sa bawat kagat.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 pakete (520 g) ng tuyong brownie mix (+ lahat ng karagdagang sangkap)
- 45 - 50 katamtamang laki ng strawberry (mga 1.1 kg), walang tangkay
- 2 pakete ng 220g cream cheese, temperatura ng silid
- 1 tasa ng asukal
- 4 na tasa ng makapal na krema
- 1 tasa ng sour cream
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 2 pakete ng 7 gramo ng gelatin
- Mainit na sarsa ng tsokolate para ibuhos
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: halo ng keyk, krema, kulay-gatas, kremang keso, strawberry, gulaman
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Bahagyang i-spray ang ilalim at mga gilid ng isang 9 x 13-pulgada (22 x 32 cm) na metal pan gamit ang cooking spray. Lagyan ng parchment paper ang pan, na nag-iiwan ng 2-pulgada (5 cm) na nakalaylay sa lahat ng gilid.
- Haluin ang brownie batter at i-bake sa inihandang pan ayon sa direksyon sa pakete. Hayaang lumamig nang lubusan sa isang wire rack, mga 1 oras.
Samantala, hiwain ang 5-6 na strawberry sa mga hiwa na 0.3 cm ang kapal, sapat na magkasya sa paligid ng mga gilid ng kawali; itabi. Iwanan nang buo ang natitirang mga strawberry. - Sa isang malaking mangkok, batihin ang cream cheese, asukal, at 3.5 tasa ng heavy cream gamit ang electric mixer sa katamtamang bilis hanggang sa mabuo ang matigas na peak, sa loob ng 3-4 minuto. Idagdag ang sour cream at vanilla at haluin hanggang sa maging makinis.
- Sa isang maliit na kaserola, pakuluan ang natitirang 1/2 tasa ng krema, pagkatapos ay haluin ang gelatin. Alisin sa apoy at ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa matunaw ang gelatin, 2-3 minuto. Haluin ang pinaghalong gelatin sa pinaghalong keso.
- Ilagay ang mga hiwa ng strawberry nang patayo sa paligid ng brownie pan, hiwain ang mga ito upang ang kanilang mga gilid ay magdikit sa gilid ng pan. Maghiwa ng isa o dalawang strawberry kung kinakailangan. Maglagay ng 3 tasa ng cream cheese mixture sa ibabaw ng brownies at ipahid ito nang pantay gamit ang offset spatula. Idiin ang natitirang buong strawberry, na matutulis ang dulo, sa cream cheese mixture; dapat ay mayroon kang humigit-kumulang 8 hanay ng 5 strawberry bawat isa. Ipahid ang natitirang cream cheese mixture sa ibabaw ng mga strawberry at ipahid ito gamit ang offset spatula. Ilagay sa refrigerator hanggang sa tuluyang tumigas, nang hindi bababa sa 2 oras at hanggang magdamag.
- Kapag handa nang ihain, hilahin ang pergamino mula sa kawali at ilipat ang panghimagas sa isang serving platter (gupitin ang pergamino sa mga gilid). Budburan ng chocolate sauce ang cheesecake at hiwain nang pa-parihaba.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
