10 Paraan para Magluto ng Kamote

Ang koleksyon ng mga recipe na ito ay magpapakita sa iyo ng 10 iba't ibang paraan upang maghanda ng masarap na kamote. Ang kamote ay pinaniniwalaang kapaki-pakinabang para sa paggamot ng kanser at sakit sa puso. Ang mga ito ay napakababa sa calories, na ang isang katamtamang laki ng patatas ay naglalaman lamang ng humigit-kumulang 105 calories. Ang mga ugat na ito ay mababa rin sa taba, kaya ligtas mo itong makakain nang walang takot na tumaba.

2. Gratin ng kamote

Karaniwang hinahalo ang kamote sa breadcrumbs at inihurno sa ilalim ng keso. Minsan ay nilalagay ang gatas o heavy cream, ngunit maaari itong iwanang mag-isa at ihain mamaya. Hindi kailangang balatan ang kamote bago lutuin. Ang kanilang manipis at nakakaing balat ay mayaman sa sustansya. Kaakit-akit din itong tingnan sa plato. Sa maikling panahon sa oven at handa nang kainin ang ulam na kamote. Karaniwan itong kinakain gamit ang kutsara.

Mga Recipe ng Kaserola ng Kamote:

• Kaserola ng Kamote na may Pinausukang Sili
  
• Kaserola ng Kamote na may Topping na Nut
  
• Shepherd's Pie na may Pabo at Kamote
  

3. Pritong kamote

May dalawang paraan para ihanda ang kamote na ito. Kung mas gusto mo ang kamote na medyo hindi gaanong malutong, hiwain ito nang pahaba, ilagay sa isang baking sheet na may parchment paper, at budburan ng olive oil. Maaari mo ring timplahan ang kamote ng asin, paminta, at anumang iba pang paboritong herbs. I-bake ang kamote sa oven sa 120°C sa loob ng 25 minuto, paminsan-minsang baliktarin ang mga piraso. Para malaman kung luto na, butasan ang mga hiwa gamit ang tinidor.

Kung hindi mo alintana ang ilang dagdag na calorie at gusto mo ng maganda at malutong na kamote, mas angkop ang pangalawang paraan. Hiwain ang kamote nang pahaba at ilubog nang lubusan sa tubig na may yelo sa loob ng 15 minuto – inaalis nito ang sobrang starch, na siyang magpapalutong sa kamote. Ibuhos ang peanut oil sa kawali hanggang sa lalim na 2.5 cm. Patuyuin ang mga hiwa ng kamote gamit ang paper towel at dahan-dahang ibaba ang mga ito isa-isa sa kawali na may mantika. Iprito ang kamote sa 180°C sa loob ng 5 minuto o hanggang sa maging golden brown. Ngayon, budburan ng iyong paboritong malasang o matamis na pampalasa.

4. Mga Pritong Kamote

Ang potato pancake ay isang masarap na almusal. Bakit hindi subukang palitan ang mga regular na patatas ng kamote? Ang mga pancake na ito ay bagay na bagay sa mga lutuing itlog, at ang kamote ay nagdaragdag ng kaunting kulay sa iyong mga pagkain. Para gawin ang mga pancake, gadgarin ang mga patatas o tadtarin ang mga ito nang pino sa isang blender at igisa ang mga ito kasama ng mga sibuyas sa ilang kutsarang mantika hanggang sa maging kayumanggi at malutong. Ngayon ay maaari mo nang budburan ang iyong lutuing kamote ng iyong mga paboritong herbs at pampalasa.

Mga pagkaing mabilis at meryenda na may kamote:

• Mga croquette ng kamote
  
• Latkes ng Kamote
  
• Mga vegetarian tacos na may celery, kamote, at pineapple salsa
  
• Mga hotdog na may inihaw na chicken sausage at sweet potato fries
  
• Quesadilla na may Baboy at Kamote
  
• Rava Dosa lacy pancakes na puno ng kamote at cumin
  

5. Pag-ihaw

Ang pamamaraang ito ay medyo katulad ng pag-iihaw. Ang pagkakaiba lamang ay ang pag-iihaw ay magbibigay sa kamote ng kakaibang mausok na lasa. Kaya, hiwain ang mga patatas nang pabilog at pahiran ng olive oil. Ngayon, ilagay ang mga ito sa mainit na grill grate. I-grill ang mga hiwa nang 5 minuto sa bawat panig. Kung mas manipis ang mga hiwa, mas mabilis itong maluto. Para sa mas masarap na lasa, ilagay ang applewood chips sa mga baga. Para sa mas malambot at malambot na kamote, ilagay ang mga ito sa isang piraso ng foil, lagyan ng mantikilya, balutin, at i-grill nang 20 minuto.

• Inihaw na Salad ng Kamote at Berdeng Sibuyas
  
• Mainit na Inihaw na Salad ng Kamote at Sibuyas
  

Inirerekomenda namin

6. Purihin

Kung gusto mong kumain ang iyong mga anak ng mas masustansyang pagkain, durugin mo ang kamote para sa kanila. Ang balat ng gulay na ito ay naglalaman ng tatlong beses na mas maraming antioxidant kaysa sa lahat ng iba pang gulay. Kung mahilig kang durugin ang hindi binalatan na kamote, marami kang maidudulot na benepisyo para sa iyong sarili at sa iyong mga anak. Kung mas gusto mong durugin ang mga tubers nang walang balat, ayos lang iyon. At least makakakuha ka pa rin ng iba't ibang bitamina, mineral, at antioxidant.

