Ang Sundae ay isang panghimagas na gawa sa mga chocolate brownie wafer na may kasamang ice cream.
Mga Boto: 4
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Damhin ang aroma ng chocolate brownies sa pamamagitan ng pagdaragdag ng cocoa at tinunaw na tsokolate sa tradisyonal na batter at paggawa ng waffles. Ihain ang mga ito kasama ng creamy vanilla ice cream at mararangyang toppings para sa isang masarap na sundae tuwing Linggo.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Panghimagas
- 3/4 tasa ng premium na harina ng trigo
- 2 kutsarang unsweetened cocoa powder
- Pinong asin
- 110 g tinadtad na maitim o semi-matamis na tsokolate
- 3 kutsara (45 g) unsalted butter, dagdag pa para sa pagpapahid ng mantika sa waffle iron
- 1/2 tasa ng asukal
- 2 malalaking binating itlog
- Vanilla ice cream, whipped cream, liqueur, caramel sauce, sprinkles, at maraschino cherry sa liqueur para sa lasa
Kagamitan
- Waffle iron (pinakamahusay para sa Belgian waffles)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, kakaw, tsokolate, mga itlog, sorbetes na banilya, krema, karamelo, cocktail cherry
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang waffle iron sa katamtamang init. Painitin ang oven sa 90°C (para mapanatiling mainit ang mga waffle). Salain ang harina, cocoa powder, at 1/8 kutsarita ng asin sa isang maliit na mangkok at itabi.
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang kalahati ng tsokolate at mantikilya at tunawin, habang hinahalo, sa katamtamang apoy hanggang sa lumambot, mga 5 minuto. Alisin sa apoy at hayaang lumamig nang bahagya. Haluin ang asukal at itlog. Ibuhos ang pinaghalong harina at natitirang tsokolate at haluing mabuti. Magdagdag ng 2 kutsara. liqueur, kung ninanais.
- Bahagyang lagyan ng mantekilya ang ilalim at itaas ng waffle iron. Punuin ang waffle iron ng tatlong-kapat na puno (dapat walang batter ang ibabaw). Maingat na isara ang takip at i-bake hanggang sa tumigas ang mga waffle at maging malutong sa mga gilid, 4-6 na minuto. Habang binabake mo ang natitirang mga waffle, panatilihing mainit ang mga natapos na waffle sa isang preheated oven sa 195°F (90°C) o balutin ang mga ito ng foil sa isang plato.
- Kung ninanais, lagyan ng ice cream, whipped cream, caramel sauce, sprinkles, at cherries sa liqueur ang bawat waffle.
Payo sa pagluluto: Maaaring i-freeze ang mga waffle sa mga plastic freezer bag nang hanggang 1 buwan. Initin muli sa mini oven sa 150°C hanggang sa uminit at maging malutong.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
