Ice cream na may lasa ng kape at gatas
Mga Boto: 2
Oras: 6 na oras at 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ice cream na may lasa ng kape at gatas - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na malalaking pula ng itlog
- 3/4 tasa ng asukal
- 0.5 kutsarita ng asin
- 2.5 tasa ng buong gatas
- 0.5 kutsarita katas ng banilya
- 0.5 tasa ng makapal na krema
- 0.5 tasa ng buong butil ng kape
- Mga pinagkataman ng tsokolate para sa dekorasyon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: sorbetes, mga itlog, gatas, krema, katas ng banilya, tsokolate
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang mga pula ng itlog, asukal, at asin hanggang sa lumambot. Sa isang maliit na kaserola, painitin ang gatas sa katamtamang apoy. Kapag lumitaw ang maliliit na bula sa mga gilid, dahan-dahang ibuhos ang kalahati ng maligamgam na gatas sa pinaghalong pula ng itlog, habang patuloy na hinahalo.
Ibuhos ang timpla sa kaserola kasama ang natitirang mainit na gatas at haluin. Lutuin sa katamtamang apoy, habang patuloy na hinahalo gamit ang rubber spatula, habang kinakamot ang ilalim, nang mga 5 minuto, o hanggang sa bahagyang lumapot ang timpla at dumikit sa spatula. Alisin sa apoy at haluin ang vanilla extract at cream. - Ibuhos ang timpla sa isang malinis na mangkok, idaan ito sa isang pinong salaan. Takpan ang ibabaw ng timpla ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator nang mga 4 na oras. Kapag lumamig na ang timpla, haluin ang mga butil ng kape at takpan ang ibabaw ng malinis na plastic wrap. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 12 oras o magdamag.
- Ihanda ang iyong ice cream maker ayon sa mga tagubilin ng gumawa. Salain ang mga giniling na kape mula sa base ng ice cream. Ibuhos ang base sa inihandang ice cream maker at i-freeze hanggang sa ang base ay magkaroon ng tekstura ng malambot na ihain, mga 10 minuto.
Ilipat ang ice cream mula sa ice cream maker papunta sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin. Bago isara ang lalagyan, takpan ang ibabaw ng ice cream ng plastic wrap. Isara ang takip at i-freeze nang 2 oras pa bago ihain. Ihain na may budburan ng mga pinagkataman na tsokolate.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
