Kamatis na Martini
Mga Boto: 1
Oras: 3 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 1
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 1
Kung sa tingin mo ay kapantay ng Bloody Mary ang tomato cocktail na ito, nagkakamali ka. Ang tomato martini ay isang mas magaan na inumin na may masalimuot na lasa, salamat sa kombinasyon ng gin, vermouth, kamatis, at ilang patak ng Pernod aniseed. Ang pangunahing sangkap ay tubig ng kamatis. Hindi ito mabibili sa merkado tulad ng katas ng kamatis, kaya kailangan mo itong kunin mismo mula sa mga kamatis. Kaya magplano nang maaga.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Koktel
- 45 ml ng gin
- 1 kutsarita ng tuyong puting vermouth
- 90 ml na tubig na kamatis, tingnan ang recipe sa ibaba
- 2 kutsarang katas ng gulay na gawa sa kamatis
- Katas ng kalahating lemon + kaunting lasa para sa paghahain
- Mga kubo ng yelo
- Ilang patak ng Pernod (isang Pranses na aperitif na naglalaman ng anise na may 40% ABV)
- Maanghang na sarsa
- Para sa paghahainmga olibo, cherry tomatoes at cocktail onions sa isang tuhog o toothpick
Tubig ng kamatis
- 1 lata (800 g) na de-lata mga kamatis
- 0.5 kutsarita ng magaspang na asin
- Isang kurot ng asukal
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: gin, vermouth, Anis na alak
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Lagyan ng ice cubes ang isang cocktail shaker o maliit na pitsel. Magdagdag ng gin, vermouth, tubig na kamatis (tingnan ang paghahanda sa ibaba), katas ng gulay, at katas ng lemon. Magdagdag ng ilang patak ng Pernod kung nais—magdaragdag ito ng kaaya-ayang lasa, ngunit kung higit sa 1-2 patak ay magiging masyadong matapang. Timplahan ng asin at paminta, at budburan ng maanghang na sarsa.
- Iling nang malakas hanggang sa tuluyang lumamig, mga 30 segundo. Karaniwang handa na ang inumin sa oras na lumambot ang shaker. Salain at ilagay sa isang pinalamig na baso. Palamutian at kainin.
Tubig ng kamatis:
Dugmugin ang mga kamatis at ang kanilang katas na may asin at kaunting asukal. Maglagay ng filter ng kape sa isang pinong salaan sa ibabaw ng isang mangkok. Ilagay ang mga kamatis sa salaan at hayaang matuyo nang mga 3 oras. Ilagay sa refrigerator ang nagresultang likido hanggang sa handa nang gamitin.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
