Mga Malusog na Recipe para sa Tag-init

Tangkilikin ang masasarap at masusustansyang mga lutuin mula sa aming mga chef sa buong tag-araw, mula sa mga low-calorie burger hanggang sa inihaw na manok.

Amerikanong Pasta Salad

Para maging mas magaan at mas malusog ang mga picnic salad, bawasan lang ang dami ng mayonnaise. Gumamit ng maraming sariwang gulay, at ang salad ay magiging malusog at perpektong malutong.

Resipi: Amerikanong Pasta Salad

Pampagana ng Gazpacho Soup

Ang resipe na ito ay tunay na "tag-init sa isang plato": Gumagamit si Alton ng hinog na kamatis at pipino para sa matingkad at malinis na lasa, na pinahusay ng mga pampalasa tulad ng balsamic vinegar at cumin.

Resipi: Pampagana ng Gazpacho Soup

Mababang-calorie na strawberry shortcake

Ang panghimagas ay hinaluan ng lasang citrus: ang base ng sponge ay may balat ng lemon, at ang balat ng orange ay idinaragdag sa macerated strawberries. Ang Greek yogurt ay isang mainam na pamalit sa whipped cream.

Resipi: Mababang-calorie na strawberry shortcake

Caesar Salad na may Inihaw na Striploin Steak

Para sa mausok na salad, i-grill ang romaine lettuce at steak at lagyan ng simpleng Greek yogurt dressing sa ibabaw.

Resipi: Caesar Salad na may Inihaw na Striploin Steak

Inihaw na Hipon na may Salsa ng Mangga, Dayap, at Labanos

Ang inihaw na hipon ay nagbibigay ng mausok na lasa na magandang ipinapares sa matamis at maasim na lutong-bahay na mango salsa.

Resipi: Inihaw na Hipon na may Salsa ng Mangga, Dayap, at Labanos

Makatas na inihaw na cheeseburger

Ang mga mas magaan na cheeseburger na ito ay gawa sa lean beef at 15g lamang ng cheddar, at inihahain sa whole wheat English muffins.

Resipi: Makatas na inihaw na cheeseburger

Sarsa ng mangga

Ang bersyon ng salsa ni Ellie ngayong tag-init ay may mangga at pipino. Gumawa agad ng homemade tortilla chips na gagamitin kasama ng salsa.

Resipi: Sarsa ng mangga

Inihaw na mga Peach na may Mantikilya at Kanela

Gumagawa si Bobby Flay ng masarap na panghimagas gamit ang prutas na tunay na pang-tag-init. I-grill ang mga peach, pagkatapos ay lagyan ng mantikilya, asukal, at kanela ang bawat kalahati.

Resipi: Inihaw na mga Peach na may Mantikilya at Kanela

Inihaw na Dibdib ng Manok na may Maanghang na Peach Glaze

Ipares ang inihaw na manok sa peach, isa sa pinakamasasarap na prutas ngayong tag-init. Pahiran ang karne ng madaling gawin na peach glaze bago i-ihaw.

Resipi: Inihaw na Dibdib ng Manok na may Maanghang na Peach Glaze

Inihaw na tuhog ng hipon na may toyo, sariwang luya at toasted sesame seeds

Ang toasted sesame seeds ay nagdaragdag ng malutong na lasa sa mga shrimp kebab na ito, habang ang luya at toyo ay nagdaragdag ng Asian flair.

Resipi: Inihaw na tuhog ng hipon na may toyo, sariwang luya at toasted sesame seeds

Pinalamanan na mga kamatis na cherry

Lagyan ng maanghang na feta cheese ang sariwang cherry tomatoes para sa isang madaling pampagana na perpekto para sa anumang salu-salo.

Resipi: Pinalamanan na mga kamatis na cherry

Magaan at Krema na Brokuli Salad

Ang malusog na pagkain ay tungkol sa pagmo-moderate: dalawang hiwa ng bacon lang ang kailangan para makabuo ng masarap at masarap na salad.

