Langis ng hipon
Mga Boto: 2
Oras: 6 na oras at 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 248, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 3 G., hibla 0 G., kolesterol 101 mg, sosa 173 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 248, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 3 G., hibla 0 G., kolesterol 101 mg, sosa 173 mg, asukal 0 G.
Ang English appetizer na ito ay gawa sa hipon na ginisa sa puting alak at tinunaw na mantikilya. Ang mga hipon ay hinahalo hanggang sa lumambot at inihahain kasama ng crackers o toasted baguette slices. Isang perpektong salu-salo sa isang baso ng puting alak!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 220 g mantikilyang walang asin
- 4 na butil ng bawang, pinong tinadtad
- 220g hilaw na katamtamang laki ng hipon, binalatan, tinanggalan ng ugat at tinadtad (mga 1 tasa)
- 1/4 tasa ng tuyong puting alak
- 1 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
- 1/4 kutsarita ng magaspang na asin
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang dahon ng parsley + dagdag para sa paghahain
- Mga crackers o manipis na hiwa ng baguette, toasted, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, puting alak, katas ng lemon, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang-mahinang apoy, tunawin ang lahat maliban sa 2 kutsarang mantikilya, pakuluan ito, nang mga 4 na minuto, at alisin ang anumang bula. Alisin sa apoy at itabi.
- Tunawin ang natitirang 2 kutsarang mantikilya sa isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang apoy. Lutuin ang bawang, habang hinahalo, hanggang sa mabango, ng 1 minuto. Idagdag ang hipon at lutuin, habang hinahalo nang madalas, hanggang sa maging kulay rosas, mga 2 minuto. Ibuhos ang alak at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa halos tuluyang matuyo ang likido, mga 3 minuto. Ibuhos ang katas ng lemon at lutuin pa ng 1 minuto. Idagdag ang asin at tinunaw na mantikilya at alisin sa apoy.
- Ilagay ang hipon sa isang maliit na baking dish. Idagdag ang parsley at patakan ng tinunaw na mantikilya mula sa kawali para mabalutan. Ilagay sa refrigerator ang natitirang mantikilya. Palamigin ang hipon sa refrigerator hanggang sa tumigas ang mantikilya, mga 2 oras.
- I-pure ang pinaghalong hipon sa isang food processor hanggang sa lumambot. Ibalik ang pinaghalong hipon sa baking dish. Tunawin ang natitirang mantikilya sa microwave nang mga 10 segundo. Ibuhos ito sa pinaghalong hipon at ilagay sa refrigerator nang 3 oras o magdamag.
- Alisin ang pampagana mula sa refrigerator 1 oras bago ihain. Ipahid sa crackers o toasted baguette slices at budburan ng parsley.
Mga Kategorya: