Sorbetes na Mandarin

Mga Boto: 1

Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 1.5 litro.

Ang isang nakakapreskong panghimagas na may lasang citrus ay perpekto para sa init ng tag-init. Ang Mandarine Napoleon liqueur ay maaaring palitan, halimbawa, ng Cointreau—isang alak na may kakaibang lasa at aroma ng kahel. Para sa orihinal na opsyon sa paghahain, ilagay ang sorbet sa balat ng kalahating kahel (o mandarin) at palamutian ng zest.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Sorbet

3 tasa ng katas ng dalandan (mula sa humigit-kumulang 18 dalandan)
10 dalandan, gadgarin ang balat at tadtarin nang pino (gadgarin sa pinong kudkuran) ang laman
3/4 tasa ng sariwang katas ng lemon (mula sa 5-6 na lemon)
Kinudkod na balat mula sa 4 na lemon
1.5 tasa ng syrup, kasama ang recipe
1/4 tbsp. Mandarine Napoleon liqueur

Sirop

2 kutsarang asukal
1 tasa ng tubig

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dalandan, lemon, Orange liqueur, asukal

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sorbetes na Mandarin

Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok.
Salain gamit ang pinong salaan at ilagay sa isang mangkok. Palamigin.

Ilagay sa ice cream maker at sundin ang mga direksyon ng gumawa.
Sirop

Pagsamahin ang asukal at tubig sa isang kaserola. Pakuluan at hayaang kumulo nang 1-2 minuto, o hanggang sa maging malinaw ang likido. Alisin sa apoy.
Palamigin at iimbak sa isang may takip na lalagyan sa loob ng refrigerator hanggang sa handa nang ihain.

May-akda ng resipe - Si Wolfgang Puck ay isang propesyonal na chef at manunulat ng pagkain.

Mga Kategorya:

resipe / Mga Panghimagas / Mga panghimagas na prutas / Ice cream, sorbetes

Mga katulad na recipe