Resipi: Magaan at Krema na Brokuli Salad

Pritong Mais na "Confetti"

Gamitin ang pinakamahusay na mais pang-tag-init para sa resipe ni Ina. Lutuin ang mga butil kasama ng mga sibuyas at bell pepper, pagkatapos ay haluan ng mga sariwang herbs.

Resipi: Pritong Mais na "Confetti"

Inihaw na hipon na may maanghang na cocktail sauce

Gumagamit si Rachel ng mga klasikong sangkap para sa shrimp cocktail—chili sauce at horseradish—para makagawa ng perpektong sarsa para sa inihaw na hipon na may pinausukang paprika.

Resipi: Inihaw na hipon na may maanghang na cocktail sauce

Salad ng patatas ng tagsibol

Kaunting mayonesa ay sapat na para magdagdag ng creamy texture sa low-calorie potato salad na ito. Ang mga sariwang gulay tulad ng karot, pipino, labanos, at kamatis ay mas nagpapalusog dito.

Resipi: Salad ng patatas ng tagsibol

Bruschetta na may mga kamatis, mozzarella at basil

Pinagsasama ng Giada ang mga buong kamatis, sariwang dahon ng basil, bawang, at olive oil sa isang food processor para sa seasonal toppings para sa klasikong Italian appetizer na ito. Para sa creamy na dating, lagyan ng bilog na sariwang mozzarella ang bawat hiwa ng baguette bago i-toast.

Resipi: Bruschetta na may mga kamatis, mozzarella at basil

Mais na may jalapeno at dayap

Pinapahid ni Rachael Ray ang inihaw na mga cobs na may mantikilya, maanghang na jalapeño, dayap, bawang, at paprika para sa isang madaling ulam na inspirasyon ng Mexico.

Resipi: Mais na may jalapeno at dayap

Salad na may mga kamatis, peach at ricotta

Pinakamasarap ihain ang salad na ito sa kasagsagan ng tag-araw. Ang malutong na almendras ay bumagay sa makinis na ricotta at makatas na prutas.

Resipi: Salad na may mga kamatis, peach at ricotta

Sangria ng pakwan at strawberry

Ang pakwan at strawberry ay tunay na pangunahing pagkain tuwing tag-init, kaya bakit hindi inumin ang mga ito? Ang nakakapreskong sangria ni Bobby ay isang eleganteng karagdagan sa anumang salu-salo ngayong tag-init.

Resipi: Sangria ng pakwan at strawberry

Inihaw na steak na may ensaladang papaya

Ibinababad ni Bobby Flay ang kanyang steak sa pinaghalong maanghang na sili na Thai, toyo, katas ng dayap, at pulot-pukyutan. Pumili ng filet mignon o ng mas mura, ngunit mas payat na sirloin steak.

Resipi: Inihaw na steak na may ensaladang papaya

Inihaw na pinya na may vanilla ice cream at rum sauce

Pagkatapos i-ihaw ang iyong hapunan, lagyan ito ng mga hiwa ng pinya sa ibabaw—may vanilla ice cream at rum sauce, para sa perpektong pagkain ngayong tag-init.

Resipi: Inihaw na pinya na may vanilla ice cream at rum sauce

Hotdog na ulang

Binabawasan ni Ellie Krieger ang taba sa isang sikat na summer sandwich sa pamamagitan ng pagpapalit ng halos lahat ng mayonesa ng Greek yogurt.

Resipi: Hotdog na ulang

Mga inihaw na gulay na may balsamic glaze

Para sa hindi kapani-paniwalang matingkad na lasa, binabad ni Guy ang mga gulay sa balsamic vinegar at pagkatapos ay pinapakintab ang mga ito bago i-ihaw.

Resipi: Mga inihaw na gulay na may balsamic glaze

Mga rolyo ng tag-init na may steak

Ang papel na gawa sa bigas ay nagsisilbing bintana, na nagpapakita ng makukulay na patong ng mga gulay, pansit, at steak sa loob ng mga nakakapreskong tinapay na ito. Pinapadali ng mandoline o Japanese slicer ang paghiwa ng mga sangkap sa pinakamanipis na posibleng hiwa.

