Brownies na may Ice Cream

Mga Boto: 3

Oras: 7 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10-12

Isang tunay na palamuti sa kahit anong mesa, ang brownies ni Giada De Laurentiis ay hindi lamang mayroong patong ng caramel ice cream kundi mayroon ding malambot na chocolate frosting. Para makatipid ng oras, gumagamit siya ng handa nang chocolate brownie mix (mainam na palamigin muna ang cake), na siyang basehan ng panghimagas. At para sa kaunting preskong lasa ng prutas, ihain ang brownies kasama ng matingkad na strawberry sauce, na inihanda ayon sa recipe ng may-akda.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Unang patong – brownie:

Spray sa pagluluto na nakabatay sa langis ng gulay
2 kutsarang tubig
1/4 tasa ng langis ng gulay
1 malaking itlog sa temperatura ng silid
1 3/4 tasa ng chocolate brownie mix (maaaring gumamit ng chocolate cake mix)
1/2 tasa ng semi-sweet chocolate chips
2 tinadtad na milk chocolate bar na puno ng caramel

Pangalawang patong – sorbetes:

0.5 l ng pinalambot na ice cream na may lasa ng pinakuluang condensed milk o caramel

Ika-3 patong – tsokolate:

1/3 tasa ng makapal na whipping cream
1 at 3/4 tasa ng milk chocolate chips

Sarsa ng strawberry:

1 pakete (340 g) ng mga frozen na strawberry (tinunaw)
1/3 tasa ng pulbos na asukal
1 kutsarita ng sariwang pinigang katas ng lemon

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, halo ng keyk, tsokolateng medyo matamis, tsokolateng toffee, sorbetes, krema, tsokolateng gatas, strawberry, pulbos na asukal, katas ng lemon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Brownie: Ilagay ang isang rack sa gitna ng oven. Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng cooking spray ang isang 8x8 pulgadang glass baking dish. Lagyan ng parchment paper ang lalagyan, at mag-iwan ng 2-pulgadang overhang sa bawat gilid. Lagyan ng cooking spray ang parchment paper.
Sa isang malaking mangkok, haluin ang tubig, mantika, at itlog. Idagdag ang brownie mix at haluing mabuti. Ihalo ang chocolate chips at mga piraso ng chocolate bar. Ibuhos ang batter sa inihandang pan. Ihurno sa loob ng 20-25 minuto, hanggang sa lumabas ang ilang basang mumo gamit ang toothpick na itinusok sa gitna. Alisin sa oven at hayaang lumamig ang brownies sa pan sa loob ng 1.5 oras.

Sorbetes: Gamit ang spatula, ipahid ang pinalambot na ice cream sa ibabaw ng brownie crust at ilagay sa freezer nang 4 na oras o magdamag, hanggang sa tumigas ang ice cream.
Glaze ng tsokolate: Sa isang maliit na kaserola, painitin ang cream sa katamtamang-mahinang apoy, ngunit huwag itong pakuluan. Alisin ang kaserola sa apoy at idagdag ang tsokolate. Haluin hanggang sa matunaw ang tsokolate at maging makinis ang timpla. Gamit ang spatula, ipahid ang pinaghalong tsokolate sa ibabaw ng ice cream. I-freeze nang hindi bababa sa 1 oras, o hanggang sa ihain.
Sarsa: Ilagay ang mga strawberry, asukal, at katas ng lemon sa isang blender at i-blend hanggang sa maging makinis.
Mga inning: Alisin ang brownies sa kawali at tanggalin ang parchment paper. Hiwain nang parisukat at budburan ng strawberry sauce.

Para maging mas makinis ang sarsa, salain ito gamit ang isang salaan upang matanggal ang mga buto.