Ice cream sa lata ng kape

Mga Boto: 3

Paano Gumawa ng Ice Cream sa Garapon ng Kape

Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 705, kabuuang taba 46 G., mga saturated fat 28 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 68 G., hibla 2 G., kolesterol 143 mg, sosa 1822 mg, asukal 60 G.

Ano pa ba ang mas masarap pa sa homemade ice cream?! Bukod sa masarap na lasa, gagantimpalaan ka rin ng pakiramdam ng tagumpay. Gayunpaman, ang paggawa ng homemade ice cream ay maaaring matagal, at hindi lahat ay may ice cream maker. Para sa resipe na ito, kakailanganin mo ng dalawang lata ng kape (isang malaki at isang maliit), asin, at yelo. Ang ice cream mismo ay madaling gawin: cream, gatas, asukal, at vanilla lamang. Kasama rin sa resipe ang ilang mga ideya para sa pagdaragdag ng lasa sa vanilla ice cream.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Ice cream na banilya

1.5 tasa ng pinalamig na heavy cream
1.5 tasa ng pinalamig na buong gatas
0.5 tasa ng asukal na butil
1 kutsarita ng katas ng banilya
2.3 kg na yelo (mga 7 tasa)
2 tasa ng rock salt o ice cream salt
Mga espesyal na kagamitan: 1.5L na lata ng kape na may takip (walang laman at malinis); 300-450ml na lata ng kape na may takip (walang laman at malinis); duct tape; guwantes na goma; yoga mat, opsyonal

Ice cream ng kape

0.5 tasa ng bagong timpla ng matapang na kape, pinalamig

Ice cream na tsokolate

1.5 tasa ng pinalamig na low-fat na chocolate milk
2 kutsarang chocolate syrup, opsyonal

Ice cream na may cookies

1/2 tasa ng dinurog na chocolate sandwich cookies (mga 5)

Ice cream na may chocolate chips

1/3 tasa ng pinong tinadtad na tsokolate (60 g)

Ice cream na may mint chocolate chip

1/4 kutsarita ng katas ng paminta

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: gatas, krema, sorbetes

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pangunahing vanilla ice cream

Sa isang maliit na lata ng kape, pagsamahin ang heavy cream, gatas, asukal, at vanilla (tingnan ang Tala). Isara ang takip at i-secure ito gamit ang tape, siguraduhing ang lata ay ganap na selyado. Dahan-dahang alugin ang timpla upang maghalo. Ilagay ang selyadong lata sa isang walang laman at mas malaking lata ng kape.
Magsuot ng guwantes na goma upang protektahan ang iyong balat mula sa yelo at asin. Maglagay ng yelo sa paligid at ibabaw ng selyadong garapon, takpan ito nang lubusan. Budburan ng 1 tasa ng rock salt ang yelo. Isara ang takip ng malaking garapon at i-secure ito gamit ang duct tape. Kung nais, ipatong ang malaking garapon nang nakatagilid direkta sa sahig o sa isang yoga mat. Igulong ang garapon pabalik-balik, siguraduhing nakakapag-ikot ito nang buo, nang mga 20 minuto. Pinakamainam na humingi ng tulong sa isang tao, ngunit kaya mo itong gawin nang mag-isa.

Tala

Abot na ang isang maliit na lata ng kape na may anumang laki (300–450 ml).

Kung gumagawa ka ng ice cream sa loob ng bahay, makakatulong ang yoga mat na patahimikin ang tunog at protektahan ang iyong sahig o karpet mula sa asin. Hugasan ang banig gamit ang sabon at tubig.

Buksan ang malaking garapon at itapon ang yelo at asin. Banlawan ang maliit na garapon ng tubig upang maiwasan ang pagdumi ng asin sa ice cream. Buksan ang maliit na garapon. Dapat ay bahagyang tumigas ang timpla. Gamit ang isang malaking kutsarang metal, kiskisin ang anumang solidong naipon sa mga gilid at ilalim ng garapon at haluin ang mga ito sa natitirang timpla.
Ibalik ang takip sa maliit na garapon at isara ito. Punuin ang malaking garapon ng yelo at ang natitirang 1 tasa ng asin. Ibalik ang takip sa malaking garapon at isara ito. Igulong muli nang 15-20 minuto. Buksan ang malaking garapon at itapon ang yelo at asin. Banlawan ang maliit na garapon at buksan ito. Kayurin ang mga gilid at ilalim gamit ang isang malaking kutsarang metal. Ihain kaagad ang ice cream o ilipat sa isang lalagyan.
Ice cream ng kape:

Ihanda sa parehong paraan tulad ng simpleng vanilla ice cream, palitan ang 1/2 tasa ng whole milk ng malamig at matapang na kape.

Ice cream na tsokolate:

Ihanda tulad ng sa simpleng vanilla ice cream, palitan ng skim milk ang whole milk. Magdagdag ng chocolate syrup para sa mas masarap na lasa, kung nais.
Ice cream na may cookies:

Ihanda sa parehong paraan tulad ng simpleng vanilla ice cream. Pagkatapos buksan ang garapon sa unang pagkakataon, ilagay ang chocolate sandwich cookies. Isara at ipagpatuloy ang pag-ikot ayon sa mga tagubilin.

Ice cream na may chocolate chips:

Ihanda tulad ng sa simpleng vanilla ice cream, dagdagan ng 1/3 tasa ng pinong tinadtad na tsokolate (60 g).
Ice cream na may mint chocolate chip:

Ihanda tulad ng sa simpleng vanilla ice cream, magdagdag ng 1/4 kutsarita ng peppermint extract sa pinaghalong cream at gatas.