Resipi: Mga rolyo ng tag-init na may steak

Inihaw na tuhog ng baka na may glaze na may bawang at mustasa

Ang garlic mustard glaze ni Bobby ay nagbibigay ng masaganang lasa sa beef tenderloin nang hindi nagdaragdag ng calories. Kaunting toyo lang ang kailangan para sa masiglang lasa.

Resipi: Inihaw na tuhog ng baka na may glaze na may bawang at mustasa

Pakwan, Pipino, at Salad na Feta

Magpatong-patong ng mga cube ng matamis at makatas na pakwan, malutong na pipino, at maalat na feta cheese para sa isang salad na parehong masayang kainin at lutuin.

Resipi: Pakwan, Pipino, at Salad na Feta

Paleo Kale Burrito

Ang collard greens ay isang mahusay na pamalit sa mga tortilla: pasingawan ang mga ito hanggang sa maging malambot ang mga dahon. Gawin itong mga burrito na mayaman sa protina at fiber na may palamang jerk chicken, black beans na hinaluan ng niyog, at creamy coleslaw.

Resipi: Paleo Kale Burrito

Malusog na Salad ng Pasta para sa Tag-init

Ang mga gulay sa tag-init ay nagdaragdag ng malusog na lasa sa American macaroni salad. Huwag limitahan ang iyong sarili sa mga kamatis, mais, at zucchini—magandang pagpipilian din ang green beans at pipino.

Resipi: Malusog na Salad ng Pasta para sa Tag-init

Inihaw na Mangga na may Jalapeño Peppers

Pinapatindi ng pag-iihaw ang lasa ng mangga at pinapa-caramelize nito ang natural na asukal, na nagreresulta sa malambot at matamis na hiwa. Gumagamit si Aaron Sanchez ng cayenne pepper, dayap, at jalapeño para magdagdag ng maasim na lasa.

Resipi: Inihaw na Mangga na may Jalapeño Peppers

Napoleon ng Talong at Asparagus

Naghanda si Giada ng isang cute na vegetarian appetizer na may inihaw na talong, asparagus, sariwang ricotta, at basil.

Resipi: Napoleon ng Talong at Asparagus

Putik ng pakwan

Ang matamis na panghimagas na ito ay perpekto para sa mga salu-salo sa tag-init, at ang recipe ay napakasimple: i-puree lang ang pakwan at i-freeze.

Resipi: Putik ng pakwan

Maanghang na hipon sa serbesa na may foil

Ang sarsa ng Chipotle at cumin ay pinagsasama sa serbesa, mantikilya, at dayap para sa isang simple at malusog na ulam na mabilis na nabubuo.

Resipi: Maanghang na hipon sa serbesa na may foil

Inihaw na isdang espada na may sarsa ng kamatis at caper

Gumagawa si Ina ng simpleng sarsa na may mga kamatis, capers, at haras para idagdag sa inihaw na isdang espada.

Resipi: Inihaw na isdang espada na may sarsa ng kamatis at caper

Mga Vegan Lentil Burger

Ang mga burger na ito ay puno ng lasa, mataas sa fiber at protina, at mababa sa taba. Gustung-gusto namin ang pag-ihaw sa kanila!

Resipi: Mga Vegan Lentil Burger

Fruit ice na may mangga at strawberry sa isang baso

Matamis, magaan, at masustansiya, ang mga frozen treats ni Tyler ay tiyak na magiging paborito mong panghimagas ngayong tag-init.

Resipi: Fruit ice na may mangga at strawberry sa isang baso

Mga Instant Pot Pulled Pork Sandwich

Ang malambot at makatas na ulam na ito ay gumagamit ng pork tenderloin—isang kakaibang pagpipilian. Ang malalaking piraso ng karne ay nilalaga sa masarap na sarsa, pagkatapos ay ginutay-gutay gamit ang dalawang tinidor. Ang resulta ay malambot na karne na may masarap at masarap na dressing. Ang pangwakas na detalye ay isang malutong na broccoli salad na may mustard dressing.

