Ang pinakamahusay na cookies ng gingerbread
Mga Boto: 1
Oras: 3 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 30
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 30
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 174, kabuuang taba 3 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 35 G., hibla 1 G., kolesterol 12 mg, sosa 107 mg, asukal 24 G.
Kaloriya 174, kabuuang taba 3 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 35 G., hibla 1 G., kolesterol 12 mg, sosa 107 mg, asukal 24 G.
Narito ang perpektong recipe para sa mga gingerbread men (o iba pang mga pigura) sa maligayang panahon na maaaring palamutian ng icing. Ang balanseng timpla ng mainit na pampalasa at molasses ay nagbibigay sa mga cookies ng kakaibang aroma at lasa. At salamat sa kombinasyon ng mantikilya at shortening, ang masa ay madaling gumulong at napapanatili ang hugis nito habang inihurno.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Kuki
- 3.5 tasa ng premium na harina + dagdag para sa pag-aalis ng alikabok
- 1 kutsarang giniling na luya
- 2 kutsarita ng giniling na kanela
- 1 kutsarita ng baking soda
- 1 kutsarita ng pinong asin
- 1/4 kutsarita ng giniling na allspice
- 1/4 kutsarita ng giniling na cloves
- 6 na kutsarang unsalted butter, tinunaw
- 1 kutsarang tinunaw na shortening
- 2/3 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
- 3/4 tasa ng molasses
- 1 malaking itlog
Royal icing
- 450 g (3.5 tasa) pulbos na asukal
- 2 kutsarang tuyong pula ng itlog
- Pangkulay ng pagkain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, giniling na luya, kanela, allspice, carnation, mga itlog, margarina, mga molase
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Kuki:
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, luya, kanela, baking soda, asin, allspice, at cloves. Sa mangkok ng stand mixer na may kasamang paddle attachment, pagsamahin ang mantikilya, shortening, brown sugar, at molasses. Haluin ang itlog. Unti-unting idagdag ang mga tuyong sangkap sa apat na bahagi, habang hinahalo hanggang sa tuluyang maghalo pagkatapos ng bawat pagdaragdag. - Hatiin ang masa sa kalahati, balutin ang bawat piraso ng plastic wrap at patagin hanggang sa maging 1 cm ang kapal. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras.
- Painitin ang oven sa 175°C.
- Sa isang workplate na may bahagyang harina, igulong ang isang piraso ng masa hanggang sa maging 0.5 cm ang kapal, at budburan ng harina kung kinakailangan. Gupitin ang mga cookies ayon sa gusto mong hugis, 8-12 cm ang laki. Alisin ang sobrang harina at ilagay sa refrigerator ang masa sa isang baking sheet sa loob ng 15 minuto. Ulitin sa pangalawang piraso ng masa.
- Ihurno ang cookies hanggang sa maging golden brown ang paligid ng mga gilid, 12-15 minuto. Ilipat sa isang wire rack at hayaang lumamig nang lubusan.
- Royal icing:
Sa mangkok ng isang stand mixer na may paddle attachment, pagsamahin ang powdered sugar at tuyong puti ng itlog. Haluin kasama ng 6 na kutsarang tubig hanggang sa maging makinis at matigas ang mga tuktok, dagdagan ng 1 kutsarang tubig sa bawat pagkakataon. Magdagdag ng food coloring, kung nais. Punuin ng icing ang mga piping bag na may mga dulo. Palamutihan ang gingerbread cookies.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
