Mga recipe para sa mga pagkaing tag-init nang walang paggamot sa init

Kahit sobrang init para buksan ang kalan o oven, masisiyahan ka pa rin sa mga homemade summer soup, salad, sandwich, at matatamis gamit ang koleksyon na ito ng mga recipe na hindi kailangang lutuin.

Paano Magluto - Mga Recipe sa Tag-init Nang Hindi Nagluluto

Salad ng kamatis, sibuyas at pipino

Larawan - Salad na Kamatis, Sibuyas, at Pipino

Para sa salad na ito, gumagamit si Rachel ng mga pipino na Kirby (maiikli at magaspang na pipino na maaaring atsarahin) dahil napakanipis ng mga balat ng mga ito na puwede mo na lang hugasan at iwanang hindi binabalatan.

Resipi: Salad ng kamatis, sibuyas at pipino

Red Velvet Blueberry Ice Cream Cake

Ang mamasa-masang patong ng keyk na ito ay gawa sa mga red velvet cupcake na binibili sa tindahan. Ang no-bake dessert na ito ay nangangailangan ng sariwang whipped cream at mga mumo.

Resipi: Red Velvet Blueberry Ice Cream Cake

Salad na hilaw na mais na may mga kamatis

Larawan - Hilaw na salad ng mais na may mga kamatis

Ihain ang sariwang salad na ito nang mag-isa, kasama ng pasta, o bilang palaman sa taco.

Resipi: Salad na hilaw na mais na may mga kamatis

Strawberry Cheesecake na Walang Pagluluto

Larawan - No-Bake Strawberry Cheesecakes

Ang mga indibidwal na cheesecake ni Rachel ay may magandang kulay rosas, at ang mga crust na nabibili sa tindahan ay ginagawang madali ang paggawa ng mga ito.

Resipi: Strawberry Cheesecake na Walang Pagluluto

Berry tart sa loob ng 10 minuto

Mabilis na nabubuo ang fruit tart ni Rachel dahil sa pudding mix at pre-made crust.

Resipi: Berry tart sa loob ng 10 minuto

Smoothie ng Papaya at Saging

Gawin itong smoothie pagkatapos mag-ehersisyo, para sa almusal, o para sa panghimagas. Ang masustansyang pagkain ni Bobby Flay ay handa na sa loob ng wala pang 5 minuto.

Resipi: Smoothie ng Papaya at Saging

Salad na Kamatis, Mozzarella, at Basil (Caprese)

Handa na ang pampagana ni Aina sa loob ng 5 minuto at magpapasaya sa kahit anong mesa para sa piknik. Para sa mas kawili-wiling presentasyon, gumamit ng mga kamatis na may iba't ibang kulay.

Resipi: Salad na Kamatis, Mozzarella, at Basil (Caprese)

Ensaladang pipino

Simple at madali lang ang salad ni Ellie Krieger. Ang mga pipino ay kailangan lang ng dressing na gawa sa puting suka ng alak, asukal, at dill.

Resipi: Ensaladang pipino

Gazpacho ng pakwan

Simulan ang iyong hapunan ngayong tag-init gamit ang mabilis at nakakapreskong gazpacho ni Tyler Florence. Ang dinurog na pakwan ay nagdaragdag ng kaunting sigla, habang ang kaunting serrano chili ay nagdaragdag ng kaaya-ayang anghang.

Resipi: Gazpacho ng pakwan

Salad na may chickpeas, kamatis at olibo

Para mas maging malutong ang ulam, nagdagdag si Bobby ng blue corn chips. Paghaluin ang lahat ng sangkap, durugin ang mga chips, at kainin na.

Resipi: Salad na may chickpeas, kamatis at olibo

Higanteng Muffuletta Sandwich

Muffuletta Ang ham sandwich ay isang tradisyonal na Italian sandwich na karaniwang gawa sa mga Italian cold cut, keso, at marinated olive salad. Ang recipe ni Jeff Mauro ay gumagamit ng mortadella, salami, at capocollo ham—bawat uri ng karne ay nagbibigay ng sarili nitong lasa salamat sa iba't ibang paraan ng pagpapatigas at pagpapausok.

Resipi: Higanteng Muffuletta Sandwich

Mga Tapas ng Saladang Griyego na Horiatiki

Magsama-sama ang pamilya at mga kaibigan para sa tanghalian kasama ang sariwang salad ni Rachel, na inspirasyon ng mga recipe ng Greek tapas.