Kumuha ng tatlong malalaking kamote at hiwain ang mga ito (mas maliit ang mga piraso, mas mabilis itong maluto). Pakuluan ang tubig at idagdag ang hiniwang kamote. Lutuin hanggang sa lumambot nang lubusan ang mga piraso, mga 15-20 minuto. Ngayon, alisan ng tubig ang kawali, lagyan ng gatas, mantikilya, at kaunting asin at paminta upang mabigyan ang puree ng nais na lasa.

Mga recipe ng puree ng kamote:

• Puree ng kamote na may lasang Mojito
  
• Pure ng kamote
  
• Puree ng Kamote na Istilo-Indian
  
• Instant na Mash ng Patatas
  
• Kamote sa isang bapor

7. Mga chips

Ang gawang-bahay na sweet potato chips ay isang mas malusog na alternatibo sa mga binibili sa tindahan na potato chips, na pinirito at puno ng asin, calories, at taba. Sa pamamagitan ng paggawa ng sarili mong chips, maaari mong isaayos ang dami ng asin at mantika. Hiwain ang kamote sa napakanipis na bilog na hiwa at painitin ang oven sa 450°F (230°C). Budburan ng vegetable oil ang mga hiwa ng kamote at budburan ng mga pampalasa. Ayusin ang mga ito sa isang baking sheet at i-bake hanggang malutong, mga 25 minuto. Baliktarin ang mga chips nang isang beses sa panahong ito upang matiyak na kayumanggi ang magkabilang panig. Habang nasa oven pa ang mga hiwa, maaari mo itong budburan ng kesong Parmesan.

Mga Recipe ng Pinalamanang Kamote:

• Kamote na may Pancetta, Shiitake Mushroom, at Rapini
  
• Inihaw na Patatas na Pinalamanan ng Kamote
  
• Kamote na Pinalamanan ng Sili
  
• Pinalamanan na balat ng kamote

8. Pagprito sa isang baking sheet

Ang mga gulay na bahagyang inihaw ay mayaman sa mga bitamina at mineral at bagay na bagay sa manok, baka, at baboy. Maaari rin itong kainin ng mga vegetarian. Ang inihaw na kamote ay bagay na bagay sa kalabasa, sibuyas, parsnip, karot, at beets. Painitin ang oven sa 220°C (425°F). Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet. Kung marami kang gulay, gumamit ng dalawang sheet. Hiwain ang mga gulay, ilagay ang mga ito sa isang mangkok, at haluan ng asin, paminta, at mga herbs tulad ng rosemary at thyme. Ang bawang ay isang magandang karagdagan, dahil nagdaragdag ito ng masarap na lasa sa kamote. Kapag na-preheat na ang oven, ilagay ang mga gulay sa isang mainit na baking sheet. I-roast sa loob ng 30-45 minuto, o hanggang sa lumambot. Gayunpaman, hindi dapat masyadong malambot ang mga ito. Mag-ingat na hindi ito maluto nang sobra at dumikit sa kawali.

9. Sopas na puro

Madaling gawin ang mga sopas at maaaring i-freeze para magamit sa ibang pagkakataon. Ang kamote ay mainam para sa sopas dahil nakakabusog ang mga ito at bagay sa iba pang sangkap. Para sa mas kawili-wiling lasa, maaari kang magdagdag ng curry powder at kaunting giniling na pulang paminta. Subukan ang iba't ibang pampalasa at lasa hanggang sa makahanap ka ng isa na magugustuhan mo at ng iyong pamilya.

Recipe ng Lentil at Sweet Potato Soup

10. Soufflé

Ang simpleng ulam na ito ng kamote ay ginagawa gamit ang isang blender. Mayroong dalawang recipe para sa soufflé ng kamote. Sa parehong pagkakataon, ang kamote ay pinakukuluan at dinudurog. Sa una, ang binating puti ng itlog ay idinaragdag sa puree ng kamote at pagkatapos ay hinahalo. Ang recipe na ito ay nangangailangan ng napakakaunting oras sa paghahanda. Sa pangalawang pagkakataon, ang brown sugar, cinnamon, nutmeg, at sherry ay idinaragdag sa puree. Alinmang recipe ang piliin mo, ang soufflé ng kamote ay palaging magiging masarap.

Mga panghimagas na kamote:

• Soufflé ng kamote
  
• Mga puff pastry na kamote
  
• Hindi kapani-paniwalang Sweet Potato Cheesecake
  
• Maaliwalas na cookies ng kamote
  
• Pie na may Kamote na may Cranberry Walnut Topping
  
• Pie na kamote
  
• Pone ng kamote

Sana ay nagustuhan ninyo ang aming mga ideya at natutunan ninyo kung paano magluto ng kamote gamit ang isa sa mga pamamaraang inilarawan sa itaas.





Mga Kategorya: