Malusog na Brownies
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 16 (5 cm) na mga parisukat
Kaloriya 158, kabuuang taba 7 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 23 G., hibla 0.5 G., kolesterol 32 mg, sosa 104 mg, asukal 17 G.
Hindi tulad ng mga tradisyonal na brownies, ang mga cake na ito ay naglalaman ng napakakaunting mantikilya, ngunit hindi mo maiisip na halos angkop ang mga ito sa diyeta dahil sa kanilang malambot at marangyang lasa. Ang ilang kutsarang mantika ay nagdaragdag ng dagdag na halumigmig na nagpapamahal sa panghimagas na ito. Ang masaganang lasa ng tsokolate ng mga brownies na ito ay nagmula sa dark chocolate, cocoa powder, at kaunting timplang kape, na lalong nagpapaganda sa lasa ng tsokolate. I-bake ang mga brownies nang eksakto ayon sa itinuro upang matiyak na mananatili itong bahagyang mamasa-masa sa gitna; kung hindi, magkakaroon sila ng tekstura ng isang regular na sponge cake. Ihain nang mainit at tamasahin ang kanilang walang kompromisong lasa.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 kutsara (45 g) mantikilya
- 2 kutsarang neutral na lasa ng mantika ng gulay
- 110 g dark chocolate, tinadtad nang magaspang
- 3/4 tasa ng asukal na kayumanggi
- 1/4 tasa ng asukal
- 2 kutsarita ng katas ng banilya
- 0.5 kutsarita ng pinong asin
- 2 malalaking itlog, kategoryang CO, malamig
- 1 kutsarang malamig na timplang kape
- 1/4 tasa ng pulbos ng kakaw
- 3/4 tasa ng harina
- 1/4 kutsarita ng baking soda
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang isang rack sa ibabang ikatlong bahagi ng oven at painitin ang oven sa 325°F (160°C). Gumamit ng 8x8 pulgadang silicone pan, o isang metal o glass pan na may parehong laki, na may linyang foil o parchment paper, na hinahayaang nakalaylay ito sa mga gilid nang 1 pulgada (2.5 cm). I-spray nang lubusan ang pan gamit ang cooking spray.
- Ilagay ang mantikilya, mantika, at tsokolate sa isang mangkok na ligtas gamitin sa microwave at i-microwave sa 75% na power sa loob ng 2 minuto. Haluin at ipagpatuloy ang pagpapainit nang mga 2 minuto pa, hanggang sa tuluyang matunaw. Bilang kahalili, ilagay ang tsokolate at mantikilya sa isang mangkok na hindi tinatablan ng init. Ibuhos ang 2 cm na tubig sa kaserola at pakuluan nang mahina. Ilagay ang mangkok sa ibabaw, siguraduhing hindi ito natatamaan ng tubig, at haluin paminsan-minsan hanggang sa matunaw at maging makinis ang timpla.
- Gamit ang kutsarang kahoy, haluin ang parehong uri ng asukal, banilya, at asin sa pinaghalong tsokolate. Idagdag ang mga itlog at kape at haluing mabuti hanggang sa lumapot at makintab ang batter. Idagdag ang cocoa, harina, at baking soda at haluing mabuti.
- Ibuhos ang batter sa kawali at i-bake hanggang sa tumigas ang ibabaw at lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna ng brownie na may kasamang ilang mumo, mga 30 minuto (40 minuto kung gagamit ng non-silicone pan).
- Hayaang lumamig ang mga brownies sa kawali. Ilabas ang mga ito mula sa kawali sa pamamagitan ng paghila sa foil. Tanggalin ang foil at hiwain ang mga brownies sa 5cm na parisukat. Ihain. Itabi ang mga brownies sa isang mahigpit na saradong lalagyan sa temperatura ng silid nang hanggang 3 araw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