Resipi: Mga Instant Pot Pulled Pork Sandwich

Salad na Manok na Pinalamanan ng Keso at Succotash

Ang simple ngunit makulay na succotash ay bumabagay sa maanghang na manok na pinalamanan ng Pepper Jack cheese at sariwang arugula.

Resipi: Salad na Manok na Pinalamanan ng Keso at Succotash

Mga tuna burger na may sarsa ng karot-luya

Gumagawa si Tyler ng sariwang bersyon ng tuna burger, na tinimplahan ng toyo, sariwang katas ng dayap, cilantro, at luya. Para ihain, lagyan ng hiwa ng avocado at sprouts ang patty na may simpleng carrot-ginger sauce; ihain sa whole-grain bun.

Resipi: Mga tuna burger na may sarsa ng karot-luya

Salad na Karot, Date, at Feta

Ang masarap na salad na ito ay mababa sa taba at calories; ang pagbabad dito ay magpapaganda sa lasa nito. Maaari rin itong gawing malutong na pang-topping para sa sandwich o burger.

Resipi: Salad na Karot, Date, at Feta

Gazpacho na may inihaw na kamatis

Ayon sa kaugalian, ang gazpacho ay gawa sa mga hilaw na kamatis, ngunit sa resipe na ito, ang mga kamatis ay inihaw, na nagbibigay sa sopas ng mausok na lasa.

Resipi: Gazpacho na may inihaw na kamatis

Pinakintab na steak ng salmon

Ang malusog na taba ng salmon ay kinukumpleto ng matamis at maasim na buffalo sauce glaze. Ang balat ay inihaw hanggang sa maging malutong na caramelization; ito ay masarap, ngunit maaaring tanggalin upang mabawasan ang taba at calories.

Resipi: Pinakintab na steak ng salmon

Spaghetti squash slider burgers na may barbecue sauce

Pinatutunayan ng resipe na ito na ang masarap na barbecue ay hindi kailangang maging mabigat at mataas sa calorie, o kahit na may karne!

Resipi: Spaghetti squash slider burgers na may barbecue sauce

Inihaw na Scallops na may Orange Quinoa

Ang Quinoa ay nagkakaroon ng panibagong lasa sa pagdaragdag ng balat ng kahel at sariwang katas ng citrus; ito ang perpektong saliw sa inihaw na scallops.

Resipi: Inihaw na Scallops na may Orange Quinoa

Pinausukang salmon pate

Ang klasikong kombinasyon ng pinausukang salmon at cream cheese ay may bagong dating na kakaibang dating: Ang Ina Garten ay gumagawa ng eleganteng pampagana na may mga crackers at sariwang gulay. Para sa mas maanghang na dating, magdagdag ng sour cream, lemon, at horseradish sa palaman.

Resipi: Pinausukang salmon pate

Frozen na Mangga Margarita

Gumagawa si Ellie ng sariwang margarita na may tropical twist sa pamamagitan ng paghahalo ng orange liqueur, tequila, at dayap na may mga frozen na tipak ng mangga.

Resipi: Frozen na Mangga Margarita

Salmon sa tabla ng sedro

Ang mga tabla ng barbecue ay nagbibigay ng kakaibang lasa sa pagkain, pinagsasama ang natural na kahoy at ang mausok na aroma ng grill. Kapag bumibili, pumili ng hindi ginagamot na kahoy o mga tabla na sadyang idinisenyo para sa pag-iihaw.

Resipi: Salmon sa tabla ng sedro

Inihaw na Manok na may Honey Glazed na may Green Pea Mint Sauce

Nilalaman ni Bobby ang inihaw na dibdib ng manok ng simpleng honey balsamic glaze, pagkatapos ay nilagyan ang mga ito ng makulay at pana-panahong green pea-mint sauce.

Resipi: Inihaw na Manok na may Honey Glazed na may Green Pea Mint Sauce

Saladang patatas na may pesto

Gumagawa si Ellie ng kakaibang salad ng patatas sa pamamagitan ng paghahalo ng pinakuluang pulang patatas na may pana-panahong basil pesto. Para sa malutong na lasa at matingkad na kulay, magdagdag ng ilang tinadtad na pula at dilaw na sili.

