7 Bagong Paraan para Gumawa ng Caprese Salad

Mga Boto: 3

Mahilig kami sa mga kamatis at mozzarella, pero hindi namin mapigilang mag-isip ng mga bagong ideya para sa isang masarap at lumang Caprese.

Isaalang-alang ito bilang "Caprese 2.0"

Sabi nila, hindi dapat palitan ang mga klasiko—ngunit pagdating sa mga ani sa tag-init, keso, at mga sariwang herbs, hindi namin maiwasang makaisip ng mga bagong paraan ng paggamit ng mga prutas at gulay. Ang mga kamatis, mozzarella, at basil ay palaging magiging pangunahing pagkain, ngunit subukan ang mga bago at simpleng kombinasyon na ito: magiging isang kasiya-siyang sorpresa ang mga ito.

Paano Gumawa - 7 Bagong Paraan para Gumawa ng Caprese Salad

Mga milokoton + burrata + tarragon =

Mga peach at cream - na may maanghang na timpla

Patong-patongin ang mga hiwa ng peach, malambot na piraso ng keso na burrata, at mga dahon ng tarragon. Tapusin gamit ang malutong na asin, olive oil, at maraming sariwang itim na paminta.

Strawberry + dayap + cotija + cilantro =

Mga strawberry na istilo ng Mehikano

Paghaluin ang hiniwang hinog na strawberry na may katas ng dayap at kaunting asukal, pagkatapos ay lagyan ng dinurog na cotija cheese at sariwang cilantro sa ibabaw.

Beetroot + asul na keso + mint =

"Matingkad na Asul"

Ang klasikong kombinasyon ng salad na ito ay mainam na pampagana—at mas masarap pa ang lasa kahit wala ang letsugas. Ipares ang hiniwang beets sa blue cheese at pinong tinadtad na sariwang mint.

Butternut squash + ricotta + sage =

Inihurno at inihaw

I-ihaw ang mga hiwa ng butternut squash hanggang sa malutong at maging ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay lagyan ng whipped ricotta at dahon ng sage na toasted sa brown butter sa ibabaw.

Pulang sili + sibuyas + feta + oregano =

"Maanghang na Mediteraneo"

Ang mga kamatis at basil ay hindi lamang ang mga sangkap sa lutuin ng bahaging ito ng mundo. Lagyan ng inihaw na pulang sili at caramelized na sibuyas, inasnang feta cheese, at tinadtad na sariwang oregano sa ibabaw. Budburan ng olive oil.

Citrus + keso kambing + rosemary =

"Maliwanag at maasim"

Lagyan ng mga hiwa ng citrus sa ibabaw (maganda ang kulay kahel na dugo) na may dinurog na sariwang keso ng kambing at malutong na toasted rosemary needles.