Toffee na may cookie paste
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 50 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 64 na piraso
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 64 na piraso
Ang homemade toffee na ito ay gawa sa puting tsokolate, molasses, asin para sa mas masaganang lasa, at creamy cookie spread—tulad ng Nutella o peanut butter, ngunit may lasang Belgian speculoos. Ang spread na ito ay nagbibigay sa toffee ng mayaman, matamis-maanghang na lasa at malambot, bahagyang malutong na tekstura. Ang toffee ay niluluto sa double boiler hanggang sa matunaw ang tsokolate, pagkatapos ay ibinubuhos sa isang molde at inilalagay sa refrigerator. Para sa mas palamuting tapusin, budburan ang ibabaw ng toffee ng maliliit na butil ng puting nonpareil. Hiwain ang tumigas na timpla sa mga parisukat at kainin.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g puting tsokolate, tinadtad
- 1 at 1/4 na kutsara. creamy cookie paste (speculoos)
- 0.5 kutsarita ng asin
- 2 kutsarang molasses
- Puting nonpareil, para sa topping
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: puting tsokolate, palaman ng cookie, mga molase, konfeti
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Lagyan ng foil ang isang 8-pulgada (20 cm) na parisukat na baking dish, at mag-iwan ng 2-pulgada (5 cm) na nakalaylay sa magkabilang gilid; dahan-dahang i-spray ang foil ng cooking spray. Pakuluan ang 1 pulgada (2.5 cm) ng tubig sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang init.
- Pagsamahin ang puting tsokolate, cookie paste, at asin sa isang malaking mangkok na hindi tinatablan ng init at ilagay ang mangkok sa ibabaw ng isang kaserola (hindi dapat madikitan ng mangkok ang kumukulong tubig). Initin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa tuluyang matunaw at lumambot ang timpla (bawasan ang apoy kung may singaw na tumataas sa paligid ng mangkok upang maiwasan ang pagpasok ng kahalumigmigan sa tsokolate).
- Alisin ang mangkok mula sa kawali at haluin ang molasses. Punasan ang anumang sobrang tubig mula sa ilalim ng mangkok, pagkatapos ay ibuhos ang timpla sa inihandang baking pan. Ikalat nang pantay ang timpla gamit ang isang rubber spatula at budburan ng mga puting nonpareils. Hayaang tumigas sa temperatura ng silid sa loob ng 1-2 oras. Takpan ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas, mga 30 minuto.
- Alisin ang toffee mula sa kawali sa pamamagitan ng paghila sa foil. Gumamit ng matalas na kutsilyo upang hiwain sa 2.5 cm na mga parisukat. Kung ang toffee ay masyadong matigas o nagsisimulang mabasag kapag hiniwa, hayaan itong lumambot nang bahagya sa temperatura ng silid sa loob ng 10-20 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
