Oras: 1 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 4 na rolyo

Isang recipe para sa sushi rolls na may malutong at binating hipon at sesame-ginger sauce.

Mga sangkap:

• 2 tasa ng bigas na Hapon
• 8 malalaking hipon, binalatan at tinanggalan ng mga ugat, na may buntot (ituwid gamit ang iyong mga kamay)
• Suka ng sushi
• Asin
• 4 na malalaking piraso ng nori, hiniwa nang 2/3 ang haba
• 1/2 pipino mula sa greenhouse, binalatan, tinanggalan ng buto at hiniwa sa 4 na mahahabang piraso (kasinghaba ng nori)
• Harinang trigo
• 2 binating itlog
• Panko (mga tinapay na Hapon)
• Itim na buto ng linga
• 1 abokado, hiniwa sa 8 piraso
• Wasabi paste
• Sarsa ng luya (tingnan ang recipe sa ibaba)
• Mga natuklap na pulang paminta para sa palamuti

Sarsa ng linga-luya:

• 2 piraso ng luya na kasinglaki ng bola ng golf, binalatan at hiniwa
• 4 na kutsarang toasted sesame seeds
• 1 kutsarang toyo
• 4 na kutsarang mayonesa
• 4 na kutsarang suka ng sushi
• 2-4 na kutsarang tubig
• Katas ng 1/2 lemon

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

bigas, mga hipon, panko breadcrumbs, mga itlog, damong-dagat, nori, mga pipino, ugat ng luya, toyo, mayonesa, katas ng lemon, mga natuklap na pulang paminta, Abokado, wasabi, linga

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Lutuin ang bigas gamit ang 1 bahagi ng bigas sa 2 bahagi ng tubig. Maaari kang gumamit ng rice cooker, steamer, o kaserola, ayon sa mga tagubilin sa pakete.
  
  Kapag luto na ang kanin, ilagay ito sa isang malaking baking sheet at budburan ng suka ng sushi. Haluing mabuti, ngunit huwag durugin ang mga butil ng kanin. Palamigin ang kanin sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 2
• Sa isang malaking kaserola o deep fryer, painitin ang mantika sa 180°C, at hayaang kalahati ang laman.
  
  Asinin ang hipon, budburan ng harina, isawsaw sa itlog at ilagay sa tinapay panko breadcrumbsIprito ang hipon na binalutan ng tinapay hanggang sa maging golden brown. Ilagay sa isang plato na may nakasarang paper towel.
Hakbang 3
• Ilagay ang nori sa isang cutting board, ipatong ang kanin sa itim (hindi makintab) na bahagi, at budburan ng itim na linga sa ibabaw. Ilagay ito na nakadapa ang bahagi ng kanin sa isang banig na kawayan na natatakpan ng plastic wrap.
  
  Maglagay ng 2 hipon, 2 hiwa ng avocado, isang hiwa ng cucumber, at kaunting wasabi sa gitna. Irolyo. (Good luck!) Hiwain sa 8 piraso (hindi lang swerte ang kakailanganin mo!)
  
  Ibuhos ang sesame-ginger sauce sa isang serving plate, pagkatapos ay ilagay ang sushi dito. Budburan ng mga hiwa ng pulang paminta ang sarsa.
  
  Sarsa ng linga-luya: Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang blender. I-blend sa mataas na bilis hanggang sa maging likido ang lahat ng solidong sangkap.

Mga Boto: 2