Lutong-bahay na sarsa ng mansanas
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 50 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 2.5 litro.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 2.5 litro.
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 114, kabuuang taba 2.5 G., mga saturated fat G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 25 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 114, kabuuang taba 2.5 G., mga saturated fat G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 25 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Bakit kulay rosas ang applesauce ni Ina Garten? Ang sikreto ay hindi niya basta inihurno ang mga mansanas; nag-iiwan siya ng kaunting pulang balat, na nagbibigay ng kulay at banayad na kulay sa natapos na ulam. Gusto ni Ina na makapal ang kanyang sarsa, kaya pagkatapos i-bake, hindi niya pinuputol ang mga mansanas; hinahalo lang niya ang mga ito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- Balat at katas ng 2 malalaking navel oranges
- Balat at katas ng 1 lemon
- 1.5 kg (mga 6-8 piraso) na mansanas Lola Smith
- 1.5 kg (mga 6-8 piraso) matamis na pulang mansanas, tulad ng Macoun, McIntosh, o Winesap
- 1/2 tasa ng light brown sugar (nakabalot nang mahigpit)
- 4 na kutsara (60 g) mantikilyang walang asin
- 2 kutsarita ng giniling na kanela
- 1/2 kutsarita ng giniling na allspice
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga mansanas, Mga dalandan, lemon, asukal na kayumanggi, kanela, allspice, sarsa ng mansanas (puree)
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 180°C.
Ilagay ang balat at katas ng mga dalandan at lemon sa isang malaking mangkok. Balatan ang mga mansanas, hiwain sa apat na bahagi, tanggalin ang mga buto (maliban na lang sa balat ng 2 pulang mansanas), at ihalo ang mga ito sa katas.
Ilagay ang mga mansanas, mga natirang balat, at katas sa isang enamel saucepan o non-reactive Dutch oven. Idagdag ang brown sugar, butter, cinnamon, at allspice, at takpan.
Ihurno sa loob ng 1.5 oras o hanggang sa lumambot ang mga mansanas. Alisin at itapon ang mga balat ng pulang mansanas. Haluin hanggang lumambot at ihain ang applesauce nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
