Ang pinakamahusay na mga recipe ng homemade toffee at fudge

Hindi ka kailanman magkakamali sa matatamis at lutong-bahay na mga pagkaing ito.

Lasa para sa lahat

Mahilig ka man sa tsokolate, peanut butter, mint, o white chocolate, isang katotohanan ang hindi maikakaila: walang mas sasarap pa sa isang parisukat na homemade toffee. Isa ito sa pinakasikat. Mga panghimagas sa Pasko, na inihahanda para sa maraming iba pang okasyon, mula sa mga kaarawan hanggang sa mga pagtitipon kasama ang mga kaibigan. Ang malambot at pinong toffee ay palaging isang kagalakan! Gusto mo bang malaman ang sikreto sa perpektong tekstura nito? Huwag haluin ang caramel habang ito ay kumukulo. Lutuin ito (nang hindi hinahalo) sa temperaturang 112°C, at ang iyong mga kendi ay magiging makinis, nang walang anumang butil ng asukal.

Tsokolate na toffee

Mahilig ka ba sa pinakamaselan at malasutlang toffee? Huwag haluin ang pinaghalong asukal kapag kumulo na. Hayaang kumulo ito nang mahina (nang hindi ginagambala) hanggang sa umabot sa 112°C (230°F)—magbibigay ito sa toffee ng perpektong makinis na tekstura.

Resipi: Tsokolate na toffee

Fudge ng Mantikilya ng Mani

Ang madaling recipe ng microwave toffee na ito ay nangangailangan lamang ng 4 na sangkap at isa sa aming mga paboritong recipe para sa kapaskuhan.

Resipi: Toffee na may peanut butter

Tsokolate na toffee

Ang paggawa ng toffee (sa tradisyonal na paraan) ay isang agham sa sarili nito. Ihanda ang timpla sa maling temperatura, at makakakuha ka ng isang bagay na ganap na naiiba sa iyong inaasahan! Kaya naman naniniwala kami na si Alton ang pinakamahusay na tao upang magturo sa iyo kung paano.

Resipi: Gawang-bahay na tsokolate na toffee

Puting tsokolateng toffee na may mga sprinkles

Ang sikretong sangkap sa pinong puting toffee na ito ay ang mga marshmallow. Binibigyan nila ang makulay na panghimagas na ito ng perpektong tekstura nang hindi na kailangan ng thermometer ng kendi!

Resipi: "Cake para sa Kaarawan" na may Puting Tsokolate na Toffee

Chocolate fudge na may kanela

Ang mainit at matamis na lasa ng giniling na kanela ay perpektong bumagay sa tsokolate, kaya inirerekomenda ni Jada ang paggamit ng masaganang chocolate chips. Piliin ang mga may humigit-kumulang 60% na kakaw para sa perpektong balanse ng lasa.

Resipi: Tsokolate na toffee na may kanela

Iris 'Rocky Road'

Ang Rocky Road ay kombinasyon ng tatlong masasarap na pagkain: tsokolate, mani, at marshmallow. Napagpasyahan ni Molly Yeh na gawing malambot na chocolate toffee ito, at nilagyan ng peanut butter. Ang resulta ay napakasarap, at ang kaunting asin ay nagpaangat sa lasa nito sa mas mataas na antas.

Resipi: Iris 'Rocky Road'

Puting tsokolateng toffee na may mga seresa at pistachios

Napakaganda ng puting fudge na ito, halos nakakahiya itong kainin. Pinalamutian ito ng matingkad na berdeng pistachios at pulang seresa—isang sopistikadong dekorasyon para sa panahon ng kapaskuhan.

Resipi: Puting tsokolateng toffee na may pistachios at cherries

Toffee na may chipotle pepper

Matamis at maalat na may halong mausok na timpla, magugustuhan mo ang nakakatuwang timpla na ito sa isang klasikong ulam!

