14 na Paraan para Gumamit ng Four-Sided Grater

Mantikilya

Isang tip para sa mga naiinip o malilimuting panadero na walang oras maghintay na lumambot ang mantikilya: gadgarin ang isang bloke ng malamig na mantikilya sa isang magaspang na kudkuran at hayaang nakababad nang ilang minuto. Ayan na! Mantikilya na nasa temperatura ng silid, handa nang idagdag sa iyong paboritong masa ng cookie at cake.

Pansit na gulay

Para sa mga homemade vegetable noodles, ilagay ang kudkuran nang nakatagilid, na ang malalaking butas ay nakaharap pataas. Pagkatapos, gadgarin ang hiniwang zucchini, at paandarin ito nang pahaba.

Mga breadcrumb

Ang mga bagong toast na bread crumbs ay nakakadagdag ng malutong na lasa sa mga casserole, gratin, at pasta. Gamitin ang mga lumang baguette, tirang toast, o isang nakalimutang sandwich: lagyan ng kudkuran ang mga piraso o hiwa ng tinapay gamit ang magaspang na kudkuran. (Ang pagpapalamig ng mga hiwa ay magpapatigas sa mga ito at magpapadali sa pagkudkod.) Gamitin agad ang mga mumo o iimbak ang mga ito sa isang zip-lock na plastic bag; hindi na kailangang i-defrost.

Mga pampalasa

Para sa mas malalim na lasa, mas gusto ng mga chef na gumamit ng mga bagong gadgad na pampalasa kaysa sa mga nabibili sa tindahan. Ang pinakamanipis na butas sa maikling bahagi ng kudkuran ay nagbibigay-daan sa mabilis mong gadgarin ang isang patpat ng kanela, isang buong nutmeg, o isang pinatuyong dayap.

Sariwang niyog

Kapag naubos mo na ang gata ng niyog, gamitin ang laman nito. Pagkatapos tanggalin ang balat, kayurin ang kayumangging panlabas na balat gamit ang pangbalat ng gulay, pagkatapos ay kudkuran ang malalaking piraso ng niyog sa isang magaspang na kudkuran. Budburan ang mga pinagkataman sa mga fruit salad, idagdag ang mga ito sa granola o Indian curry, o palamutian ng frosted cake. O kaya naman ay i-freeze na lang ang mga tipak ng niyog sa isang zip-lock bag para magamit sa hinaharap.

Mga saging

Kudkuran ang isang frozen na saging sa isang magaspang na kudkuran para sa isang simple at walang dairy na bersyon ng banana ice cream. Maaari mo ring kudkuran ang frozen na prutas nang direkta sa batter ng banana bread.

Tsokolate

Patakbuhin ang bahagyang pinainit na hiwa ng tsokolate sa mahabang talim ng paghiwa sa isang gilid ng kudkuran upang lumikha ng magagandang ikot para sa mga cake at pastry.

"Kanin" ng kuliplor

Kung ayaw mong masira ang food processor, kudkuran ang cauliflower gamit ang magaspang na kudkuran. Pagkatapos ay igisa ito gamit ang mantikilya o mantika, takpan, at hayaang kumulo hanggang lumambot—isa itong masaganang low-carb na side dish.

Mga nilagang itlog

Ang pinakatampok na lasa ng retro dish na ito, ang asparagus mimosa, ay ang patong ng malambot na puti at pula ng itlog. Narito ang pinakamadaling paraan para gawin ito: gadgarin ang binalatang itlog sa ibabaw ng bagong blanch na asparagus.

Mga pie at pastry na may palaman

Para sa perpektong pantay na mga parihaba ng masa, gamitin ang ilalim ng kudkuran bilang malaking pamutol ng cookie (mayroon din itong madaling hawakan). Mainam din ito para sa paghiwa ng mga gawang-bahay na crackers.

Asukal na kayumanggi

Huwag itapon ang tumigas na brown sugar—gilingin ito hanggang maging pinong pulbos gamit ang nakausling pinong butas ng kudkuran. Pagkatapos ay idagdag ito sa oatmeal, kape, o mga marinade.

Sarsa ng kamatis

Ang mga hinog na kamatis sa tag-init ay napakatamis at makatas kaya halos isang krimen ang pagluluto sa mga ito. Kudkurin ang isang malaking kamatis sa isang mangkok para sa mabilis na sarsa ng kamatis. Magdagdag ng olive oil, mga bagong hiwang herbs, asin at paminta, at haluin kasama ng mainit at bagong lutong pasta. Maaari ka ring magdagdag ng tinadtad na olibo, sariwang ricotta, mozzarella balls, o capers.

Karne

Palambutin ang mga beef chops at manipis na fillets gamit ang malalaki at nakaumbok na mga butas sa malapad na bahagi ng isang box grater.

Toast

Iligtas ang nasunog na toast sa pamamagitan ng pagpuputol ng mga nangingitim na bahagi gamit ang pinong kudkuran.