7 Panghimagas na Gingerbread

1. Ginger S'mores. Ilagay sa 8 mga cookies na gawa sa luya 1 piraso ng dark chocolate na may caramel filling; itabi. Ayusin ang 8 pang cookies sa isang foil-lined baking sheet; lagyan ng 1 marshmallow sa ibabaw ng bawat isa. I-bake sa broiler hanggang sa maging golden brown ang mga marshmallow, 15 hanggang 30 segundo. Bumuo ng mga sandwich gamit ang chocolate-covered cookies.


2. Mini cheesecake na may kalabasa. Maglagay ng gingersnap cookie sa bawat isa sa 12 na may linyang muffin tins. Sa isang mangkok, haluin ang 1/4 tasa ng plain gelatin na may 2 kutsarang maligamgam na tubig hanggang sa halos matunaw; hayaang nakababad nang 5 minuto, pagkatapos ay i-microwave sa loob ng 10 segundo hanggang sa matunaw. Sa isang malaking mangkok, haluin ang 12 onsa ng pinalambot na cream cheese, 1 tasa ng powdered sugar, 2/3 tasa ng bawat pumpkin puree, heavy cream, gelatin mixture, at 1/2 kutsarita ng bawat vanilla at pumpkin pie spice mixture hanggang sa lumambot. Ilagay sa muffin tins at palamigin hanggang sa tumigas, mga 2 oras. Lagyan ng whipped cream at dinurog na gingersnap cookies sa ibabaw.


3. Granola na may Pecan. Sa isang malaking mangkok, haluin ang 1/3 tasa ng maple syrup, tinunaw na langis ng niyog, 1/4 tasa ng light brown sugar, 1/2 kutsarita ng gingerbread spice, at asin. Haluin ang 2 tasa ng rolled oats, 1 tasa ng bawat tinadtad na gingersnaps, sweetened coconut, at 1/2 tasa ng tinadtad na pecans. Ikalat sa isang baking sheet na may gilid at i-bake sa 325°F (160°C), habang hinahalo pagkalipas ng 35 hanggang 40 minuto, hanggang sa ma-toast. Hayaang lumamig nang lubusan.


4. Mga rice bar na may peanut butter. Sa isang malaking kaserola, tunawin ang 6 na kutsarang mantikilya sa katamtamang apoy. Haluin ang 10-onsa na pakete ng mini marshmallows hanggang sa matunaw, pagkatapos ay haluin ang 1/2 kutsarita ng vanilla. Alisin sa apoy at haluin ang 5 tasa ng puffed rice cereal, pagkatapos ay 2 tasa ng tinadtad na gingersnaps at 1 tasa ng peanut butter chips. Ilipat sa isang 9-pulgadang parisukat na baking dish na may linyang foil at nilagyan ng mantika; pindutin nang pantay. Palamigin, pagkatapos ay hiwain nang parisukat.


5. Milkshake na may luya. Ibabad ang 1/2 tasa ng dinurog na gingersnaps sa 1/2 tasa ng gatas hanggang sa matunaw, mga 30 minuto. I-puree sa isang blender hanggang sa lumambot kasama ang 16 fl oz (470 ml) vanilla ice cream at kaunting gingersnaps. Hatiin sa 2 tasa; lagyan ng whipped cream at dinurog na gingersnaps sa ibabaw.


6. Sandwich na may sorbetes. Bahagyang ipahid ang pinalambot na pecan ice cream sa ibabaw ng gingerbread cookies upang makagawa ng 12 sandwich. I-freeze hanggang tumigas, mga 2 oras. Initin ang 4 oz (110 g) na tinadtad na dark chocolate na may 1 kutsarang langis ng niyog hanggang matunaw; haluin hanggang lumambot. Isawsaw ang bawat sandwich cookie sa kalahati ng tsokolate, pagkatapos ay lagyan ng tinadtad na toffee bars sa ibabaw at i-freeze hanggang tumigas, mga 5 minuto.


7. I-paste ang cookie. Sa isang food processor, durugin ang 2 tasa ng dinurog na gingersnaps hanggang sa maging pino ang giling. Magdagdag ng 110g na pinalambot na mantikilya, 1/3 tasa ng pinatamis na condensed milk, 1/4 kutsarita ng bawat giniling na luya at kanela; i-proseso hanggang sa maging makinis.