Resipi: Saladang patatas na may pesto

Gazpacho ng pakwan

Simulan ang iyong pagkain ngayong tag-init gamit ang mabilis at nakakapreskong gazpacho ni Tyler Florence. Ang pinong pakwan ay nagbibigay ng magaan na tekstura, at ang kaunting serrano chili pepper ay nagdaragdag ng kaaya-ayang sarap.

Resipi: Gazpacho ng pakwan

Saging na natatakpan ng tsokolate sa isang stick

Magpahinga sa isang mainit na araw ng tag-araw gamit ang frozen banana dessert na ito. Ang dark chocolate at salted peanuts ay nagdaragdag ng matamis at maalat na lasa.

Resipi: Saging na natatakpan ng tsokolate sa isang stick

Mga taco ng isda na may salsa ng pakwan

Lagyan ng inihaw na isda, sariwang salsa ng pakwan, at hiniwang abokado ang mga corn tortillas para sa isang madaling pagkaing pangtag-init na handa sa loob ng 30 minuto.

Resipi: Mga taco ng isda na may salsa ng pakwan

Mga Peach Cobbler

Ang mga peach cobbler na may kanya-kanyang bahagi ay nag-aalok ng klasikong panghimagas sa tag-init (kumpleto sa frozen yogurt) na may mas kaunting calories.

Resipi: Mga Peach Cobbler

Tofu barbecue

Maghanda ng tofu na may barbecue sauce para sa isang piknik - kahit ang mga mahilig sa karne ay pahahalagahan ito.

Resipi: Tofu barbecue

Piniritong steak na may chard salad

Paghaluin ang ginisa na Swiss chard at mga homemade croutons na may bawang at tomato dressing. Ang ilang hiwa ng inihaw na steak ay ang perpektong pandagdag.

Resipi: Piniritong steak na may chard salad

Inihaw na salmon na may suka na sherry at honey glaze at maanghang na sarsa ng kamatis

Ang recipe ay binubuo ng mga simpleng hakbang: gumawa ng honey-ancho chili glaze, i-marinate ang sariwang salmon fillets dito, pagkatapos ay lagyan ng hiniwang tomato sauce sa ibabaw ng pritong isda.

Resipi: Inihaw na salmon na may suka na sherry at honey glaze at maanghang na sarsa ng kamatis

Sopas na Gazpacho na may pritong manok sa katas ng dayap

Ang mga crouton at inihaw na manok ay ginagawang nakakapresko at nakakabusog na pangunahing putahe ang malamig na sopas na gulay na ito.

Resipi: Sopas na Gazpacho na may pritong manok sa katas ng dayap

Ensaladang spelt na may inihaw na talong, kamatis at sibuyas

Ang Bobby's Grilled Vegetable Salad ay may kasamang Italian farro, talong, at kamatis. Nakakabusog ito at mainam na pangunahing putahe para sa mga vegetarian.

Resipi: Ensaladang spelt na may inihaw na talong, kamatis at sibuyas

Inihaw na escalope ng manok na may salad ng kamatis at halamang gamot

Itinatampok ng simpleng ulam na ito ang purong lasa ng mga de-kalidad na sangkap. Ipares lang ang inihaw na manok sa salad ng hinog na kamatis at maraming sariwang herbs.

Resipi: Inihaw na escalope ng manok na may salad ng kamatis at halamang gamot

Inihaw na Panzanella

Ang Panzanella ay isang ensalada ng tinapay at sariwang gulay, isang kahanga-hangang ulam pangtag-init at isang mahusay na paraan upang magamit ang natirang tinapay.

Resipi: Inihaw na Panzanella

Inihaw na berdeng sibuyas

I-grill ang berdeng sibuyas hanggang sa bahagyang maluto, pagkatapos ay ihain kasama ng iyong mga paboritong putahe sa tag-init.

Resipi: Inihaw na berdeng sibuyas

Inihaw na baboy na may mojo sauce

Ang walang taba na pork tenderloin ay nilagyan ng glaze ng guava jam habang iniihaw, na nagbibigay ng kakaibang lasa ng prutas (kung wala kang mahanap na guava, gumamit ng apricot jam). Ang maanghang na dressing na gawa sa orange, sili, at cilantro ang kumukumpleto sa ulam.

