Strawberry Cheesecake Brownie

Mga Boto: 1

Oras: alas-sais
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 595, kabuuang taba 29 G., mga saturated fat 16 G., mga protina 7 G., mga karbohidrat 80 G., hibla 2 G., kolesterol 132 mg, sosa 145 mg, asukal 63 G.

Kung mahilig ka sa cheesecake at brownies, sa resipe na ito ay hindi mo na kailangang pumili pa! Maghurno ng dalawang sikat na panghimagas sa isa. Ang ilalim na patong—isang malambot at masarap na chocolate brownie crust—ay nilagyan ng isang patong ng pinong vanilla cheesecake na may halong strawberry jam. Magugustuhan ng lahat ang panghimagas na ito.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Brownie

Cooking spray para i-spray ang kawali
110 g mantikilyang walang asin
60 gr. tinadtad na tsokolate na walang asukal
2 kutsarang pulbos ng kakaw na walang asukal
3/4 tasa ng asukal na butil
1/3 tasa ng matigas na nakaimpake na brown sugar
2 malalaking itlog sa temperatura ng silid
3/4 tasa ng premium na harina

Cheesecake

220 g cream cheese, pinalambot
1 tasa ng asukal na butil
1 kutsarita ng katas ng banilya
1 malaking itlog
0.5 tasa ng strawberry jam na walang buto

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, kremang keso, mga itlog, jam ng strawberry

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 350°F (175°C). I-spray ang cooking spray sa isang 8-pulgadang parisukat na metal baking pan. Lagyan ng parchment paper ang pan, na nag-iiwan ng 2-pulgadang overhang sa magkabilang gilid. I-spray ang parchment paper ng cooking spray.
Brownie:

Sa isang katamtamang laki ng kaserola sa mahinang apoy, tunawin ang mantikilya at tsokolate, habang hinahalo hanggang sa lumapot. Haluin ang cocoa powder hanggang sa tuluyang maghalo. Alisin sa apoy at haluin ang puti at kayumangging asukal hanggang sa tuluyang maghalo. Haluin palagi, idagdag ang mga itlog. Idagdag ang harina at haluin hanggang sa lumapot; magiging napakalapot nito. Itabi.

Cheesecake:

Talunin ang cream cheese sa isang mangkok gamit ang mixer o hanggang sa lumambot. Idagdag ang granulated sugar at vanilla extract at patuloy na talunin hanggang sa lumambot. Idagdag ang itlog at haluin hanggang sa lubusang maghalo.
Kutsarahin ang batter ng brownie sa ilalim ng inihandang kawali, ikalat ito nang pantay gamit ang spatula. Maingat na ibuhos ang pinaghalong cheesecake sa ibabaw ng brownie layer, ikalat ito nang pantay at pakinisin.
Haluin ang strawberry jam gamit ang isang kutsara hanggang sa maging bahagyang malabnaw ito. Kutsarahin ang mga tambak ng jam sa ibabaw ng cheesecake. Gumamit ng toothpick o tusok na kahoy para itulak sa mga tambak ng jam at cheesecake, nang maingat na huwag madikit sa patong ng brownie.
Magsalin ng mainit na tubig sa isa pang baking dish at ilagay ito sa ibabang rack ng oven. Lilikha ito ng moisture sa oven habang nagbe-bake, na pipigil sa pagkabasag ng cheesecake layer. Ilagay ang brownie cheesecake sa gitnang rack at i-bake sa loob ng 40 minuto. Patayin ang oven at iwanan ang dessert sa oven nang karagdagang 10 minuto.
Alisin ang panghimagas mula sa oven at hayaang lumamig nang lubusan sa kawali. Ilagay sa refrigerator ang kawali hanggang sa tuluyang tumigas ang cheesecake, sa loob ng 2-4 na oras. Gamit ang parchment paper, itaas ang panghimagas sa isang tabla, pagkatapos ay tanggalin ang parchment paper mula sa ilalim. Putulin ang mga gilid at hiwain ang panghimagas sa 8 piraso.