Pektin ng mansanas na gawa sa bahay

Mga Boto: 54

Oras: --
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 1.5 kutsara.

Ang pectin ng mansanas ay maaaring idagdag bilang natural na pampalapot sa iba't ibang jellies, jams, preserves at sweet sauces.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 kg ng hilaw na berdeng matamis at maasim na mansanas, hinugasan at hiniwa nang malaki (huwag balatan o tanggalin ang ubod)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga mansanas, pektin ng mansanas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking kaserola, takpan ang mga mansanas ng 1 litro ng tubig, ilagay ang kaserola sa kalan, at pakuluan sa mataas na apoy. Bawasan ang apoy sa katamtaman at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 20 minuto, hanggang sa lumambot ang mga mansanas.

Alisin ang kawali mula sa kalan at hayaang lumamig nang ilang sandali. Maglagay ng basang cheesecloth sa isang malaking mangkok, pagkatapos ay kutsarahin ang pulp at katas ng mansanas sa ibabaw nito. Tipunin ang mga sulok ng cheesecloth at itali ang mga ito nang buhol.
Isabit ang cheesecloth na may mga mansanas sa isang mangkok at iwanan magdamag. Kinabukasan, ibuhos ang sinalang katas ng mansanas sa isang kaserola. Pakuluan ang katas at lutuin sa mataas na apoy hanggang sa mabawasan ng kalahati ang likido.

Ilagay sa refrigerator at gamitin ang apple pectin sa loob ng 4 na araw, o ibuhos sa mga lalagyan at i-freeze. Ang frozen pectin ay maaaring iimbak nang hanggang 6 na buwan.

Mga Kategorya:

resipe / Jam, jelly, marmalade / Mga Panghimagas / Mga krema, sarsa, mousse, yogurt

Mga katulad na recipe