Resipi: Inihaw na baboy na may mojo sauce

Iba't ibang inihaw na gulay

Maaari kang mag-ihaw ng mga gulay ayon sa resipe ni Rachel sa isang outdoor grill, o kung masamang panahon, sa kusina, gamit ang grill pan.

Resipi: Iba't ibang inihaw na gulay

Inihaw na mga Kabute na Portobello na may Balsamic Dressing

Ang inihaw na kabute ni Alex ay isang masaganang ulam o pangunahing putahe na magugustuhan ng mga vegetarian at mahilig sa karne.

Resipi: Inihaw na mga Kabute na Portobello na may Balsamic Dressing

Inihaw na baboy na may zucchini at couscous

Ang whole grain couscous na hinaluan ng inihaw na zucchini at tinadtad na sariwang kamatis ay isang perpektong ulam para sa lean roast pork.

Resipi: Inihaw na baboy na may zucchini at couscous

Inihaw na kofta ng baka na may salad ng melon

Ang Kefta ay isang ulam na karne mula sa Gitnang Europa na tradisyonal na inihahain bilang pagkaing kalye. Subukan ang bagong bersyong ito, na may lasang cumin, mint, at dill.

Resipi: Inihaw na kofta ng baka na may salad ng melon

Inihaw na salmon sa olive vinaigrette

Pahiran ang salmon ng simpleng dressing habang iniihaw para sa makatas at masarap na resulta.

Resipi: Inihaw na salmon sa olive vinaigrette

Magaan na bagong salad ng patatas na may pinausukang paprika

Ang magaan na mayonesa ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabawasan ang taba at calories sa klasikong picnic salad na ito nang hindi isinasakripisyo ang lasa.

Resipi: Magaan na bagong salad ng patatas na may pinausukang paprika

Inihaw na salad ng gulay na may feta at mint

Ang Ellie's Grilled Salad ay nagtatampok ng mga kahanga-hangang gulay sa tag-init na nilagyan ng feta cheese, mint, at red wine vinaigrette.

Resipi: Inihaw na salad ng gulay na may feta at mint

Inihaw na polenta crackers na may inihaw na pepper salsa

Pinapatindi ng inihaw na polenta ang mausok na lasa ng mais, habang ang toppings na may olibo, capers, sibuyas, at kamatis ay nagdaragdag ng sariwang lasa.

Resipi: Inihaw na polenta crackers na may inihaw na pepper salsa

Inihaw na dibdib ng pabo na may coleslaw

Bago i-ihaw, ihalo ang dibdib ng pabo sa isang simpleng marinade upang matiyak na ito ay makatas at masarap.

Resipi: Inihaw na dibdib ng pabo na may coleslaw

Inihaw na Baboy at Pulang Repolyo na Tacos

Ang anghang ng chipotle peppers ay bumubuo sa lasa ng lean pork at coleslaw. Ang masigla, nakakabusog, at mabilis na pangunahing ulam na ito ay perpekto para sa pag-ihaw.

Resipi: Inihaw na Baboy at Pulang Repolyo na Tacos

Panzanella na may inihaw na mais

Pinapaganda ng mga lasang Latin American ang tradisyonal na panzanella. Ang saganang sariwang gulay at whole-grain bread ay nagpapalusog sa ulam na ito. Para sa mas maanghang na lasa, iwanan ang mga buto ng sili.

Resipi: Panzanella na may inihaw na mais

Salad na Pulang Repolyo ng Asya na may Mani

Magugustuhan ng mga bata ang makulay at malutong na salad na ito, na may mani. Ihain ito kasama ng mga putahe ng manok—ang lasa ng mustasa at luya ay magiging lalong masarap.

Resipi: Salad na Pulang Repolyo ng Asya na may Mani

Mainit na salad ng mais at trigo

Ang spelt ay ibinebenta sa whole grain section at sa mga health food store (katabi ng quinoa). Kung hindi mo ito mahanap, maaari mong gamitin ang barley para sa simpleng summer salad na ito.