Resipi: Chipotle Toffee

Toffee na tsokolate sa microwave

Walang maniniwala na nagawa mo itong tradisyonal na chocolate fudge sa loob lang ng ilang minuto! Maaari kang magdagdag ng kahit anong mani na gusto mo (o hindi mo na lang isama), pero ang mga walnut ay magdaragdag ng nostalhik na dating.

Resipi: Tsokolate na toffee na may mga mani

Gatas at Cookies Toffee

Ang panghimagas na ito ng Pasko ay magpapaalala sa iyo ng isang maginhawang baso ng gatas at cookies. Ang bawat parisukat ng puting toffee ay pinalamutian ng maliliit na chocolate chip cookies at binudburan ng pula at berdeng sprinkles para sa isang maligayang dating. Ang resipe na ito ay nangangailangan ng mga cookies na binili sa tindahan, ngunit maaari mong palitan ang iyong mga paboritong cookies.

Resipi: Gatas at Cookies Toffee

Simpleng tsokolateng fudge

Parang kakaw na hinalo sa kendi, ang simpleng fudge na ito ay may matapang na lasa para sa kapaskuhan sa taglamig.

Resipi: Mabilis at Madaling Peppermint Toffee

Malambot na toffee na may peanut butter

Ang malambot at natutunaw-sa-iyong-bibig na toffee na ito ay gawa sa apat na sangkap lamang at hindi na kailangang lutuin. Tunawin ang mantikilya at creamy peanut butter sa microwave, pagsamahin sa powdered sugar at vanilla extract, at pagkatapos ay ibuhos sa isang molde para tumigas. Hiwain ang natapos na toffee sa tradisyonal na mga cube at kainin.

Resipi: Malambot na toffee na may peanut butter

Inirerekomenda namin

10 Klasikong Champagne Cocktails

97 Pinakamasarap na Pampagana para sa Bagong Taon at Pasko

Mga panghimagas ng Bagong Taon, 31 na mga recipe

31 Kamangha-manghang Mga Recipe para sa Hapunan sa Bisperas ng Bagong Taon

64 na Recipe ng Cocktail at Inumin para sa mga Kapaskuhan ng Bagong Taon

64 na Recipe ng Cocktail at Inumin sa Bisperas ng Bagong Taon

88 Pinakamahusay na Matamis na Inihaw na Pagkain at Mga Recipe ng Panghimagas para sa mga Piyesta Opisyal ng Bagong Taon

88 pinakamahusay na mga recipe para sa matamis na pastry at panghimagas

50 Mabilis at Madaling Mga Recipe para sa mga Piyesta Opisyal ng Bagong Taon

50 mabilis at madaling mga recipe para sa mga lutuing Bagong Taon

Toffee sa malted milk

Ang malted milk powder ay nagbibigay ng masarap at maanghang na lasa ng toffee, habang ang chocolate malt balls ay nagdaragdag ng malutong na lasa. Isang klasiko na may bagong timpla!

Resipi: Toffee na may malted milk

Puting tsokolateng toffee na may mint candies

Ang maganda sa resipe na ito ay napakadali nitong baguhin. Kung ayaw mo ng peppermint, palitan ang kendi sa ibabaw ng mga sprinkles, tinadtad na mani, o pinatuyong prutas.

Resipi: Puting tsokolateng toffee na may mint candies

Korona ng Tsokolate Fudge

Tip: Palaging basahin nang buo ang recipe bago ka magsimulang magluto. Sa kasong ito, halimbawa, tandaan na halos agad na tumigas ang panghimagas—magtrabaho nang mabilis kapag ginagawa ang magandang koronang tsokolate na ito!

Resipi: Iris "Korona ng Pasko" sa loob ng 5 minuto

Chocolate fudge na may peanut butter

Ang mga tradisyonal na recipe ng toffee ay umaasa sa heavy cream at corn syrup, na parehong niluto sa eksaktong temperatura. Ang matamis at two-toned na toffee na ito ay mas madaling gawin, salamat sa paggamit ng condensed milk na binibili sa tindahan.

Resipi: Toffee na may lasa ng tsokolate at peanut butter