Pag-flip ng tsaa

Mga Boto: 1

Ang labis na pag-inom ng alak para sa mga 18+ taong gulang ay nakakasama sa kalusugan!

Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 1 cocktail

Ang flip cocktail ay isang masarap na kombinasyon ng alkohol, aromatics, at whipped egg white. Ang bersyong ito ay gawa sa gin na hinaluan ng Earl Grey tea, na nagtatampok ng natatanging nota ng bergamot, lemon juice, at maraschino syrup. Sa halip na sariwang puti ng itlog, gumamit ng ligtas na pulbos ng puti ng itlog. Nagbubunga ito ng parehong kaaya-ayang bula nang walang panganib sa kalusugan. Kakailanganin mo ng isang malamig na baso ng cocktail. Ibuhos ang cocktail sa baso na may kaunting maraschino syrup upang maiwasan ang paghahalo ng mga patong. Mukhang elegante ito at napakasarap ng lasa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Gin na may halo

2 kutsarang gin
2 kutsarang maluwag na dahon ng Earl Grey tea

I-flip

2 kutsarita ng tuyong puti ng itlog
2 kutsarang maligamgam na tubig
20 ml sariwang pinigang katas ng lemon
30 ml simpleng sugar syrup, tingnan ang recipe sa ibaba
3/4 kutsarita ng maraschino syrup
1 hiwa ng balat ng lemon

Simpleng syrup ng asukal

1 tasa ng asukal
1 tasa ng tubig

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: gin, itim na tsaa, syrup, pulbos ng itlog, katas ng lemon, balat ng lemon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Gin na may halo:

Pagsamahin ang gin at Earl Grey tea sa isang non-reactive na lalagyan; haluin. Takpan at hayaang nakababad sa loob ng 1 oras. Salain nang hindi pinipindot ang mga dahon ng tsaa. Ang hinaluang gin ay maaaring itago nang mahigpit na nakasara nang hanggang 3 linggo.
Sa isang maliit na mangkok, haluin ang tuyong puti ng itlog at maligamgam na tubig hanggang sa magbula. Punuin ang isang shaker ng dalawang-katlo ng yelo at lagyan ng 45 ml ng pinaghalong gin, katas ng lemon, simple syrup, at ang pinaghalong puti ng itlog. Takpan at alugin nang malakas hanggang sa lubusang maghalo at lumamig, mga 30 segundo.

Handa na ang cocktail sa oras na lumambot ang shaker. Ibuhos ang maraschino syrup sa ilalim ng isang martini glass. Salain ang cocktail papunta sa baso, siguraduhing nasa ibabaw ito ng syrup. Magdagdag ng kaunting lemon zest. Inumin.
Simpleng syrup ng asukal:

Pagsamahin ang asukal at tubig sa isang maliit na kaserola. Lutuin sa mahinang apoy, haluin paminsan-minsan, hanggang sa matunaw ang asukal. Bilang alternatibo, initin sa microwave. Palamigin ang syrup sa temperatura ng kuwarto at iimbak sa lalagyang hindi papasukan ng hangin sa refrigerator nang hanggang 1 buwan.
Lumabas: 2 kutsara.