Resipi: Mainit na salad ng mais at trigo

Thai Inihaw na Baka na Salad

Para makatipid ng oras, i-marinate ang steak magdamag—mapapatingkad nito ang lasa ng luya, curry, at dayap. Pagkatapos, hiwain lang ang nilutong karne at ihain kasama ng salad ng letsugas.

Resipi: Thai Inihaw na Baka na Salad

Blueberry compote

Simple ngunit masarap ang fruit compote ni Ellie at apat na sangkap lang ang kailangan: blueberries, lemon juice, tubig, at asukal.

Resipi: Blueberry compote

Magaan na puding ng saging

Sa madaling salita, ito ay isang klasikong banana pudding, ngunit mas mababa ang taba at calories. Ang sour cream na hinaluan sa tapos na pudding ay nagbibigay dito ng mayaman at creamy na tekstura.

Resipi: Magaan na puding ng saging

Inihaw na Salmon na Istilo ng Buffalo

Palitan ng isda ang chicken wings sa pamamagitan ng paggawa ng Buffalo salmon. Lagyan ng matamis at malasang timpla ng maple syrup at hot sauce ang isda at ihain kasama ng eleganteng arugula salad na may blue cheese.

Resipi: Inihaw na Salmon na Istilo ng Buffalo

Mga burger na may pritong portobello mushroom at onion jam

Magluto ng hapunang pang-vegetarian sa grill! Inihaw na portobello mushroom na may matamis na onion jam na may lasa ng thyme, honey, at red wine. Paghaluin ang kaunting yogurt at horseradish para sa low-fat burger sauce.

Resipi: Mga burger na may pritong portobello mushroom at onion jam

Mga low-calorie na tacos (karne ng baka sa litsugas)

Ang low-calorie taco na ito ay pumapalit sa mga tradisyonal na tortilla ng malutong na letsugas. Ang inihaw na steak, chili salsa, at mga hiwa ng avocado ay nagsasama-sama upang lumikha ng isang nakabubusog na palaman.

Resipi: Mga low-calorie na tacos (karne ng baka sa litsugas)

Inihaw na mga plum na may maanghang na sarsa ng walnut yogurt

Inihahain ni Bobby ang inihaw na panghimagas na ito para sa brunch, ngunit isa rin itong magandang paraan para tapusin ang isang hapunan sa tag-init.

Resipi: Inihaw na mga plum na may maanghang na sarsa ng walnut yogurt

Inihaw na dibdib ng manok na may cumin

Para timplahan ang walang taba na dibdib ng manok, budburan lamang ito ng asin, paminta, at kumin.

Resipi: Inihaw na dibdib ng manok na may cumin

Inihaw na salmon na may pipino at ensalada ng datiles

Durugin ang mga pipino gamit ang iyong kamay para lumabas ang kanilang katas at ihalo sa mga hiwa ng haras, datiles, at walnut para sa isang malutong na ensalada para sa tag-init na ipares sa inihaw na salmon.

Resipi: Inihaw na salmon na may pipino at ensalada ng datiles

Puting sangria na may sitrus

Ang sangria ni Ellie na perpekto para sa salu-salo ay isang timpla ng sitrus na puting alak, orange liqueur, at brandy, na nilagyan ng orange juice at mga hiwa ng prutas. Ang kaunting sparkling water ay nagdaragdag ng kumikinang na lasa.

Resipi: Puting sangria na may sitrus

Pakwan na may pritong keso na halloumi

Ang isang toasted slice ng halloumi cheese ay ang perpektong maalat na pandagdag sa matamis na pakwan sa ulam na ito ngayong tag-init.

Resipi: Pakwan na may pritong keso na halloumi

Inihaw na Caponata

Pinagsasama ng inihaw na caponata na ito ang matamis at malasang lasa. Ang salad na talong at kamatis ay nilagyan ng mga dilaw na pasas, olibo, at capers sa ibabaw.