Resipi: Mga Tapas ng Saladang Griyego na Horiatiki

Arugula, Pakwan, at Salad na Feta

Larawan - Arugula, Pakwan, at Feta Salad

Pinagsasama ng Ina Garten ang pakwan na may arugula, mint, at feta para sa isang salad na hindi niluluto na puno ng lasa at hindi nagtatagal.

Resipi: Arugula, Pakwan, at Salad na Feta

Mga Cookie Cake na may Ice Cream at Shortcrust Pastry

Gumagawa ang mga Neely ng sopistikadong panghimagas, pinagpatong-patong ang cookies, ice cream, caramel, at whipped cream. Ang pinakamaganda pa, hindi ito niluluto, at malamang ay mayroon ka nang mga sangkap sa iyong kusina.

Resipi: Mga Cookie Cake na may Ice Cream at Shortcrust Pastry

Malamig na puting gazpacho

Gumagamit si Bobby ng mga puting ubas at katas nito sa kanyang gazpacho, at mga asul na ubas bilang palamuti. I-blender lang ang lahat ng sangkap at salain bago palamigin. Haluin ang whipped cream sa pinakadulo.

Resipi: Malamig na puting gazpacho

Inirerekomenda namin

10 Klasikong Champagne Cocktails

97 Pinakamasarap na Pampagana para sa Bagong Taon at Pasko

Mga panghimagas ng Bagong Taon, 31 na mga recipe

31 Kamangha-manghang Mga Recipe para sa Hapunan sa Bisperas ng Bagong Taon

64 na Recipe ng Cocktail at Inumin para sa mga Kapaskuhan ng Bagong Taon

64 na Recipe ng Cocktail at Inumin sa Bisperas ng Bagong Taon

88 Pinakamahusay na Matamis na Inihaw na Pagkain at Mga Recipe ng Panghimagas para sa mga Piyesta Opisyal ng Bagong Taon

88 pinakamahusay na mga recipe para sa matamis na pastry at panghimagas

50 Mabilis at Madaling Mga Recipe para sa mga Piyesta Opisyal ng Bagong Taon

50 mabilis at madaling mga recipe para sa mga lutuing Bagong Taon

Mga shot ng pakwan sa isang stick

Magdagdag ng vodka sa nagyeyelong panghimagas na ito, o palitan ng orange juice ang panghimagas na maaaring i-enjoy ng buong pamilya.

Resipi: Mga shot ng pakwan sa isang stick

Ensaladang kamatis, pakwan, at strawberry

Larawan - Salad na Kamatis, Pakwan, at Strawberry

"Kapag dumarating ang tag-araw," sabi ni Alex, "Gustung-gusto kong gumawa ng ensalada gamit ang mga sariwang ani mula sa lokal na pamilihan. Pinakamainam na gumamit ng mga kamatis na hindi pa nalalagay sa refrigerator, ngunit dapat na pinalamig ang pakwan. Ang pagkakaiba ng temperaturang ito ay nagbibigay sa ensalada ng partikular na sariwang lasa."

Resipi: Ensaladang kamatis, pakwan, at strawberry

Malamig na creamy na sopas ng pipino

Larawan - Malamig at Kremang Sopas na Pipino

Ang sopas na ito ay hindi na kailangang lutuin at hinahalo nang walang init. Ang makinis na yogurt ay nagbibigay ng malapot na lasa, habang ang pulot ay nagdaragdag ng matamis na lasa.

Resipi: Malamig na creamy na sopas ng pipino

Frisee lettuce na may zucchini at anchovy dressing

Ang simpleng salad na ito ay nahahanda sa loob lamang ng 10 minuto at puno ng sariwang lasa salamat sa mga gulay at masiglang vinaigrette.

Resipi: Frisee lettuce na may zucchini at anchovy dressing

Mga atsara

Gumawa ng Alton Brown's Pepper and Dill Pickles nang maaga at magkakaroon ka ng masarap na pampagana para sa iyong susunod na piknik sa tag-init.

Resipi: Mga atsara

Lasing na Blonde Milkshake

Ang mga vanilla malted milk cocktail na ito ay hindi para sa mga bata. Pang-matanda lang ang mga ito, na may kasamang kaunting whisky.

