Tea bar

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 431, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 79 G., hibla 2 G., kolesterol 54 mg, sosa 57 mg, asukal 76 G.

Anyayahan ang iyong mga kaibigan para sa isang tea party at alukin sila ng iba't ibang tsaa, kasama ang iba't ibang pampalasa: homemade lemon zest, simple syrup, whipped cream, o Amaretto liqueur. Huwag limitahan ang iyong sarili sa dalawang tsaa lamang na itinatampok, at huwag kalimutang magsama ng mga magaan na meryenda.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Tsaang mint at tsaang Earl Grey

Amaretto liqueur

Tsaa ng mint

3 kutsarang tubig
1 tasa ng sariwang mint, dinurog gamit ang likod ng kutsara

Asirup ng asukal

0.5 tasa ng tubig
1 tasa ng asukal

Balat ng lemon na minatamis

2 lemon
1 tasa ng sugar syrup, tingnan ang recipe sa itaas

Whipped cream

1 tasa ng heavy cream, pinalamig
2 kutsarang asukal na may pulbos
0.5 kutsarita ng katas ng banilya

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: itim na tsaa

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking tray, ayusin ang mga teko sa tabi ng isang bote ng liqueur, isang maliit na pitsel ng simple syrup, isang mangkok ng whipped cream, at isang plato ng minatamis na balat ng lemon. Anyayahan ang mga bisita na tikman ang iba't ibang tsaa na may lasang nababagay sa kanilang panlasa.
Pakuluin ang tubig. Patayin ang apoy. Idagdag ang dinurog na dahon ng mint at hayaang kumulo.

Asirup ng asukal:
Para sa tsaa sa hapon, gumawa ng dobleng batch ng sugar syrup. Itabi ang kalahati para sa tea bar, at gamitin ang kalahati para sa paggawa ng minatamis na prutas.

Pagsamahin ang tubig at asukal sa isang kaserola at initin sa katamtamang apoy. Pakuluan, hinaan ang apoy, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 5 minuto, hanggang sa matunaw ang asukal. Alisin sa apoy at hayaang lumamig. Itabi ang pinalamig na syrup sa isang mahigpit na selyadong lalagyan sa refrigerator. Resulta: 1 kutsara.
Balat ng lemon na minatamis:
Output: 12-16 na piraso

Gamit ang isang pangbalat ng gulay, balatan ang dilaw na bahagi ng balat ng lemon mula dulo hanggang dulo, upang makagawa ng 2-2.5 cm (1-1 1/2 in) na haba ng mga piraso. Pakuluan ang isang maliit at makapal na kaserola. Idagdag ang balat at lutuin ng 1 minuto. Salain, pagkatapos ay banlawan ang balat sa ilalim ng malamig na tubig. Ulitin ang prosesong ito nang 2 beses pa sa isang kaserola na may bagong kumukulong tubig at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig. Sa parehong kaserola, pagsamahin ang balat sa 1 tasa ng sugar syrup. Pakuluan sa katamtamang apoy hanggang sa lumambot ang balat, mga 15 minuto. Gamit ang sipit, ilipat ang balat sa parchment paper upang bahagyang matuyo, mga 1 oras.
Whipped cream:
Ani: 2.5 tasa

Sa isang malaking mangkok, batihin ang cream gamit ang mixer hanggang sa mabuo ang malambot na taluktok. Idagdag ang asukal at vanilla extract at batihin hanggang sa lubusang maghalo. Ilipat ang whipped cream sa isang serving bowl. Maaaring gawin ang whipped cream nang hanggang 2 oras bago ang petsa, takpan, at ilagay sa refrigerator.