Resipi: Inihaw na Caponata

Keyk na zucchini

Ang suka ng mansanas ay nagdaragdag ng moisture at natural na tamis. Ang mabilis at masarap na zucchini muffin na ito ay nangangailangan lamang ng 1/3 tasa ng mantika.

Resipi: Keyk na zucchini

Indibidwal na baliktad na cupcake

Ang mga tipak ng pinya ay nagkaramelize sa sarili nilang katas sa ilalim ng kawali habang inihurno. Baliktarin ang maliliit na pie para sa isang masarap na indibidwal na panghimagas.

Resipi: Indibidwal na baliktad na cupcake

Hiwa ng baboy na may arugula at ensalada ng ubas

Sa resipe na ito, ang homemade balsamic vinaigrette ay may dalawang gamit: gumamit ng ilang kutsara para i-marinate ang pork loin, at idagdag ang natitira sa arugula at grape salad.

Resipi: Hiwa ng baboy na may arugula at ensalada ng ubas

Inihaw na Pinya na may Ginger-Thyme Ice

Gumawa ng simpleng panghimagas na may 5 sangkap: caramelized baked pineapple slices na may dinurog na yelo na luya at isang tangkay ng sariwang thyme.

Resipi: Inihaw na Pinya na may Ginger-Thyme Ice

Mga tusok ng sausage ng manok at matamis na paminta

Para sa mabilis at masustansyang tanghalian, itali ang mga piraso ng chicken sausage sa mga tuhog na may pulang bell pepper, sibuyas, at kamatis.

Resipi: Mga tusok ng sausage ng manok at matamis na paminta

Matamis na pizza na may mga berry sa tag-init

Sinusulit ng makulay na dessert pizza na ito ang mga sariwang berry: natural na kinukuha ng katas mula sa blackberry puree ang kulay ng lilang glaze, at ang tatlong blueberry, raspberry, at blackberry ang perpektong pang-ibabaw.

Resipi: Matamis na pizza na may mga berry sa tag-init

Inihaw na Manok na may Bawang, Portobello Mushroom, at Radicchio Salad

Paghaluin ang dinurog na butil ng bawang na may olive oil, parsley, at thyme para i-marinate ang mga portobello mushroom, radicchio, at manok. Ihain kasama ng arugula.

Resipi: Inihaw na Manok na may Bawang, Portobello Mushroom, at Radicchio Salad

Inihaw na hita ng manok sa isang citrus marinade

Ang mga hita ng manok na walang taba ay nananatiling makatas kapag inihaw dahil sa masarap na lemon, lime, at orange marinade.

Resipi: Inihaw na hita ng manok sa isang citrus marinade

Malusog na Coleslaw

Ang masarap na salad na ito ay may dalawang uri ng repolyo, puti at pula, kasama ang kaunting karot. Ngunit ang tunay na sikreto ay nasa dressing: isang matamis at malasang timpla ng mayonnaise, whole-grain mustard, pineapple juice, at saganang pampalasa.

Resipi: Malusog na Coleslaw

Mga Popsicle na may Basil Lemonade

Ihanda ang panghimagas nang baha-bahagi nang maaga at ihain sa mga "mangkok" na may lemon para sa isang kahanga-hangang presentasyon.

Resipi: Mga Popsicle na may Basil Lemonade

Inihaw na talong na may yogurt-mint dip

Gumamit ng outdoor grill o grill pan para igisa ang malambot na hiwa ng talong at ihain kasama ng simpleng creamy sauce.

Resipi: Inihaw na talong na may yogurt-mint dip

Salad na hilaw na gulay

Kapag may makukuhang sariwang gulay para sa tag-init, minsan ay mas mainam na gamitin ang mga ito nang hilaw. Ang salad na ito ay malutong, makulay, at sariwa. Gumamit ng shredder para hiwain nang manipis ang mga gulay.

Resipi: Salad na hilaw na gulay

Inihaw na Inihaw na Gulay na Ratatouille

Nag-iihaw si Ellie ng klasikong French salad na may mausok na lasa, gamit ang paborito niyang mga gulay tuwing tag-init.

Resipi: Inihaw na Inihaw na Gulay na Ratatouille

Mga Boto: 60