Resipi: Lasing na Blonde Milkshake

Saladang Manok na Asyano

Dahil sa biniling rotisserie chicken sa tindahan, ang salad na ito ay nangangailangan ng kaunting oras sa paghahanda habang nananatili pa ring busog. Magdagdag ng peanut dressing at patakan ng chili oil para sa mas maanghang na lasa.

Resipi: Saladang Manok na Asyano

Salad na may pulang repolyo, karot at mansanas

Gumagamit si Anne Burrell ng berdeng mansanas, haras, at malunggay upang gawing creamy at maasim na pang-piknik na ulam ang ordinaryong coleslaw.

Resipi: Salad na may pulang repolyo, karot at mansanas

Milkshake ng sorbetes

Gamit lamang ang 3 sangkap, maaari ka nang gumawa ng klasikong vanilla, chocolate, o strawberry milkshake anumang oras ng araw.

Resipi: Milkshake ng sorbetes

Fettuccine pasta na gawa sa sariwang zucchini at maanghang at makapal na sarsa ng kamatis

Larawan - Fettuccine pasta na may sariwang zucchini at maanghang at makapal na sarsa ng kamatis

Kung hiwain mo ang zucchini gamit ang vegetable peeler o shredder, magmumukha itong fettuccine pasta.

Resipi: Fettuccine pasta na gawa sa sariwang zucchini at maanghang at makapal na sarsa ng kamatis

Mga Trifle ng Strawberry

Ang cute na panghimagas na ito mula sa Giada De Laurentiis ay maaaring ilagay sa refrigerator nang hanggang 2 araw at maaaring kainin tuwing naghahangad ka ng matamis. Para sa mabilis na panghimagas, gumamit ng handa nang sponge cake.

Resipi: Mga Trifle ng Strawberry

Salad na may mga strawberry at arugula

Pinatutunayan ni Alex Guarnaschelli na ang mga strawberry ay maaaring maging masarap hindi lamang sa mga panghimagas.

Resipi: Salad na may mga strawberry at arugula

Sarsa ng salsa ng pakwan

Naglalagay si Trisha Yearwood ng kakaibang lasa sa tradisyonal na salsa gamit ang sariwang mangga at pakwan. Ihain kasama ng mga tortilla o pita chips para pagsaluhan bago ang pangunahing putahe.

Resipi: Sarsa ng salsa ng pakwan

Mga sandwich na tuna na walang tinapay at pipino

Ang cucumber tuna sandwich ay gawa nang walang tinapay o bun.

Resipi: Mga sandwich na tuna na walang tinapay at pipino

Ensaladang abokado na "Guacamole"

Gumagawa si Ina ng maligayang ensalada para sa tag-init gamit ang mga sangkap ng guacamole. Paghaluin ang lahat nang maaga, at idagdag ang abokado bago ihain para sa mas sariwang lasa.

Resipi: Ensaladang abokado na "Guacamole"

Salad na may endive at kamatis

Sa loob lamang ng 15 minuto, ang malutong na endive ay nagiging salad na may toasted hazelnuts, cherry tomatoes, at pipino.

Resipi: Salad na may endive at kamatis

Maanghang na salad na may cilantro at berdeng sibuyas

Ang iba't ibang uri ng gulay ay ginagawang maganda at masustansiya ang salad na ito. Ang sili na serrano ay nagdaragdag ng anghang, habang ang mga pipino sa Ingles (mahahaba at makinis ang balat) ay nagdaragdag ng malutong na tekstura.

Resipi: Maanghang na salad na may cilantro at berdeng sibuyas

Tropikal na Salad na may Puso ng Palma at Watercress

Ang 20-minutong salad na ito ay inspirasyon ng lutuing isla. Ang sariwa at matamis na mangga ay kinukumpleto ng maanghang na jalapeño.

Resipi: Tropikal na Salad na may Puso ng Palma at Watercress

Ceviche ng scallop

Ang kaasiman ng dayap at dalandan ay nakakatulong sa "pagluluto" ng mga scallops para sa isang simpleng pampagana o isang magaan at malamig na ulam. Magdagdag ng mga hiwa ng abokado o gumawa ng guacamole.

Resipi: Ceviche ng scallop

Ensaladang pakwan at pipino

May malutong na pipino at makatas na pakwan na hatid ng panahon, ang salad na ito ay perpekto para sa isang araw ng tag-araw.

Resipi: Ensaladang pakwan at pipino

Hummus

Ang lasang mani ng meryendang ito ngayong tag-init ay nagmumula sa Asian sesame oil, na idinaragdag kasama ng olive oil.

