Pie na may mansanas na may kanela

Mga Boto: 15

Larawan ng putahe: Levi Brown

Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Cinnabon Apple Pie - detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 kutsarita katas ng banilya
Sariwang pinigang katas ng 1 lemon
1 malaking itlog, bahagyang binati
2/3 tasa ng pulbos na asukal
2 kutsarang gatas
Harina para sa pag-aalis ng alikabok
1/2 tasa ng asukal
1 at 1/8 kutsarita ng giniling na kanela
400–450 g pinalamig na shortcrust pastry para sa pie
2 kutsara (30 g) mantikilya sa temperatura ng silid
5 malalaking mansanas na may iba't ibang uri (mga 900 g)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pastry na shortcrust, mga mansanas, gatas, mga itlog, pulbos na asukal, katas ng banilya, katas ng lemon, kanela

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang baking sheet sa oven at painitin sa 400°F (205°C). Ikalat ang isang piraso ng masa sa ilalim at mga gilid ng isang 9-pulgada (23 cm) na diyametrong ovenproof pan, hayaang bahagyang nakalaylay ang masa sa mga gilid. Ilagay sa refrigerator hanggang sa handa nang buuin ang pie.
Maghanda tayo ng mga cinnamon roll: Ilagay ang natitirang masa sa isang bahagyang nilagyan ng harina na ibabaw at pantay na pahiran ng mantikilya.

Pagsamahin ang 1/4 tasa ng asukal at 1 kutsaritang kanela sa isang maliit na mangkok at iwisik ang timpla sa ibabaw ng masa, idinidiin ito nang bahagya sa ibabaw gamit ang iyong mga daliri.

Igulong ang masa at putulin ang anumang hindi pantay na gilid. Pagkatapos, gamit ang kutsilyo, hiwain ang troso sa maliliit na hiwa, na humigit-kumulang 2-3 sentimetro ang kapal.

Ilagay ang mga ito nang pabilog sa isang papel na parchment na binalutan ng harina. Budburan ng harina sa ibabaw at maingat na igulong ang mga tinapay hanggang sa maging bilog na may diyametrong 25 cm. Ilipat ang bilog ng mga tinapay, kasama ang papel na parchment, sa isang baking sheet at ilagay sa refrigerator hanggang sa handa nang buuin ang pie.

Balatan ang mga mansanas at hiwain nang manipis. Budburan ng katas ng lemon at vanilla extract. Pagsamahin ang mga ito sa isang malaking mangkok kasama ang natitirang 1/4 tasa ng asukal at 1/8 kutsarita ng kanela.
Alisin ang pie pan mula sa masa at ayusin ang mga mansanas nang pantay-pantay. Maingat na ilipat ang mga nirolyong apple roll sa palaman ng mansanas at balatan ang mga ito mula sa pergamino (ayos lang kung bahagyang maghiwalay ang mga roll kapag tinanggal mo ang pergamino). Kurutin ang mga dulo ng masa at pahiran ang pie ng binating itlog.
Ilagay ang pie pan sa oven at i-bake nang mga 50 minuto hanggang sa maging golden brown (kung magsimulang masunog ang ibabaw, takpan ang pie ng foil). Ilagay ang pie pan sa isang wire rack at palamigin nang bahagya.
Haluin ang gatas at pulbos na asukal. Kung ang timpla ay masyadong malapot, timplahan ito ng gatas hanggang sa makuha ang nais na lapot. Lagyan ng frosting ang cake gamit ang nagresultang glaze.