Resipi: Hummus

Salad ng pipino na may adobong sili

Larawan - Salad na Pipino na may Adobong Sili

Manatiling malamig gamit ang simpleng ulam na ito. Perpekto ito para sa barbecue tuwing tag-init.

Resipi: Salad ng pipino na may adobong sili

Pampagana ng pinya sa dahon ng letsugas na may sarsa ng Thai

Ang pinya ay isang sariwang pampagana sa dahon ng letsugas. Ang lasa ng mani ay nagmumula sa maalat na patis ng Asya.

Resipi: Pampagana ng pinya sa dahon ng letsugas na may sarsa ng Thai

Beef roll na may salad ng repolyo at dill

Larawan - Beef Roll na may Dill Cabbage Salad

Ang mabilis at madaling ensaladang ito ng repolyo na may dill ay gawa sa handa nang ginadgad na halo. Ang klasikong pampagana sa tanghalian na ito ay masarap at malutong.

Resipi: Beef roll na may salad ng repolyo at dill

Gulay na carpaccio ng zucchini at dilaw na kalabasa

Para sa isang simpleng ensalada sa tag-init, lagyan ng lemon juice, sariwang herbs, olive oil, at pecorino cheese ang manipis na hiniwang zucchini at yellow squash.

Resipi: Gulay na carpaccio ng zucchini at dilaw na kalabasa

Strawberry-Blackberry Summer Trifle

Ang maganda at magaan na panghimagas na British na ito ay puno ng matamis at mala-prutas na lasa.

Resipi: Strawberry-Blackberry Summer Trifle

Mga Crispy Turkey Salad Sandwich

Larawan - Malutong na Turkey Salad Sandwich

Ang updated na bersyong ito ng turkey sandwich ay gumagamit ng mga tradisyonal na sangkap tulad ng mayonnaise at celery, pati na rin ng mga hindi pangkaraniwang sangkap tulad ng ubas at almendras. Perpekto ito para sa isang piknik.

Resipi: Mga Crispy Turkey Salad Sandwich

Salad na kamatis, keso, cilantro at sili

Larawan - Salad na may Kamatis, Keso, Cilantro, at Sili

Ang sariwang lasa ng salad na ito ay pinatitingkad ng vinaigrette dressing at dinurog na malambot na keso.

Resipi: Salad na kamatis, keso, cilantro at sili

Chocolate shortbread cake na may whipped cream

Mabilis na naluto ang panghimagas na ito. Ang chocolate pie na ito na may sariwang whipped cream at mga pinagkataman ng tsokolate ay handa na sa loob lamang ng 10 minuto.

Resipi: Chocolate shortbread cake na may whipped cream

Mga Popsicle ng Sangria

Gumagawa si Bobby ng fruit ice pops na may sopistikadong lasa ng sangria. Pagsamahin ang reduced red wine sa prutas at katas ng prutas, ilagay sa refrigerator magdamag, at pagkatapos ay ibuhos sa mga fruit ice pop mold.

Resipi: Mga Popsicle ng Sangria

Salad na may mga pipino, labanos, gisantes at chickpeas

Para sa maraming patong ng lasa, subukang magdagdag ng keso sa dressing sa halip na budburan ito ng salad. Ang dressing para sa makulay na ulam na ito ay gawa sa feta, dill, katas ng lemon, bawang, at olive oil.

Resipi: Salad na may mga pipino, labanos, gisantes at chickpeas

Lasing na Peach na may Cream

Ang bourbon whipped cream sa dessert na ito ay nagdaragdag ng kakaibang lasa na perpektong ipinapares sa matamis na mga milokoton.

Resipi: Lasing na Peach na may Cream

Maliliit na sandwich na puno ng beans para sa paaralan

Ang iba't ibang uri ng beans ay nakakabusog sa mga sandwich na ito.

Resipi: Maliliit na sandwich na puno ng beans para sa paaralan

Tamad na Raspberry Limoncello Cookie Cake

Larawan - Lazy Raspberry Limoncello Cookie Cake

Ang panghimagas na ito ay isang kahanga-hangang bersyon ng cheesecake na hindi dapat i-bake para sa isang mainit na araw. Gumagamit ang recipe ng Neufchâtel cheese, na halos kapareho ng lasa at tekstura ng cream cheese.

Resipi: Tamad na Raspberry Limoncello Cookie Cake